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胃不好的人一定要吃这些,比胃药还管用!

2017-01-04 时史洞见




现代人生活节奏快,饮食不规律,因此不少人都有胃部毛病。


俗话说“三分治七分养”,今天就教教大家怎么养胃,以及吃什么对胃最好~


养胃秘诀


1、养成良好的生活习惯


少吃多餐,饭只吃七分饱。早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。忌暴饮暴食。­


2、改变饮食习惯


按时就餐,坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等,不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物,不饮酒,少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。


3、积极食疗


羊肉等温热食物,均有养胃效果适合胃寒病症;大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症,建议多吃;另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。


4、按摩保健


饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。


5、平心静养



胃病发生与发展,与人的情绪、心态密切相关。因此,要讲究心理卫生,保持精神愉快和情绪稳定,避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。


养胃食谱


1、白菜炖豆腐



食材:


白菜、豆腐,姜、蒜、香葱


做法:


1.白菜切段,豆腐切块


2.豆腐下水焯一下,捞出沥干


3.白菜下水焯一下,捞出沥干


4.锅中热油,放入姜蒜葱,炒香;


5.入豆腐略煎一下,加水(或高汤)小炖一会儿;


6.放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精,即可!


7.加入胡萝卜条翻均匀,让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎,可以加少量盐和生抽调整味道。


小贴士:


1.豆腐焯水,能够去豆腥味儿。


2.白菜焯水,因为它含有破坏维生素的氧化酶,在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了。


3.白菜里的维生素怕热,所以我们要后放白菜,稍微炒一下就行了。


2、萝卜牛腩汤



食材:


牛腩、白萝卜,八角、香叶、桂皮、干辣椒、红枣、姜片、花椒


做法:


1.牛腩先用水洗净,再放清水中浸泡2个小时左右,去除血水。


2.泡好的牛腩切成小块,用开水焯烫。


3.牛肉放入煲里,加入适量的清水,把配料也放进去,大火烧开后小火炖2个小时左右。


4.白萝卜去皮切块后,倒进肉汤里。


5.继续炖40分钟左右即可。



3、荸荠南瓜小米粥



食材:


荸荠、南瓜、小米、糯米,电饭煲


做法:


1.把糯米和小米洗净放入电饭锅加入适量的清水。


2.然后按下煮粥健。


3.把荸荠和南瓜去皮切块。


4.煮至米快熟的时候,加入荸荠、南瓜,加盖继续煮。


5.直到粥稠米烂即好喝的时候也可加入一些白糖,即可。



4、养心暖胃南瓜粥




食材:


大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻。(大米和小米的比例约为2:1)


做法:


1.将南瓜去皮、去瓤切片。


2.锅内放洗净的小米和大米,加约4碗水开火煮粥。


3.煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟,约15分钟左右。

4.15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥。


5.40分钟后,二米粥已基本煮好,再将南瓜泥放入煮好的二米粥里,搅拌均匀。


6.小火煮5分钟左右即可出锅,可在粥上撒点炒好的黑芝麻点缀一下。



5、苹果小米粥


食材:


苹果、小米,水


做法:


1.小米冲洗2遍。


2.苹果去皮去核后切小丁。


3.高压锅中先放入水,再放入小米。


4.然后放入苹果丁。


5.加盖放到炉子上大火烧开,上汽后转小火煮20分钟。


小贴士:


喜欢吃脆的苹果可以在粥煮好后加入煮2分钟。




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