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✅银耳要怎么做才好吃 快来看看!!

2016-12-02 教你居家生活妙招 教你居家生活妙招


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一、银耳雪梨小米粥

材料:

银耳、雪梨1个、小米200克、冰糖适量。

做法:

1、银耳清水泡发约20分钟。去蒂后撕成小片备用。锅里加水和银耳煮约15分钟。


2、然后将淘好的小米倒入锅内约2分钟。再倒入切好的梨块。最后放糖块,继续小火煮至粘稠。


二、排骨芸豆银耳汤


材料:

排骨,芸豆,银耳。  

做法:

1、芸豆可以不泡。银耳用凉水泡发,摘去根部,洗干净。排骨用开水焯去血沫。


2、洗干净的排骨放入汤煲中,放入两三片姜,接足量水,中火煮开,再撇去浮沫后让汤彻底干净,这时再放入芸豆。


3、转小火煲一个半到两个小时。放入银耳再煮半小时。放入盐,即可。


三、绿豆银耳羹


材料:

银耳20克,绿豆60克,冰糖适量,水适量。

做法:

1、将银耳和绿豆用水泡发,将银耳撕成小块,滤干备用。


2、将银耳、绿豆和约2000毫升水一同放入锅中,开大火煮沸,煮沸后转小火熬制30分钟,熬制的过程中需要注意搅拌,并注意水量。


3、绿豆熬开花变软以后,关火加入适量冰糖,溶化并搅拌混合均匀后即可盛出食用


四、银耳莲子汤



材料:

银耳、莲子、红枣、冰糖。

做法:

1、将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用。锅中加入清水。先下莲子大火烧10分钟。


2、将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟。然后转小火煮约1个小时这样,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可。

五、银耳莲子枸杞粥


材料:

大米100克,银耳10克,莲子、枸杞子各20克,冰糖适量。

做法:

1、将银耳泡水,待发后,去粗蒂,切小块备用。大米洗净浸泡30分钟。

2、将莲子及枸杞子洗净后,连同处理过的银耳、大米,加水,以大火煮开,再以小火煮约40分钟。加入冰糖调味即可。

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