二十四节气|谷雨·雨生百谷，预防湿邪

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谷 雨

是春季的最后一个节气。谷雨的天气最主要的特点多雨，有利于谷物生长。由于降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，应注意预防“湿邪”侵袭伤身。

谷雨三候
GU YU

保健养生
GU YU

起居注意事项

由于谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，是神经痛的发病期，如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等。同时天气回暖，室外活动增加，过敏体质的朋友应注意防止花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。

养生注意事项

春季，肝木旺盛，脾衰弱，谷雨前后15天及清明的最后3天中，脾处于旺盛时期。脾的旺盛会使胃强健起来，从而使消化功能处于旺盛的状态，消化功能旺盛有利于营养的吸收，食用补益肝肾的食物，顺应阴阳变化，为安然度过盛夏打下基础，多食健脾，祛湿食物，如黑豆，薏米，山药，鲫鱼等。

食疗推荐
GU YU

豆蔻砂仁荷叶饮

❀材料：白豆蔻3克，砂仁3克，荷叶半张

❀做法：荷叶洗净切碎，与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入砂锅，加水1000毫升煮沸，改用小火煮20分钟，洁净纱布滤汁即成。

❀功效：消食除胀，行气理中。豆蔻能促进胃液分泌、增快胃肠蠕动、祛除胃肠积气，有健胃作用。砂仁能化湿开胃、温脾止泻、理气安中。荷叶有清暑利湿、升发清阳等功效，还有降血脂作用。

参蒸鳝段

❀材料：鳝鱼1000克、当归5克、党参10克、熟火腿150克。盐3克、料酒15克、胡椒粉2克，葱20克、姜20克、味精1克、清鸡汤100克。

❀做法：

1.鳝鱼去内脏和骨后洗净，沸水氽水后捞出，刮去粘液，去头尾切段；

2.熟火腿切片，姜切片，葱切段；

3.锅内加入清水，姜葱和料酒，水沸后鳝鱼段入锅烫一下捞出码在盆内；

4.盆上放火腿片、当归、党参、姜片、葱段、料酒、胡椒粉、盐、加清鸡汤，用棉纸封口，上笼蒸1小时左右，拣去姜、葱，加味精即可。

❀功效：参能补元气、固脱生津，保中安神；与鳝鱼同食可补虚损，舒筋骨，祛风湿，温补血气。

专家推荐
CHUN FEN

余爱萍

中医科负责人 治未病中心负责人

中医科首席专家 中医副主任医师

高级健康管理师 南海内分泌学会会员

从事中医工作近30年，擅长以“中医治未病”理论为指导，辩证施治，融合中药、中西结合、食疗、情志调养、艾灸理疗等综合疗法对糖尿病、高血压、痛风、各种亚健康状态、月经病、失眠、咳嗽、易感冒、胃肠病、慢性疲劳等进行调治。

擅长体质辩识及进行体质调理等，调治慢性病、常见病、疑难杂症、亚健康，以及指导中医养生，帮助健康管理。

文：关卓瑜

编辑：李琳穗

责编：廖丽

图片来自网络

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