涨知识 | 法国妹子为什么吃不胖？风靡欧洲的BIO食品了解一下！
在许多人的印象中，法国女人是这样的：
这样的：
再或者是这样的：
她们许多人总是优雅、慵懒而不失性感。
小编刚到法国时，很想关注这些妹子们究竟在吃什么，怎样才能像她们这样，既能吃到美食又能保持身材。毕竟她们生活在一个在美食界声誉很高的国家。
法国美食花样繁多，比如著名的马卡龙，作为异乡人小编简直爱到不行，反而是法国人自己并不是很感冒。香喷喷的法式面包也是享誉海外，总统马克龙还曾经为法棍申遗。
然而，面包消费市场的最新调查显示：十几年间，法国人面包消费水平下降近13%。2003年，法国民众每日人均食用长棍面包150克，现在这一数字却降到了130克，相当于每人每天食用半个长棍面包。与1950年相比，法国民众面包食用量下降了近两倍。
由此看来，法国人的饮食似乎越来越偏向健康低碳水了。谈到他们健康的饮食习惯，有一个话题是一定绕不开的——BIO饮食。
BIO饮食在法国还有许多其他欧洲国家风靡已久，今天小编就来为大家介绍一下这类食品，一起来看看吧！
法国BIO简介
Mieux vivre, à partir des aliments bio
更好地生活，从Bio食品开始。
BIO在法语里其实指的是Agriculture Biologique，实际上就是我们一般观念里的“绿色有机”。BIO产品是国际上对于纯天然、无污染食品的称谓，一般是指是不加农药、化肥或防腐剂的产品。
法国的BIO产品在世界上来说都是十分有名的。售卖BIO产品的supermarché（超市）在法国几乎随处可见，Carrefour这样的大型超市也早已加入了BIO饮食的行列。
中国与之比较类似的是“绿色食品”
尽管如此，两者之间还是会有些差异。大家可以看看下面这位消费者的意见：
“在法国以及欧盟国家，BIO食品的标准和中国并不一样(这里不包括行贿得来的绿色食品标签。)
同样地，一件农作物，在种植的过程中是有机的，其产物却有可能受到污染。原因在于浅水层中含有重金属和超标的硝酸盐。
我之前买过中国的茶，但是现在我更愿意选择日本的茶，在种植过程中日本的茶有更少的重金属污染，更接近欧盟标准。”
相比中国的“绿色食品”，法国在BIO食品方面有着更为严格的标准，尤其是在香精、着色剂、氧化剂方面有着严格的控制，甚至连人造香料都不能过量。
法国BIO的重要地位
Baromètre 2016年的调查显示：有9/10的法国人在过去的一年里都消费过BIO的产品。
BIO食品在生产过程中不用过多的除草剂、化学化肥， 这种生产方式对环境更好，而且食物本身会含有更多的抗氧化剂、铁元素、镁元素。由于不加入过多的食品添加剂，BIO食品不仅仅对身体好，也更能凸显出食物本身的味道。
尤其是草莓、葡萄这种十分容易受农药影响的食品，就更有选择BIO类的必要了。对于法国人来说，选择它们不仅是为了自己的健康、食物的口感，也体现着一种保护地球妈妈使命感。
可以发现，我们国内推崇的高品质生活方式，其实在法国已经流行很久，而且范围非常广。
不少法国人是非常爱护自己的身体和环境的，只要手头宽裕的，他们都更愿意选择贵一点但是更优质的商品，而且他们也享受其中。
当然了，也并不是所有的产品都需要选择BIO，因为BIO的产品相对于一般的食品，价格还是比较高的。
BIO品牌的选择
介绍完了BIO食品的好处，那么接下来小编就跟大家说说在法国想要购买BIO食品都有哪些品牌可以选择吧！
1
Carrefour BIO
说到比较大的品牌，就不得不说家乐福的BIO产品。家乐福作为大型超市，所售的食品品质更令人放心，而且价格适中。因此，它真正地把BIO食品在市民中推广开来。小编曾经在Rayon BIO买过非常棒的鱼类，从心里感觉到真的与之前吃过的不一样（也不知道是不是心理作用，哈哈）。
2
Auchan Bio
欧尚是家乐福之后的又一家大型连锁超市，东西会更加便宜些。不过超市的分布数量并不是很多。如果有交通方便的小伙伴还是可以去到欧尚选择BIO食品试一试的。欧尚的BIO区也为大家提供了丰富的选择。
3
Autour du riz
Autour du riz这个牌子的BIO产品主要是米制品，在法国也是非常受欢迎的。
温馨提醒各位小伙伴，法国的大米和亚洲米有大大的不同哦！这里的米很硬，而且完全不粘，是一颗一颗的，大家可以自行想象一下。也正因此，小编的法国室友相当喜欢口感相对软糯的泰国米。
4
Makcal
相信在法国的宝宝们没有谁是没听说过这个牌子的，我冰箱的里所有soja（大豆）都被这个牌子承包了，因为它不加入任何香料，所以不论是麦香还是豆子香气都被放了大，不会淡然无味，反而散发着非常浓郁的自然香气。所以尽管价钱贵了点，但我还是愿意选择，在这里也强烈推荐给大家！
除了上面提到过的各类产品，BIO产品还包括COCO BIO, CHOCOLAT BIO等。其实BIO涉及的范围十分广泛，有机会的小伙伴不妨尝试一下这种健康的食品哦。
最后，希望大家都能在尝遍美食的同时也一直保持着自己想要的身材！
文字：shashaii
审编：沐橙园
图片：来源于网络
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