穿着秋裤 吃火锅 健康安全过寒冬

二十四节气的大雪已过

南宁似乎入冬成功

全国大部分地区纷纷落雪

身在南方的我

终于主动翻出秋裤

这种冷飕飕的天气

除了秋裤唯有火锅最相配

涮羊肉 涮牛肉 涮毛肚 涮鹅肠 鸭血 黄喉

......

穿秋裤 吃火锅 

健康安全过寒冬

◆◆1.选好火锅店◆◆

曾经有抽检发现，有个别商家违法使用非食用物质来做火锅底料，包括像罂粟壳、罂粟粉、工业石蜡等等。外出就餐，一定要选择证照齐全、环境整洁的火锅店！

◆◆2.煮熟更安全◆◆

火锅本质上就是“开水煮一切”，七上八下涮毛肚，三提三摇涮鸭肠……不管选择什么食材，最重要的是要煮熟煮透，才能杀死细菌，保证进食安全。

◆◆3.营养更丰富◆◆

鱼虾牛羊高蛋白，猪血鸭血补充铁，菇类蔬菜维生素，薯类玉米吃杂粮！不管是一人食还是多人食火锅，选择多种多样的食材，保证每日营养摄入量！

◆◆4.酱料减油盐◆◆

吃火锅的精髓除了汤底就是蘸料了！煮熟的菜蘸料是不会渗透到食物里面的。健康中国提倡我们减油减盐，专注于食材本身的味道，不妨让我们把蘸料放得相对少一些，降低总体摄入量，也一样能有滋有味。

◆◆5.不喝汤不“痛”◆◆

鸡鸭鱼肉在火锅里面一涮，汤里“营养”丰富，大量的脂肪、亚硝酸盐、嘌呤都在汤里，这样的原汤可不化原食，还可能引起痛风！所以吃火锅我们要：多吃菜不喝汤！

寒冷的天气

繁杂的工作

让人烦躁

没有什么事情是一顿火锅解决不了的

如果有

吃两顿

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大家一起健康吃火锅！

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2019年以来，自治区卫生健康委认真贯彻落实习近平总书记关于卫生健康工作的重要论述，全面落实中央、自治区关于卫生健康工作的决策部署，坚持以人民健康为中心，以健康广西建设为主线，扎实推进深化医改、健康扶贫、公共卫生、疾病防控、妇幼健康、人口发展、老龄健康、对外交流合作等各项工作，城乡居民健康水平持续改善，医疗卫生服务能力显著提升，对外交流合作、地中海贫血防治等工作得到国家领导人的签批表扬，多项工作得到自治区党委、政府和国家卫生健康的充分肯定。

下一步，自治区卫生健康委将从推进健康广西行动、聚集“三医”联动、助推脱贫攻坚、加强疾病防控、提升医疗卫生服务质量等方面下功夫，加大医疗卫生领域治理体系和治理能力现代化建设力度，让广大人民群众享有公平可及、系统连续的健康服务。

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来源：网络综合