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💋建昌人最爱的东北菜,哈喇子都要下来了!

2016-11-09 掌上建昌

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床前明月光,想喝疙瘩汤;

春风又绿江南岸,明月何时烤冷面;

人比黄花瘦,犹记锅包肉;

小荷才露尖尖角,一看排骨炖豆角;

月落乌啼霜满天,松仁玉米地三鲜;

君问归期未有期,来盘榛蘑炖笨鸡;

我劝天公重抖擞,煎饼果子配鸡柳;

在天愿作比翼鸟,在地就吃酸菜饺;

一树梨花压海棠,不如白肉汆血肠;

二月春风似剪刀,冰糖葫芦粘豆包;

秋高东篱采桑菊,铁锅炖着大鲤鱼;

曾经沧海难为水,东北拉皮吃到嘴;

相见时难别亦难,打个饭包在眼前。


那些年我们钟爱的东北美食


东北杀猪菜!



吃婆婆丁的季节~~~



“炸”白菜蘸鸡蛋酱!!



【锅包肉】扬名于东三省,东北菜里的硬菜。有个洋气名“法式糖浆风情软炸香猪排”;男人会做锅包肉,就成为东北人中的宝贝人物;女孩会做锅包肉,就掌握了东北媳妇的高阶技能;天将降大任于锅包肉也,必先观其金黄,咬其酥脆,嚼其松软,吃其酸甜,嗅觉不知所以,口水不能自已,百吃其所不厌!在东北,会扒蒜能当大哥的老妹儿,会做锅包肉,才能当大哥的女人!!


【烤冷面】在东北,烤冷面地位是这样的:有人陪着吃饭就吃烤冷面;没有胃口又必须吃饭就吃烤冷面;不知道吃什么了就吃烤冷面;天热了可以吃烤冷面;天冷了就更想吃烤冷面;


【烤肉!!】一个烤锅,一盆拌肉,亲朋好友坐成一圈,大碗喝酒,大口吃肉。烤肉,以其独特的味道以及“只有想不到,没有烤不了”的多样性风靡于世。夏秋季,自己支锅,自己拌肉,炭火升起,肉味飘香。


鲜味大冷面、辣菜、刀削面~~


咱们家乡有一种柿子叫洋柿子......


这都叫什么?谁吃过请举手


东北大米饭~~


【排骨炖油豆角】东北传统四大炖菜之一。



【猪肉炖粉条】东北传统四大炖菜之一。也是农户家里用来款待贵客所不可缺的炖菜。最能体现东北人的豪迈。



东北烧烤“标配小三”:啤酒和串子之间永远有一盘毛豆、花生、拍黄瓜。


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