#台湾夜市百选# 004公馆夜市 必吃美食攻略
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位在台湾第一学府「台湾大学」周边的公馆商圈，一向是莘莘学子热爱聚集的地方，公馆商圈拥有强大的机能性，除了邻近捷运公馆站，交通十分便利以外，它还结合了美食、购物、艺文等多元样貌，另外商圈内还有一家东南亚戏院，想看近期刚上映的热门电影都不成问题，一旁的水源市场早上为传统市场，晚上摇身一变则成了公馆夜市，周边围绕着许多小吃摊贩，许多高CP值好料在这里都能品尝的到！
1陈三鼎黑糖青蛙鲜奶
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之前我们有提到青蛙下蛋发源地是士林夜市，随着时代进步（嗯？），青蛙也从下蛋晋级跑去撞奶了？青蛙撞奶的创始人就叫陈三鼎，而创始店就在公馆商圈，只是撞奶撞奶我们琅琅上口，但多年前老板因为坊间太多业者使用＂撞奶＂二字，做起山寨青蛙撞奶的生意，因此正名为「陈三鼎黑糖青蛙鲜奶」，说起陈三鼎的青蛙鲜奶，绝对是每到公馆必来一杯，即使排队也值得，它的黑糖珍珠粒粒饱满浑圆，Q弹有嚼劲，而且散发着能浓浓的黑糖香气，搭上鲜乳就是绝配！当然你也可以加上其他例如绿豆、爱玉、仙草等配料，但老实说，光喝招牌黑糖青蛙鲜奶满意度就很高了。
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PLACE：台北市中正区罗斯福路三段316巷8弄
TEL：02-2367-7781
TIME：11:30-22:00（周一公休）
2蓝家割包
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蓝家割包很好找，它就位在陈三鼎黑糖青蛙鲜奶的对面，你说好不好找？蓝家割包也是公馆的排队美食，从小摊贩起家，现在即使有了店面也很难排解饕客必须排队的问题，无论你是内用还是外带用餐时间来都包准要乖乖排队，那究竟是什么好滋味能让它的人气跟陈三鼎相互匹敌？蓝家割包内包的卤肉环肥燕瘦任君挑选，有些割包店家只有肥肉、瘦肉或是肥瘦各半可以挑选，不过蓝家割包有够贴心，还提供了综合偏肥或是综合偏瘦的选择，可依自己的喜好点选，它的猪肉卤得够味，肥肉部分也不嫌油腻，搭配大量酸菜、香菜以及花生粉，一起夹在软嫩净白的外皮里，一口咬下多种层次口感马上迸现！另外蓝家割包也有提供四神汤、肉粽与排骨汤等台湾传统料理，有老外朋友来台湾绝对要带他们来试试看台湾人的汉堡！
PLACE：台北市中正区罗斯福路三段316巷8弄3号
TEL：02-2368-2060
TIME：11:00~00:00
3龙哥无骨鸡腿排
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就位在水源市场旁，那处摆有许多小吃摊贩的巷道，鸡排无骨就先加分了！吃鸡排我们最怕吃到后面嫌太油太腻，龙哥无骨鸡腿排外皮酥脆、内层软嫩多汁，鸡排上方铺着一层满满的生菜色拉及花生粒，佐上酱汁（生菜色拉、不辣或不辣的越式酸甜酱）酸酸甜甜清爽又去油解腻，而且生菜色拉可以续加，老板都不会生气喔！
PLACE：台北市中正区汀州路三段180号对面（水源市场后）
TEL：0917-943-277
TIME：17:00~卖完为止
4龙潭豆花
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平平是豆花，口感和味道却有许多不同的表现，完全端看店家的原料、手法与制程，如果你喜欢带有焦香的古早味豆花，龙潭豆花值得一试，它的口感偏绵密，入口即化又不会太软烂，内行人都知道，如果豆花太Q弹可能就是加有不该添加的东西，而且龙潭豆花就只卖一种口味─花生豆花，想想一家店只靠一种料理打天下，还能让人死心踏地的排队，绝对有其道理，他们的豆花入口后除了焦香，还有一股清爽的豆香，花生炖煮的软绵又香气十足，现在能用35元买到一碗地道的花生豆花也不简单了...
PLACE：台北市中正区汀州路三段239号
TIME：11:00~23:00
5台一牛奶大王
Flickr CC授权作者elielin
汤圆爱好者请注意！如果你没吃过台一牛奶大王的汤圆，别说你最爱吃汤圆，台一牛奶大王是从1956年创店至今，是许多台大人的共同记忆，冬季推汤圆、夏季就推冰品，当然剉冰加汤圆美味指数照样破表！冰品配料有草莓、芒果、奶酪、芋头、红豆、八宝冰...等等，想吃什么加什么（嗯，但还是按照配料算钱），标榜料多实在，剉冰上总是铺得满满，而冬天则有芝麻、花生、咸肉、甜酒酿汤圆，Q弹的汤圆内裹满满馅料，造就了许多回头客与老主顾，另外剉冰上也可以加入汤圆，即使铺上冰上也还是保有它的Q度和软度，甜而不腻，甚是完美，但价格有点偏高，建议2~3人一同共享，刚刚好。
PLACE：台北市大安区新生南路三段82号
TEL：02-2363-4341
TIME：10:00~00:00
6小李猪血糕
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不要小看猪血糕这种庶民中的庶民小吃，爱吃猪血糕的人可讲究的呢！从Q弹度、米粒饱满度、是否有腥味，甚至是花生粉的味道都是造就一支完美猪血糕的要素，有时候不小心踩到地雷，吃到口感干硬的猪血糕，一天心情都会不好！小李猪血糕之所以一直以来都大受欢迎也有它的道理，小李的猪血糕是完全蒸透，带有厚度、口感扎实，也没有奇怪的腥味，敢吃辣的朋友一定请老板加辣，他们的辣酱不只是那种敷衍的微辣，而且带有甜味但辣劲十足的辣，最后沾上香菜后铺满花生粉，能稍缓辣味，但绝对够味，一支25台币，价格聚划算！
PLACE：台北市中正区罗斯福路四段136巷1-3号
TEL：02-2368-3417
TIME：12:30～23:00
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