44元/杯？“土匪”酸奶来“抢钱”喽

你爱喝酸奶吗？很多南京90、00后的童年记忆里都有一个“ 卫岗 ”

多少人从那时候培养起喝牛奶、酸奶的习惯
尤其是玻璃瓶装的卫岗酸奶特别稠~喝起来酸酸的吸到最后都得用吸管在瓶子里四处“扫荡”
观念里那喝的都不是酸奶
而是满满的营养©网图然而现在饭后想来点酸奶“消消食”
去了商店
可能会令你大吃一惊

继“雪糕刺客”后

便利店的冰柜里

又多了这位

明码标价“抢钱”的

 “酸奶土匪” 

它们一个个身着

“多巴胺”快乐穿搭

而平均6元以上的价格

让人看了肾上腺激素飙升↗

真有人买那么贵的酸奶吗？还真有
无论是普通超市

△江北浦口某菜场里的超市

还是便利店

△江北某家711
或者生鲜超市
△江北虹悦城·盒马

不同类型的超市都爱放

咱们还能愉快地喝酸奶吗？

如果说以上这些场景里的酸奶

咬咬牙也能买

那么现制酸奶

可真就是“高攀不起”了

©网图

目前市面上

比较常见的几款现制酸奶

基本都是新鲜水果+酸奶的配置

一只酸奶牛20-28元/杯价格算低的
茉酸奶25-35元/杯新上市的“真·巴马糯米榴莲酸奶奶昔”单杯高达43元/杯打底
Blueglass定价最高普遍要45元/杯
前两者在江北的龙湖天街就能轻松买到

©茉酸奶线下价格单

这些酸奶凭什么那么贵？

在年轻人聚集地——

 小红书 app上搜索“酸奶”

有460万+相关内容

“健康”

绝对是绕不开的话题

酸奶

大部分人的印象就是“助消化”

有这个菌那个菌

©一只酸奶牛

尤其现在

无论男女老少

对自身的健康那是空前的重视

 “0糖 0脂 0添加” 

 “添加13种乳酸菌” 

 “拯救不自律” 

……

之类的字眼

一跃成为酸奶的流量密码

这些宣传语真的能做到吗？

陷阱一“无蔗糖”

很多超市里的高价酸奶

瓶身都在显眼处标注了“无蔗糖”

“无蔗糖”是个什么概念呢？

从制作工艺上而言

酸奶含有大量的乳酸

属于一种味道偏酸的食物

如果吃起来有甜味

很可能就是加了代糖或者甜味剂

不少“0蔗糖”等表述

可能只是商家玩的文字游戏

小红书用户@念念零添加统计的热门酸奶测评

“零蔗糖”并不代表无糖

陷阱二“无添加”

据不可靠传言

简爱包装上的“生牛乳、乳酸菌，其他没了”

只是它抢注的商标

就算酸奶本身干净无添加

很多商品还会加上

草莓肉、芒果块、

巧克力豆、奥利奥碎……

有的甚至会加奶酪、奶油

酸奶加料©网图

一大堆东西加起来

热量赛过肥宅快乐水

瘦身代餐？

想多了

热量重灾区：现制酸奶

现制酸奶的质地较为浓稠

商家常常利用这一特性

在“奶盖”上做效果

不过这热量……

“没标注就是0卡”

©BlueglassYogurt

如茉酸奶的头牌产品

“原创牛油果酸奶奶昔”

©茉酸奶

不得不说

这视觉冲击

让人拿到手就很想拍照~

小新只有“亿”点点心动

p.s 相关测评发现，一杯牛油果酸奶奶昔的热量可能高达500大卡

在想象中

既然是贵的东西

肯定是物有所值

贵有贵的道理

但酸奶越贵

味道就越好吗？

小新斥“巨资”

购买了市面上

4款单价超过5元的酸奶

进行了非专业的口味测评

↓↓↓

越“纯”的酸奶

可能口味越“独特”

并不是所有人都能接受

尽管褒贬不一

酸奶已然成为

继咖啡、奶茶后的又一网红饮品

乳业分析师宋亮

在接受中新经纬的采访时曾指出

普通酸奶的生产成本约1-3元

高端酸奶的生产成本约3-6元

所以是

标价30元，含泪怒赚20元？

有业内人士称

低温酸奶保鲜时间短

所以对冷链有着极高的依赖

相关成本高

同时现在品牌的

宣传推广费占了极大一笔钱

但即便把这些成本也考虑在内

酸奶依然有着较高的溢价

不过再高端的酸奶

也有临期特价的一天

逃不了“买一赠一”的命运

还有很多人选择

“不如喝自制”

▼

最后的最后

小编真心想提问

为什么很多酸奶都“无添加”

啥啥都没有了

价格反而更贵了呢？

期待评论区有专业人士

给大家伙儿解释解释

END

来源| 新江北报全媒体记者 王若卉

编辑| 新江北报融媒体中心 王若卉

责编| 刘瑞

主编| 江风楚韵

责校| 唐肖春

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