台北宁夏夜市
虽然规模只有一条400米长的街道,但却是地道传统美食的浓缩,多是本地人
1将体积较大的糯米肠切开,再夹住体积较小的香肠,然后配以蒜、花生粉、酸菜等配料……
2猪血糕是用木签串起来的,吃起来很方便。
虽然名字挺吓人的,味道还是很不错的~
3烤肠完全不同于内地,满满的都是肉,根本吃不出那么多淀粉味儿
4它的前身其实是福州的葱肉饼,经过改良变成了现在皮酥馅多的台湾名小吃——胡椒饼。
刚烤好的胡椒饼,散发着一股挥之不去的香气,吃到嘴里,肉香、葱香和胡椒香,小编尝试了台大附近的一家胡椒饼,一口咬满满都是肉~
台北师大夜市拥有一般夜市稍有的年轻气息,因为紧邻台北师范大学,夜市的主要组成部分就是师大的学生。
师大夜市由几条巷子组成,不仅有各色美食,也同时设有服装区、生活用品区等,价格很实惠。
1这家店门口总是排大队,虽然产品选择并不多,每天也是限量贩卖,仍然不能阻挡它超高的人气。
所选用的薏仁都要先泡上四五个小时,再加入其它辅料慢慢熬制,口味清爽,更是美白圣品,自然抵挡不住吃客们的脚步。
2师大夜市的卤味同样出名,基本浓缩了台湾卤味的所有精华,且味道最为接近内地人的口味,推荐灯笼卤味。
3据说,台北蒜味炸鸡发源地之一就是师园盐酥鸡!
台北士林夜市
几乎所有人都听过士林夜市的大名,但也因为这几年的名声大噪,观光客越来越多,团队安排在这里的频率也越来越多。因为商业气息略浓,很多路客对这个夜市也是"嗤之以鼻",但美食质量还是不容小觑的,尤其是比脸还大的士林夜市豪大大鸡排。
鸡排外酥里嫩,虽是油炸食物,却并不觉得油腻。目前在大陆各个角落也都有在模仿士林夜市的豪大大鸡排,到了台北,去试试真正正宗的豪大大吧~
高雄六合夜市台湾南部的味道比北部略微偏甜一些,美食的种类也有一点差别,但不变的都是好吃!
六合夜市算是高雄夜市的代表,因为靠近海,夜市的海鲜也非常多!
1木瓜牛奶绝对是第一推荐,进入六合夜市,第一眼就能看到木瓜牛奶的摊位。味道非常浓厚而且绝对实惠。
2在六合夜市,海鲜大虾随处可见。
着重推荐海鲜粥,配料很丰富的,有蚵仔、花枝、虾、蟹肉和蛤蜊。人很多,需要找到位置才能点餐。
3来台湾岂能错过水果!
因为地理位置及光照的原因,这里的芒果、凤梨、红火龙果等都非常好吃。
不仅仅是在六合夜市,在台湾吃水果的正确应该每天不离开,每天必备零食!
垦丁大街为什么来垦丁?相信很多人是因为一部《我在垦丁天气晴》、一部《海角七号》。
除了太平洋的海水及洁白沙滩,垦丁大街夜市一个很棒的去处~
1这家包子其实是在恒春镇,绝对的超人气美食,用料实在,口味多变,红豆麻糬、泡菜肉丝、蛋黄香菇、起司包等口味,每款都很特别!
2这就是电视剧《冲上云霄2》中男主角Roy在垦丁吃的那个,店家已经把此剧当做宣传点了~
这个真的够大,绝对的货真价实!
刚做好的会很烫,味道有点甜。
3其实车轮饼不仅只在垦丁大街有,奶油红豆两个口味,刚烤好的捧在手里特别有满足感。
其他地方也都可以品尝到,味道不会有太大的差异。
九份老街对于九份,开始并不是因为九份的美食而向往这里,老街的旧时面貌和暖暖的人情味、静谧的夜景,还有一部《千与千寻》是吸引小编的重要原因,而在来到这里之后才发现,九份的美食也是为其加分的一个因素。
1一定要吃芋圆!
不用刻意寻找,沿着老街一路走下去,一定可以找到。
赖阿婆芋圆、阿柑姨芋圆这两家店不分伯仲,同样Q弹软滑。小编个人偏向于赖阿婆芋圆,而是要冰的哦~
2绝对值得一尝的美味!
台南美食
来台南品小吃,真像走进一座大型的食物博物馆,每个不起眼的小门面里,都蕴藏着赞不绝口的美味。
1堪称台南美食龙头,招牌菜是台南传统小吃,虾卷、担仔面、鱼丸、虾丸汤、鱼羹等。而"台南小吃国宴风味餐"则将台南小吃一网打尽,让游客一次过足瘾。
地址:台南市安平区安平路408-1号
营业时间:周一-周日,10:00-22:00
2担仔面的特色在于精致小碗,没有肥肉的肉燥味道香浓强烈,配以甜虾头熬成的高汤,面稍烫一下即可捞起,撒上豆芽、香菜,再佐以肉燥、蒜泥、乌醋、虾仁,便成一碗热腾腾,风味特殊的担仔面。
地址:台南市中西区中正路16号(总店)
营业时间:周一-周日,11:00-次日00:30
3台南的传统美食,从头到尾皆可食用,有各种名目:鱼粥、鱼皮汤、鱼肚汤、鱼丸汤、鱼头汤、煎鱼肚、煎鱼肠、豉汁鱼肚、豉汁鱼肠、豉汁鱼头……要吃到全套的虱目鱼,就一定要去台南蔡了。
老店:西门路四段236号
中华店:中华北路一段8号
崇德店:崇德路648号
海安店:海安路二段509号
4老店店面虽小,每天都是顾客盈门,甚至经常要排队等候。改名后不仅扩大了店面,也变化出多种口味如麻油炒鸡心、人参鸡……惟有精工细做的传统没有变过。
地址:府前路一段56号
5要吃最正宗的冬瓜茶,就要来武庙旁边的这家义丰。
看似寻常朴实,却是来自很有名气的百年金字招牌,始终坚持遵循古法,以手工熬煮制作,忠于原味,可是台南硕果仅存采制作冬瓜块的老店。
地址:台南市永福路二段216号(近武庙)
营业时间:周一-周日,9:00-22:00
6这是一家当地人强烈推荐的小吃店,常上电视节目的小店经常排队,老板人气也很高。猪心冬粉是这里的特色,汤头甘甜,且里面放了很多中药食材,实乃大补,可见厨师用心良苦。
地址:台南市保安路72号
营业时间:18:00-24:00
7招牌红蟳米糕一上桌,块块红蟳铺在香喷喷的米糕上,视觉嗅觉的双重刺激下,条件反射地狂咽口水,直接出动五指山,抓起蟳盖吃起蟹膏来。
用野生的红蟳,完全无异味,肉质极富弹性又甜美。更出色的是米糕,做工可谓繁复,味道堪称精美。
地址:台南市忠义路二段84巷7号
营业时间:10:00-22:00
8知名的阿堂咸粥总让客人大排长龙,咸粥的汤底除了用虱目鱼的骨头熬煮,还又放入了猪大骨、老母鸡,一起熬煮八个小时,让汤底除了有虱目鱼本身的鲜甜味,还有猪骨和老母鸡醇厚浓郁的滋味。。。。。。。
地址: 台南市中西区西门路一段728 号
营业时间: 每天5:00-12;00,周二公休。
台中逢甲夜市同样是靠近大学的年轻夜市,与师大夜市类似。
规模比较大,每条小街小巷都隐藏着美食。2015全台10大超人气夜市,第一名则是台湾最大的台中逢甲夜市,这里不仅腹地最大,更是许多台湾小吃发源地。
1逢甲夜市排队最长的,味道有原味、辣味(分大、中、小辣)、黑胡椒、哇沙米、蒜味,还可以根据个人喜好选择其他配料。
地址:台中市西屯区逢甲路20巷10弄5号
2黄金右腿也算是逢甲夜市一道创意十足的美食。在鸡腿肉上面铺上一层厚厚浓浓的起司,鸡腿肉吃起来非常的嫩又多汁,最后加上莎莎酱~
地址:台中市西屯区文华路12-9号
3这家臭豆腐确实不错,虽然不像大陆的一些臭豆腐那么"臭",却有着独特的香味与口感。
地址:台中市西屯区福星路461巷2号
4一个不起眼的摊位,就在一心臭豆腐的旁边。
推荐芋圆综合冰,不会太甜。一碗芋圆综合冰只要40台币~
5照烧皮蛋是将精心制作的新鲜皮蛋切成对半,经过裹粉、油炸。客人可选择照烧酱、泰式酸辣酱、蒜蓉酱、黑胡椒酱或是胡椒盐,淋在皮蛋上头。
照烧酱和泰式酸辣酱尤其受欢迎。
地址:台中市台中市西屯区逢甲路20巷28弄1-1号(便当街)
6店內的卤制品用的是天然酱油、当归、川芎、甘草等中药包,经过六个小时的慢火熬制后,急速冷冻4小时再冷藏而成。东海鸡爪冻,可以说是无人不知。
地址:台中市龙井区新兴路一巷1号