旧礼 | 交杯礼要从“葫芦”说起
环球礼仪
有料
何谓交杯？
文|Daisy
《芈月传》中秦王与芈姝长达八分钟的大婚戏码，想必大家还记忆犹新。名目繁多的大婚礼节中，他们也喝了“交杯酒”，你错过了吗？
考古资料显示，早在战国时期的婚礼上，就有了新人喝“交杯酒”的礼节。只是那时，它还有一个你不一定念得出的名字——合卺（jǐn）。
合卺，破匏为之，以线连柄端，其制一同匏爵。
《三礼图》郑玄 阮谌【东汉】
“卺”是一种匏（páo）瓜，俗称苦葫芦。“合卺”就是将成熟的匏瓜一分为二，并用红线连柄，行礼时盛上酒，新郎新娘同饮一卺。“以线连柄端”与之后用彩色丝绳绾成同心结系住盏底或者杯足一样，都有新人心意相连、合二为一的寓意，这也是“千里姻缘一线牵”这种说法的由来。
古人之所以选择匏瓜，自然有当时生产力低下的原因，但更多的还是对未来的美好寄托。
用卺有二义，匏苦不可食，用之以饮，喻大妇当同辛苦也；匏，八音之二，笙竽用之，喻音韵调和，即如琴瑟之好合也。
《原起汇抄》张梦元【清】
俗话说“夫妻本是同林鸟，大难临头各自飞”，但无论贫贱还是富贵，白头偕老是人们共同的愿望，“合卺”也体现了这样的心声。匏瓜苦不堪食，所盛之酒极为苦涩。喝下了这“杯”苦酒，夫妻二人就算是共过患难了，以后即使再陷入什么困境，也能像轻易喝下这杯苦酒一样，做到不离不弃。这是否让你想起基督教婚礼的誓词“你愿意吗”？与西方人相比，中国人以一种更含蓄的方式给出了答案。
我国自古以琴瑟和鸣来形容夫妻的和睦生活，“卺”在古代又是一种乐器，这也是古人对“卺”青睐有加的另一个重要原因。
其实，在生产力还不发达的时代，人们最实际的愿望还是“生猴子”。葫芦形圆多籽，类似于十月怀胎的孕妇，用葫芦代表子孙满堂是自古就有的传统。例如《诗经》中表达子孙绵延不绝的祝愿时，就发出“绵绵瓜瓞，民之初生，自土沮漆”的咏唱。以“卺”行礼，跟之后流行的在婚床下撒红枣、花生、莲子、桂圆，取意“早生贵子”的做法，有异曲同工之妙。
随着劳动人民的智慧被发扬光大，到了唐代，出现了越来越多精美的酒具。但是“卺”寓意美好，人们还是更愿意使用这种最传统的器具。
直到宋代，人们才普遍用杯盏代替“卺”，合卺之礼也才演变为新婚夫妻共饮交杯酒。而在这之前，新人饮交杯酒其实“别有用心”。
妇至，婿揖妇以入，共牢而食，合卺而酳，所以合体，同尊卑，以亲之也。
《礼记•昏义》戴德 戴圣【西汉】
“合卺而酳（yìn）”中的“酳”，就是食毕进酒清口，实为古代一种宴饮礼节。也就是说，“合卺酒”最初的目的并不是饮用，更类似刷牙。可以想象，新人应酬了一天，洞房花烛夜前，用酒漱漱口，清理一下口腔卫生，防止交叉感染，不仅是基于生理的考虑，也是对彼此的尊重。古人细致起来，绝不输现代人。
宋代的新人舍弃原始的匏瓜，换上满斟的酒杯，各饮一半后再换杯共饮，谓之“你中有我，我中有你”，是史料中真正关于“喝”交杯酒的记载。
用两盏以彩结连之，互饮一盏，谓之交杯酒。
《东京梦华录•娶妇》孟元老【宋】
除了以盏易卺、以饮代酳，宋代的交杯礼还增加了新的内容。
饮讫掷盏，并花冠子于床下，盏一仰一合，俗云大吉。
《东京梦华录•娶妇》孟元老【宋】
新人饮毕，将酒杯掷于床下，杯子停稳后如果呈现“一仰一俯”的姿势，便是大吉之兆，天覆地载、阴阳和谐，这象征着新人婚后“男俯女仰”的和睦状态，是百年好合的好彩头。窃以为，深陷“河东狮吼”窘境的陈季常，一定是大婚掷杯的时候不小心，掷出了“男仰女俯”的姿势，才成了“妻管严”的杰出代表。
古人将酒杯掷于地上，通过看两个杯的俯仰来看日后夫妇是否和谐，有占卜的意思。不过，掷杯有风险，于是就出现了“作弊”的人（大概是吸取了陈季常的教训）。
行交卺礼毕，以一盏一仰一覆，安于床下，取人吉利意。
《梦粱录•嫁娶》吴自牧【宋】
用“安”杯代替“掷”杯，安全系数就高多了。正所谓“不管黑猫白猫，捉到老鼠就是好猫”，大喜的日子，开心最重要。
无论是“合卺而饮”，还是掷杯讨喜，都是人们期待美好生活的表现，而更让人动容的，是古人喝交杯酒时的真情流露。
合卺之夕，喜不塞悲，琼奴诉其衷怀，不任凄凉。
《剪灯馀话》李昌祺【明】
喝完交杯酒，古代的新人们并没有猴急，而是坐下来慢慢地回忆过去，互诉衷肠。这是浪漫的一刻：红烛摇曳，新人们讲着各自的故事，发着相似的感慨。也许遵从父母之命的他们的爱情，正是在这一刻才悄悄萌芽的。
| 电视剧《甄嬛传》剧照
单单一个交杯礼，已是大有讲究，要想把结婚的礼节行周全了，真的要费一番气力。古代婚礼仪式繁琐，缘于人们对这件人生大事的重视。古今中外，皆同此心。
温馨提示
听说仔细读完这篇文章
会离“酒桌求生”法宝更近一步
更多即时精彩的内容
关注官方微博 @尤力说 获取