这些法国美食节目，堪称下饭神器！（附资源）

Original 曾谙法语人 2020-10-23

各式各样的美食节目一直受到很多人的喜爱，这些年，国内也陆续出了很多主打美食的综艺，比如《十二道锋味》、《拜托了！冰箱》、《中餐厅》等，还有各类纪录片：《舌尖上的中国》、《人生一串》、《风味人间》......整体来讲，美食节目受众面还是很广的，民以食为天，看着视频里来自全国各地令人垂涎欲滴的美食和食客们享受美味的幸福模样，作为观众，米饭都能多吃一碗。

其实法国也有很多类似的美食节目，精致的摆盘和菜肴的色泽令人食指大动，个顶个都是下饭神器，吃饭的同时还能了解法国餐饮，心动了吗各位？一起来看看吧！

壹

爱丽舍宫的女大厨

Les saveurs du Palais

这部电影主人公是霍腾瑟(Hortense Laborie)，她在法国一个乡村小镇开了一家小餐馆，凭借着高超的厨艺在当地颇有名气。直到有一天，霍腾瑟引起了法国总统的注意并且被任命为总统的私人厨师。从偏僻小镇来到万众瞩目的爱丽舍宫，霍腾瑟被很多同行嫉妒。

没过多久，精湛的厨艺令她站稳了脚跟。但是没想到的是，这位颇有性格的女大厨竟然和总统擦出了暧昧的爱情火花……

贰

芭贝特的盛宴

Babettes gæstebud

严格来说，《芭贝特的盛宴》并不算是法国电影，这部电影于1987年在丹麦上映，但讲述的却是法国美食的故事。

故事背景是在19世纪七十年代丹麦北部一个偏僻的小山庄。一对虔诚的路德教姐妹花过着单调的禁欲生活，甚至为此放弃了年轻时候的爱情。她们出于好心，收留了从巴黎来避难的法国女子芭贝特。其实，芭贝特是法国赫赫有名的厨师，她与两姐妹相处融洽，成为了彼此亲人一般的存在。后来芭贝特幸运地中了彩票，她提出想要在两姐妹父亲祭日那天为村民们奉上一顿丰盛的法式大餐。

于是，从法国空运过来的琳琅满目的食材和芭贝特卓越的厨艺令村民们啧啧称奇。品尝着精致的菜肴，宗教禁欲的信条被暂时抛之脑后。

叁

法国味蕾

L'épicerie fine de Guy Martin

《法国味蕾》是一部主打科普法国美食的综艺节目。节目共分成五大集，每集大概50分钟，第一集讲的是咸味白乳酪和贻贝，第二集介绍黑松露和蜂蜜，第三集聊樱桃和盐花，第四集谈到牡蛎和黑加仑，最后一集则介绍了橄榄和鹅肝。

节目每一集都以经典的法国食材为主线，在大厨盖伊.马丁的指引下，先是介绍食材的产地渊源，再走进厨房讲述与其相关的法式菜肴的制作过程。看完这档节目，你会对法国菜的偏好、技艺和背后的哲学底蕴有更深刻的了解。

或许暂时不能一饱口福，能一饱眼福也是好的。

观看链接：https://www.bilibili.com/video/av18095342?from=search&seid=1681056380460525845

肆

舌尖上的法国

Ce qu'il faut goûter absolument

与《舌尖上的中国》一样，《舌尖上的法国》也是一档令人垂涎欲滴的经典美食节目。节目分成十集，介绍了经典的法国食材和烹饪方法，比如火腿、马卡龙、芝士、香料等。