#台湾夜市百选# 「辽宁夜市」短短一条街 深藏台湾经典小吃、新鲜海味
辽宁夜市位在台北市中山区
邻近捷运南京东路站
长安东路与朱仑街之间的辽宁街
全长顶多不到200公尺
是一种个迷你型的夜市
不过短短一条街却聚集了数十几家传统小吃及海产店
是许多饕客眼中的美食天堂
不少店家可是开业超过30、40年的老字号
台湾夜市之所以迷人
就是因为摊子背后可能都是日积月累的功夫美味啊
这就来看看辽宁街夜市的必吃美味有哪些？
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北海道活鱿鱼雄狮集团
这家北海道活鱿鱼可是曾经跃上国际大银幕的一家小摊，在王家卫的电影《春光乍泄》里，梁朝伟从阿根廷回到台北，在这里找到了张震父母开的小吃店，也就是这里了！
雄狮集团
不仅如此他们家鲜脆的鱿鱼料理也是威名远播，开业30多年，一直都是辽宁夜市的人气摊位，这里最大的卖点就是又厚又爽脆的鱿鱼，可以点汆烫鱿鱼，配上姜丝、九层塔，再沾芥末酱油膏，感受鱿鱼本身的原味及口感，也可以点上一碗鱿鱼羹，加面、加米粉都可以，汤底是以鱿鱼浆加上柴鱼熬煮，还掺有鸡蛋、笋丝、木耳、沙茶，勾芡浓稠恰到好处，最后放上的九层塔，淋上黑醋，能吃到分量十足的鱿鱼及鱿鱼浆，整碗鱿鱼羹香气十足，口感满分！
ADD：台北市辽宁街（靠近朱仑街口）
TIME：15:30~24:00
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鸡站盐酥鸡香鸡排雄狮集团
虽然说辽宁夜市热炒、海产店算是大宗，不过他还是拥有夜市中最经典的料理，像是辽宁夜市里的「鸡站盐酥鸡．香鸡排」，就是内行老饕必吃的一摊，他们最热卖的招牌料理是盐酥鸡和鱿鱼脚，和上面的活鱿鱼走不同路数，鸡站盐酥鸡的美味秘诀在于他的香料，想要鹤立"盐酥鸡"群必定要在口味上有卓越的表现.
雄狮集团
店家使用肉桂、花椒等13种中药磨成粉状，成了独特的辛香粉，再均匀地一层一层洒上，他们的盐酥鸡外皮酥脆并洒有调制而成的秘密辛香料，而鸡肉先是于中药酱汁浸泡24小时，才裹粉油炸，于肉质软嫩并有着特殊的中药香气，连骨头都可以轻易咬碎，而他们鱿鱼脚用料实在，每条都比手掌大，油炸起锅后外皮金黄酥脆，鱿鱼保有脆度也不至于咬不断，除此之外，鸡站的食材选择多样，重点是神秘胡椒粉一洒，所有饕客都愿意耐心等候。
ADD：台北市中山区长安东路二段171-9号前
TEL：0937-425-281
TIME：17:00~24:00
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邱家客家自制汤圆雄狮集团
我们都知道客家人制作汤圆与麻糬的功力实在不在话下，邱家客家自制汤圆已经为传承3代的老字号甜汤店，早就是超过一甲子的美味，一直以来都有许多死忠客人，其中最后欢迎的就是他们的汤圆和客家烧麻糬，其中香软Q弹的麻糬是精选圆糯米制作，下锅煮滚，拿吃到淡淡的糯米香气，再沾着花生粉一起吃，绝对是客家经典！
雄狮集团
除此之外他们的红白小汤圆还可以依喜好搭配红豆汤、花生汤、桂圆粥等，另外也供应地道的客家咸汤圆，白胖胖的汤圆皮咬下，肉馅汤汁一齐缓缓流出，啊嘶~
ADD：台北市中山区辽宁街朱仑公园前（辽宁夜市6号摊）
TEL：02-2740-7515
TIME：15:00~01:00
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金贤手工臭豆腐这家臭豆腐提供有香炸臭豆腐、清蒸臭豆腐、麻辣臭豆腐，以及肠旺臭豆腐等，一般保守的豆腐爱好者可以先点油炸臭豆腐小试身手，他们的炸臭豆腐是走较扎实的密集气孔路线，分成数小块，表皮炸得酥脆，搭上酱汁与酸脆泡菜，豆腐口感与香气十足；而如果你是臭豆腐重度爱好者，就可以点选以清蒸、卤制或麻辣料理的臭豆腐，像是他们的鸭血臭豆腐，两种食材皆入味且口感滑嫩，配上热呼呼的汤头，冬天来一碗超够味！
ADD：台北市中山区辽宁街46之3号
TEL：02-8773-2337
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鹅肉城活海鲜图摄 爱蔓达小姐
辽宁街夜市堪称台北尚青夜市，一条街中段就有好几家海产店，其中我们首推鹅肉城，除了规模最大，嗯哼，店如其名这家海产店的鹅肉也是亮点之一，鹅肉特别鲜嫩多汁，除了各式海鲜来此用餐必定要点上一盘带皮鹅肉才完整，而他们还供应宜兰龟山岛与台湾各地盛产的新鲜海产，选择性多，料理也具有多样化特色，不管是刺生，或是煎、煮、炒、炸海鲜都被网友频频称好，炒蛤仔、盐烤虾、生鱼片、螃蟹龙虾、炒面、炒山苏....等，可以说几乎零地雷啊！
ADD：台北市辽宁街77号
TEL：02-2752-2142
TIME：16:00~02:00
和台客游台湾
欣台湾
xin-taiwan
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