旧礼 | 奇怪而又温馨的春节敬酒古风

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古人饮酒是非常讲究尊卑长幼顺序的，违序即违礼。

古人有正月初一饮屠苏酒的风俗，据传从魏晋以后通行。南朝时的《荆楚岁时记》中对此有记载，从汉代开始，除夕饮椒柏酒，魏晋以后改饮屠苏酒。正月一日“长幼悉正衣冠，以次拜贺。进椒柏酒，饮桃汤。进屠苏酒，胶牙饧。”屠苏是一种阔叶草，屠苏酒是用屠苏草配以桂枝、花椒等中药入酒中浸制而成。然而，正月初一饮屠苏酒有个奇怪的风俗，饮酒的次序与传统的先老后少次序相反，而是先少后老。

古人饮酒图·戴敦邦绘 

古人饮酒是非常讲究尊卑长幼顺序的，违序即违礼。《礼记·曲礼》记载：“长者举未釂，少者不敢饮。”即长者不干杯，少者不敢喝。古人饮酒一饮须尽爵，然后依次而饮，由长及少一个个地依次干杯。但饮屠苏酒却正好相反，先从年少的人开始，年纪较长的在后。为何如此，宋人洪迈在他的《容斋随笔》中引经据典，说出了来源。

东汉时，李膺、杜密因党锢事起入狱。时逢正月初一在狱中饮酒，大家约定：“正旦，从小起。”意思是正月初一饮酒，要从年龄小的人开始。唐朝刘禹锡、白居易正月初一在一起饮酒，正巧两人同年出生，于是一番推让。刘云：“与君同甲子，寿酒让先杯。”白云：“与君同甲子，岁酒合谁先？”以后，白居易写过一首诗追忆此事：“岁酒先拈辞不得，被君摧作少年人。”白居易笑谑自己被刘禹锡“摧残”成少年人了。

晋代的董勋在他的《时镜新书》中解释了正月初一饮酒先小后老风俗的由来：“俗以小者得岁，故先酒贺之；老者失时，故后饮酒。”他说：习惯上认为年龄小的人长了一岁，所以让他先饮作为祝贺；年龄老的人过一年少一年，所以饮酒在后。理由是小孩过年增加了一岁，所以大家要祝贺他，含重视子孙后代之意；而老年人过年则是生命又少了一岁，拖一点时间后喝，含有祝他们长寿的意思。

种先少后老喝屠苏酒的风俗从何而起？最早记录这种风俗的著作是东汉后期的《四民月令》，书云：“正旦进酒次第当从小起，以年少者起先。”据此，这种风俗应该最迟从东汉就有了。这一正月初一（民国后称为春节）先少后老饮酒风俗，一直流传到后代。

唐朝的不少诗人作品中有过这个风俗的记载。如顾况写过一首诗记载：“不觉老将春共至，更悲携手几人全。还丹寂寞羞明镜，手把屠苏让少年。”裴夷直写道：“自知年少偏应少，先把屠苏不让春。倘更数年逢此日，还应惆怅羡他人。”成文幹也写过类似的诗：“戴星先捧祝尧觞，镜里堪惊两鬓霜。好是灯前偷失笑，屠苏应不得先尝。”方千的诗中也有句云：“才酌屠苏定年齿，坐中尽笑鬓毛斑。”后来明朝的韩弈在《新岁述怀》中也写道：“白首坐中堂，屠苏最后尝。”

诗人们透过古时的风俗，讲述着自己的心情故事。一年年春节来去，他们感叹着岁月流逝，年纪不饶人的人生悲情。纵观这类风俗诗，还数苏大学士的诗最为乐观洒脱。明神宗六年，苏东坡被贬任杭州通判时的一个除夕夜，他野宿常州城外，一叶孤舟、严寒霜雪，却写出了千古绝句：“但把穷愁博长健，不辞最后饮屠酥。”是啊，只要心态乐观，身体健康，即使年老贫穷又有什么可忧愁的呢！

《荆楚岁时记》插图

本文转载自：360图书馆

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