难得來一次历史旅行
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“润饼”或称”春卷”，早年从福建传来台湾；现在台湾润饼主要有两种流派：北部润饼偏厦门做法，食材中青菜豆芽啥在包之前要下水煮一下；吃起来汤汁比较多；而南部润饼偏泉州做法；食材全部都处理好也沥干了，再包起来。
而在台南，润饼中会加两颗莱豆，这是北部润饼没有的食材；你在台南说莱豆，没人知道是什么，人人都称之为”皇帝豆”。
莱豆原产于南美秘鲁一带，16世纪西班牙殖民者从南美引进到菲律宾吕宋一带栽种，后又被带至台南，福建等地，初称利马豆(秘鲁首都利马)，后称莱豆。台湾明郑时期，一改在四月初清明节祭祖的习惯，改为寒食节祭祖(因为郑成功觉得凭啥”清”在”明”之前)；寒食节人人都吃润饼，而台南府城百姓，从明郑时代，即在润饼里加了一颗利马豆，当地人称之为”皇帝豆”，用来遥奉大明皇帝；后来即使大明灭亡，郑家归顺清廷，皇帝豆仍然藏在润饼里。
我恍然大悟，原来这颗酥软的”皇帝豆”，就是明朝藏在台湾日常生活的密码我在台南的时间，通常住中西区赤崁楼附近，这一带是台南这座老城最古老的街区之一；赤崁楼所在位置，是过去郑成功郑家三代在台的政经中枢；这附近传统上就是台南这座古城核心区，巷弄、建筑老房、宫庙，展开就是一幅历史绘卷，”府城”气质所在。
隔着民族路，赤崁楼对面，朱红优雅的山墙后，是祀典武庙，供奉着关羽等诸神；与武庙一墙之隔，是供奉妈祖的大天后宫。大天后宫的正门，从巷子钻进去，豁然开朗的广场，广场两侧是一般民居及小店，一派日常休闲氛围
大天后宫之所以为”大”，是因它为台湾第一座官方下诏设立的妈祖庙：1683年施琅奏请康熙皇帝改建，赐御匾”辉煌海澨”；到1720年，特下诏举行春秋二祭，纳入国家祭典；在台湾数千间妈祖庙天后宫中，这”大”字可谓尊贵不凡。
但大天后宫的氛围，又和台湾其他香火鼎盛的庙宇不太一样，除了庙会期间较热闹，它大部份时间是安静，祥和，温暖的；香客不多，各自向妈祖诉说自己的心事；游客亦三三两两，穿梭在厅堂间；天气热时，附近居民爱坐在天井的阴处乘凉聊天，微风穿堂而过，彷彿在妈祖的庇护下，和煦温柔。
大天后宫的建筑格局也迥异于一般庙宇：座东朝西，主轴建筑四进：前埕、三川门、拜厅、正厅，石阶节节高升，巍峨庄严；在古代，如此建筑格局，庙宇不能建，富人也不能建，非贵人不能建。
当你带着这些疑惑，走进大天后的后殿：圣父母厅，供奉妈祖父母的神像牌位的厅堂，他们的牌却摆两侧，正中央的供奉的牌位，写着这位宁靖王是谁？为什么妈祖父母牌位都要放两侧，他有资格摆中间？
原来，这座宏伟的庙宇，竟然最早是明朝宁靖王的王府，无怪格局不凡。宁靖王不为太多人所熟知，就连许多的明史爱好者都不清楚，市面上的明史演义有些会写到南明桂王永历帝死于吴三桂手上做为结束；而为什么这位藩王会在台湾一待十九年？为什么他的府邸最终成为天后宫？
唉！改朝换代之际，有多少风云变换，有多少英雄备出，就有多少悲剧；宁靖王一生颠沛流离，这在中国宿命般的改朝换代历史剧码中真不足为提。只是这位大明王室后裔，他的人生终点，竟然落在这东南海外不知名的小岛，成为地方守护神，遗留了各种”密码”在台湾人的日常生活中。宁靖王名朱术桂，是朱元璋第十五皇子辽王朱植的后裔，算起来是明太祖的第九世孙；辽王受封湖北荆州，读明史都知道，辽王一系向来倒霉；即使如此，到了七八世过着吃喝不愁也还行的日子；但到大明传到此，气数将尽，历史的进程，将本不足以言到的朱术桂，在东逃西窜的日子里一步一步推上台前。
1642年，李自成张献忠攻进湖北，朱术桂与皇室宗亲一同逃难至湖南洞庭一带，开始他流离的生涯，这年，他25岁。1644年正月，李自成攻进长安，自立”大顺皇帝”；三月十八日，李自成攻破紫禁城外城，次日，崇祯皇帝在煤山上望着连天的烽火，自缢；四月底，吴三桂引清兵入关；十月，六岁的清顺治皇帝定都北京；惊心动魄的历史大剧翻幕翻得飞快。而同时，在南方，明朝残余势力聚集，筹划复明大业；明思宗堂兄福王朱由崧在南京被拥立为弘光帝，为南明时代的开始；朱术桂前往拥戴，被封为镇国将军，驻守浙江宁海。1645年顺治二年，弘光帝兵败逃亡芜湖，押往北京处死，在位仅八个月；之后南明势力分裂为二，一为驻守浙江的鲁王被拥立为监国；另一支则为海贼王郑芝龙等人在商人盘算下，在福州拥立的唐王隆武帝。
荷兰人眼中的YQUEN(一官：郑芝龙 绿衣者)与KOXINGA(国姓爷闽南语发音：郑成功)
朱术桂先是与地缘较近的鲁王会合；后唐王即位，也致信表示祝贺，受封为宁靖王；朱术桂身份虽非最尊崇，但作他是朱元璋第九代孙，辈份高于其他皇孙一到四辈，年纪轻轻，就成了皇室的”长辈”；讲话虽然有些份量，无奈各王间相互猜忌，大敌当前也无法合作，坐以待毙。最致命的打击是郑芝龙降清，隆武帝逃至福建汀州被俘绝食而死，之后，鲁王与朱术桂被郑成功部接至厦门。后有桂王在广东被拥立为永历帝，南方各省纷纷拥戴；加之郑成功为首的海商势力支持，反清力量为之一震；郑成功为诸势力之首，凡皇室成员及反清力量前来投靠，无不礼遇，其中，以宁靖王朱术桂最受郑成功尊重；这一年是1650年，朱术桂33岁。宁靖王朱术桂做为永历帝指派的”监军”，反清复明的皇室代表，跟随郑成功北伐多年，甚至反攻到南京，可惜最后仍然失败，退回厦门；面对清军节节进逼的压力，郑成功决定从荷兰人手中夺取台湾，做为新的根据地。
1662年，郑成功将荷兰人驱离台湾，士气大振；但也就是这一两年，接连发生了几件事：永历帝遭吴三桂绞杀于昆明；郑成功病逝，得年三十九；本来众人希望鲁王复出监国，但鲁王半年后气喘发作，在金门去世
鲁王墓在金门，1959年部队施工爆破时发现，交由胡适研考后才重建天日，此前曾有多处疑墓(图：金门旅游信息网)
接着，更大的麻烦是，郑成功五弟郑袭自立”大将军”掌控台湾，远在厦门的郑成功之子郑经连忙率舰队赶回台湾，距离他父亲上次与荷兰人在同个地点作战，也不过是十九个月前。郑经将宁靖王朱术桂抬出来做为”大明正朔”；解决了这场”政变”后，又匆匆赶回金门，面对清军与荷兰舰队组成的联军，他要尽快准备下一场更大的战争。郑经为了维持”正统明朝”的大义，他将宁靖王朱术桂抬出来做为正朔从厦门迎奉到台湾，做为大明香火的象征。朱术桂带着家属，仅剩的明室成员共八百人，渡海来台；面对海像险恶的台湾海峡，茫茫大海，这是一条不得不去的路，别无选择。这一年1665，朱术桂48岁；自从他逃离荆州，辗转湖南、浙江、福建等地，已经过了二十四个春夏秋冬。郑经为宁靖王建立了宫室宅邸，从烧砖制瓦开始，并从厦门进口大量材料，大兴土木。一年后，宁靖王府完工；腹地即为今日大天后宫及祀典武庙的位置；据记载，这座王府长约300米，宽150米，除了监军官厅，宗人府，宅邸外，并有供奉玄天上帝及关圣帝君之殿，另有广植奇花异草，以朱术桂号”一元子”为名的”一元子亭”；可说是礼遇有佳。
现在，在祀典武庙后庭，也就是宁靖王府的关帝殿的后院，仍能見到当年朱术桂手植的梅树，如今已经有三百多年；台南地处北回归线以南的热带地区，竟然也能在腊月赏见古梅绽放，缤芬含雪。
在祀典武庙里，也能见到朱术桂手书”古今一人”(匾为后世复制)
但郑经到底留了些心眼，处处暗示朱术桂，不要忘记自己的身份；比如你现在去大天后宫的阶梯就能发现，只有七阶，而非像征九五之尊的”九阶”，不要做什么非份之想；宁靖王当然知道他只是面”招牌”，地位尴尬；按记载，朱术桂在台湾的岁月，低调而谦逊，却嬴得当时百姓的尊敬。
说起将宁靖王迎奉来台这个策略，可说是相当高明；在人心惶惶的那一年，可说是一剂定心丸，继续维持了郑家做为反清力量的向心力；这个策略是郑经的参军谘议，军师陈永华所献；当年，郑经20岁，陈永华也才28岁，一师一徒，稳定了台湾的政局。说起陈永华，是郑成功亲自托孤辅佐郑经之人；陈永华的另一身份更有名，即是”为人不识陈近南，就称英雄也枉然”的天地会总舵主陈近南。我姓陈，名近南，“陈近南”三字，是江湖上所用，你今日既拜我为师，须知为师的真名，我真名叫陈永华，永远的永，中华之华。”说到自己真名时，压低了声音
在台南，你仍然可以找到祭祀陈近南的寺庙；那是在孔庙正对面的府中街，当地人称为”莿桐花巷”的老街深处里，这一带历史与生活交织的浓厚氛围，可爱悠闲，是台南的”生活博物馆”
巷子里，两棵老榕前的”永华宫”，正殿主祀的是广泽尊王，这是陈永华老家福建同安的神明，也是他的心灵依靠；陈永华渡海来台之际，将这尊广尊王一同带来，在家祀奉，寄托思乡之情。
直至陈永华去世，郑克塽投降清朝，广泽尊王像被天地会人士隐藏了起来；直到乾隆年间，风头已过，才又出现在世人面前；百姓建庙崇祀广泽尊王，配祀陈永华，也不称为广泽尊王庙，不再避讳索性直呼”永华宫”。
清朝政府对东南沿海实施海禁，以断了对台的贸易补给；郑家不得不自给自足，陈永华以”足民食”为起点，开始建设台湾，开垦新田；栽种经济作物，煮糖晒盐；教烧砖制瓦以盖房舍；画定行政区域，实行里甲互保；待衣食俱足后，又大兴教化，盖了台湾首座孔庙，并拔擢人才，以建永续之基。在这个背景下，宁靖王朱术桂一行在台，虽然有一定的俸禄；但陈永华认为，即使是官军，平常都必需到处开垦以养活自己；”流亡”在台的明王室成员，当然也应该参与开垦；于是，朱术桂一行，南下到万年县竹沪地区(现高雄市路竹区)开荒，几年下来，累积辟了数十甲田地朱术桂在台湾的日子，非常平淡；是他大半生乱离后的安宁；皇室成员本该骋怀沙场，开疆僻土，从这角度来看，他整天埋头开垦，挺窝囊；但三百年后来看，他在台湾的18年，却是他人生意义的升华。当时远在北京的康熙皇帝尚小，朝政大权落在鳌拜手上；虽不放弃武力攻台，三次命郑成功降将施琅率水师攻台，都遇台风无功而返；直到康熙擒杀鳌拜开始亲政，这十年间，清朝政府对郑经，大都以招安为主；而郑经虽不理会，但也没再次反攻，相安无事，为郑家经营台湾创造了时间。郑经毕竟不像他父亲郑成功心无二意尊奉大明，在台湾，时间一久，也有自立为王的念头，当然也就日益冷落宁靖王；还好朱术桂也明白自己的处境，大多数时候也就苦笑呵呵带过，大部份心力放在他的开垦。1673年，吴三桂举兵反叛，以反清复明为号召；靖南王耿精忠，平南王尚可喜，两藩先后于福建和广东响应。耿精忠邀郑经加入联军，郑经想到未来若要与三藩结盟，就需平起平坐；他想到了封王的正当性，于是，修建了”东嶽殿”
“东嶽殿”主祀的是东嶽大帝，也就是泰山之神；郑经在此举行了封禅大典；仪式后，制定了台湾的官制，下属对他改称”臣”，从此，上奏宁靖王，再也不使用”卑职”；史称”东宁王朝”；用现在的话说，就是搞台独啦！郑经命陈永华留守台湾，任”东宁总制使”(台湾最高行政长官)，东宁国事大小，悉由主之；又命长子郑克臧为监军；陈永华固守台湾期间，境内大安，夜不闭户；又化名陈近南，担任天地会香主，指挥成员潜到福建广东各地发展；在郑经安排下，郑克臧娶了陈永华三女为妻；陈永华郑克臧翁婿两人将台湾治理得井井有条，局势稳定郑经高举旌旗，志得意满地西征；但七年后，1680年，灰头土脸地仅剩千余残部逃回台湾，从此意志消沉，一蹶不振；陈永华苦劝无效，彻底沉溺于花天久色之中。此时，跟着郑经西征败归的冯锡范，嫉妒陈永华掌握台湾大权，用了阴招让郑经将陈永华的职权解除，最终，陈永华抑郁病逝，得年四十七随着陈永华，短短几个月内，明郑几位国老文官相继辞世；大厦将倾，郑经仍不问国政，将所有政事委任监国郑克臧。幸好郑克臧为人刚直”抚缉兵民，刚断果决”；1681年初元宵节后，郑经重病不起，遂授与克臧印剑，指派冯锡范辅佐；郑经最终与他父亲郑成功一样，三十九岁英年早逝；待郑经一死，冯锡范等人以克臧非郑家血脉为由，暗杀了郑克臧；拥戴自己的女婿，郑经二子郑克塽为王。
台南开元寺，曾经是郑经的北园别馆，郑克臧被暗杀之处
郑克臧死了，其夫人陈氏，也就是陈永华的女儿，虽怀有身孕，亦坚持随死绝食，几天之内，郑家三代三尸四命，正如陈永华病逝前怨叹”郑氏之祚不永矣”，大厦将倾。现今延平郡王祠后殿右侧，即为”监国祠”，供奉着郑克臧夫妇牌位
当1874年沈葆桢担任钦差大臣来台时，书匾叹曰”夫死妇亦死，君亡明亦亡”，这块匾现在也摆在牌位两侧。
郑克塽即位时，东宁王朝在经济上、军事上也远非昔日郑成功时代可比；经济上，台湾已连续三年发生自然水旱灾害，粮食歉收，台湾府库空虚，连年用兵也使财政拮据；而宁靖王朱术桂反而因不问政事，致力开垦，日常生活有余，还能帮助与他一同开垦的部属村民。1681年，郑克塽只有12岁；而朱术桂已经在台十六个年头，也已六十四岁；但那远在北京的康熙皇帝，正是欲建功业，意气风发的二十八岁；如今三藩之乱既已平，他的眼光就落在孤悬海外的台湾。1683年，康熙重启施琅，两万大军跨海而来；七月十六，攻下澎湖；三十一日，郑克塽在冯锡范的挟下决议请降。
台南郑氏家庙，建筑型式异常低调，就是怕被清朝官方盯上
郑家王朝上下一片混乱，人心惶惶，想着的几乎都是怎么投降保命；只有宁靖王朱术桂，做为明王室的最后一人，内心明亮坦然，异常平静，他知道自己的最后时刻已经到来。当郑氏降表送往澎湖施琅处，宣告郑家的东宁国灭亡；朱术桂决心殉国，但他满怀歉意地为五位妃子找生路，对她们说：孤不德，颠沛海外，冀保余年以见先帝先王于地下，今大势已去，孤死有日，汝辈幼矣，可自计也意思就是，我死期到了，但你们还年轻，改嫁去吧！或着削发为尼都行。王既能全节，妾等宁甘失身，王生俱生，王死俱死，请先赐尺帛，死随王所尺帛指的是朱术桂的头巾；五位妃子向宁靖王表明，即使身为女人，一样可以壮烈殉国。她们向宁靖王索赐白绫，头戴凤冠，身披霞服；宁靖王明白她们心意已决，于是准备了六幅棺木，设席；六人环立桌前，宁靖王一一敬诀命酒；饮闭，五妃向宁靖王拜别”愿相待于九泉”，先后于寝宫悬梁殉节；寝宫所在地，就是今日大天后宫的圣父母厅位置。
隔天，宁靖王将五妃葬于城南魁斗山北侧，”不树不封”，简单挖了墓穴，覆上黄土，无须墓碑，也不须植树，亡国在即，不需留下任何痕迹，一切随风而逝。今天台南五妃庙所在地即为当初埋葬五妃之处，已经属市区之内，五妃庙所在地是座绿树参天的漂亮小公园，四周皆是住宅区及学校，氛围明朗舒适
现存五妃庙为清乾隆年间所建，1748年，乾隆十一年，巡台御史六十七(满族人，姓六名十七)路过墓地，见荒烟漫草，特命修墓建庙，墓庙合一，立墓碑”宁靖王从死五妃墓”；直到光绪年间，当地人已改称此处为”五妃庙”，又在一旁建小庙祭祀宁靖王死后，处理完后事随之殉死的太监，称之为”义灵君祠”
现在本地人称这里为”桂子山”，因为”魁”与朱术”桂”音近而改名；五妃忠义，典范垂远，若问台湾哪个地方诗咏数量最多，当属五妃庙，三百年来，一直是骚人墨客喜欢吟咏的题材；清代官员文人多颂赞其气节；至日据时代，受异族统治，更借五妃庙表达孤愤之情。
草草处理完五妃的后事，宁靖王回到府邸，他满腔悲愤，化做墙上题字：自壬午流贼陷荆州，携家南下。甲申避乱闽海，总为几茎头发，茍全微躯，远潜海外四十余年，今六十有六矣。时逢大难，得全发冠裳而死。不负高皇，不负父母，生事毕矣，无愧无怍宁靖王朱术桂之死，充满仪式感；是场悲剧，过程既悲壮，又如历史歌剧般充满戏剧性第三日，宁靖王”加翼善冠，服四围龙袍，束玉带，佩印授”，取出了许久未穿的皇室礼服，入朝觐见郑克塽，将”宁靖王麎钮印”送还，向郑克爽致谢：感谢郑家多年来的照顾。承令先祖，先尊之庇有年，兹非桂轻尔言别，奈天宽海阔，无可托足，不得不回报高皇，列圣之在天满朝文武心思尽在如何茍且偷生，他们虽知宁靖王决心殉国，但此举并没让他们感到羞愧；郑克塽只轻答”嗟叹”。宁靖王回到府邸，先在正厅朝北京方向，向列祖列宗叩头；再往湖北荆州方向辞谢父母；礼闭，与地方父老故友邻人，从容饮酒辞别；他交待了产业，将二十年来在竹沪亲手开垦数十甲土地，田园田契借据等，烧毁分送给佃农乡人；街坊老幼皆知宁靖王将自缢殉国，纷纷前来送别。他预告的死期，午前二时已到：他走进后殿，随手翻起砚背，题上绝命诗：那刻，不知他是否回想起十八年前，渡海来台的那天；前面是茫茫大海，不可知的彼岸；也许早在那时，他心里已经清楚，如果平安到达对岸，那里将是他颠沛流离人生的终点站。宁靖王的部属将他的遗体运回竹沪，与早年去世的原配罗妃合葬，并建一百多座疑冢以避清军耳目。在当地的传说中，为了不让宁靖王真墓位置外泄，当年参与埋葬的乡民与部属，八位带路人自愿刺瞎双眼；八位蒙眼抬棺人自毁声带成为哑巴，几百年时间，没有人知道墓的确切位置；另外还有民间传说，宁靖王非自缢死，而是吞金死，棺木由金银打造.....等等等...宁靖王的墓在1937年，台湾的日本殖民时代被发现；台湾光复几度重修，最近一次重修在1977年，成为现今的模样。
陵寝所在的公园，一片清幽，没有游客；只有环卫工在清扫落叶；我从台南坐火车到大湖，再走了20分钟路程到这
在园内，唯一遇到的游客是位大陆来的研究生，她请我帮她在宁靖王墓前拍张照；她自称是宁靖王的同乡，来自湖北荆州，研究专业也是明史，因此特别找到这里来。
1937年墓被发现时，报纸的报导，挖出这些陪葬品，坊间传说奇珍异宝都运回日本了
宁靖王自缢殉国，但到底还是留了个心眼；他的遗命将府邸赠奉为祀奉妈祖的寺庙，改建后，称之为”东宁天妃宫”，这也是为什么在大天后宫的圣父母厅里，亦是宁靖王与五妃自缢之处，那块神位上写着”舍宅檀越”之故(檀越：佛教用语，指”施主”)。十月三日，施琅登陆台湾；受降地点刻意选在已改建为东宁天妃宫的旧宁靖王府埕前，代表康熙皇帝接受郑克塽的投降，未满十四岁的郑克塽献上降表，同日，东宁国文武百官薙发结辫。施琅径自接收这栋豪宅，改建后住了下来成为提督府；但施琅功高震主，当时朝廷又因台湾弃留问题分为两派，这些举止难免被人当作把柄，告到康熙皇帝那；听到风声，机警的施琅，赶紧上奏皇帝，将平定台湾的功劳归功给妈祖显灵；康熙奏准，加封妈祖，从”天妃”升格为”天后”，称庙”天后宫”，赐御匾”辉煌海澨”。你说可笑吗？堂堂一位神明还要人间的皇帝来帮你升官。说起来，妈祖信仰从宋代福建沿海的地方神明，至康熙时代成为”天后”，从来都跟”政治”分不开；不管是郑家三代，或是施琅，都知道借妈祖显灵振奋士气，拢络人心；事实上，更早以前，明朝的官方信仰是玄天上帝；如《明史》记载，明成祖朱棣靖难期间，玄天上帝现身相助，再加上供奉玄天上帝的武当山道士相助，朱棣因此供奉玄天上帝为明皇室守护神。
玄天上帝又称北极大帝，与妈祖同为海神，先民渡海来台以北极星为指标，自然供奉玄天上帝；及至郑家海商时代，加上郑成功老家福建南安信仰玄天上帝；明郑时期台湾供奉诸神仍以玄天上帝为首；现今供奉郑成功的延平郡王祠里，仍藏有以玄天上帝形貌塑成的”郑成功批发仗剑图”；而陈永华的天地会，起事等会旗也是以玄天上帝”七星黑旗”做为掩护。
台湾最早的官建玄天上帝庙，是现在位于台南市民权路的北极殿，建于郑经撤退来台的第二年1661年；里头供奉郑成功带来的玄天上帝香火
正殿上方高悬着宁靖王所书”威灵赫奕”匾，是台湾仅存的明代古匾。
无论是郑家，或是施琅家族，都以信奉玄天上帝为主，但部属里仍有不少妈祖的信徒，为了政治需要，更为了振奋士气；施琅和郑家都向妈祖祈祷，辛苦妈祖娘娘了；而显然妈祖这次为施琅助战；但如果你现在去大天后宫里，看那面施琅所立的”平台记功碑”，里面也完全没提到妈祖的功劳。
说起施琅的历史地位，也是褒贬不一；在澎湖马公市，祭祀施琅的施公祠，现在还有一幅对联”施门心路史家论，公庙威仪菊岛瞻”；有趣的是，台南的施琅庙，就在祭祀郑成功的延平郡王祠附近。
开山路延平郡王祠郑成功的雕像剑指施琅庙；到现在，台湾都还有施郑不通婚的传统
因为政治需要，妈祖信仰在台湾被逐渐抬高，清朝历代皇帝都会赐大天后宫御匾，现在在宫内抬头都看得到，雍正”神昭海表”、乾隆”佑济昭灵”、嘉庆”海国安澜”、道光”恬波宣惠”、咸丰”德侔厚载”、同治”德施功溥”、光绪”与天同功”。
1949年后，历任台湾领导人也都要赠匾。。大天后宫里各有前中后各一对的”单龙盘柱”，宁靖王府时留下的建筑艺术对于清代三年一小乱，五年一大乱的台湾，妈祖信仰的确是个能够有效拢络人心，安定人心的工具。
回到一开始提的”皇帝豆”，第二颗皇帝豆是什么时候加进润饼里的呢？那是1721年，康熙六十年，朱一贵在台南起义抗清，就在大天后宫登基，自立”中兴王”，领军数十万。
一年后朱一贵兵败，被押解赴北京车裂而死，得年三十二。朱一贵最早是养鸭起家，台湾人称之为”鸭母王”；虽然他起义失败，仍然是台南人心中的皇帝，于是，又在润饼里加了一颗皇帝豆偷偷纪念他。说起来台南府城，藏在食物里的”明朝密码”还真不少。农历三月十九，太阳星君生日，台南人会用猪羊形状的压制糕点做为祭品，称”九猪十六羊”。
三月十九也是崇祯皇帝的忌日，这天，供奉的”九猪”代表”救朱”；”羊”同”阳”，就是”明”，”十六”暗喻明朝十六位皇帝；”九猪十六羊”，其实就暗喻”反清复明”。
明郑灭亡后，百姓借祭拜太阳星君名义继续祭祀崇祯；到现在，每年三月十九，家门前，店门前，户外光线充足，”明”的地方摆了桌子，面向东方，摆上牲果、”九猪十六羊”，向太阳祭拜。”九猪十六羊”，九只猪可排成一个「日」字，十六只羊可排成一个「月」字，即是「明」字。
宁靖王朱术桂一定没想到，他的华丽府邸，日后随着台湾迭荡起伏的历史波折，而有了不同身份象征；那是宁靖王府；是东宁天妃宫；是施琅提督行馆；是祀典大天后宫；是鸭母王朱一贵的皇宫；到了甲午战争后台湾被割让给日本，府城人民负隅顽抗，这里还曾是昙花一现台湾民主国的总统府。
现在高雄市路竹区湖内乡，还有座宁靖王庙，称为华山殿；湖内这一带居民大多是当年朱术桂部属及佃农的后代，他们称朱术桂”老祖”；称华山殿”王庙”，宁靖王成为乡镇的守护神；每年农历九月二十五日，朱术桂诞辰，附近居民就带着明郑时期留传下来的”古早粿”(米糕夹馅)做祭品，供奉给宁靖王。
中国历史中，即使是皇室成员，在乱世流离，也成为宿命不足为道；当然宁靖王朱术桂若选择投降，他尚可保住性命，像郑家后代，其他王孙一样，被送回大陆安度余生。郑成功、郑经的墓，在康熙令下，都被迁回大陆重葬；郑家人最终都走了；只有这位一生流离，從湖北荆州來的末代藩王，永远留在了台湾。知道朱术桂的人不多，就连台湾人不一定知道这段历史；毕竟按中国传统，每改朝换代一次，就要集体失忆一次。2011年，台南有场很特别的庙会活动：华山殿宁靖王回府，信徒抬着载有宁靖王神像的轿子，一路回到大天后宫；睽违328年，宁靖王终于回家了。
游行队伍浩浩荡荡，一路上，先经郑成功家庙，请延平郡王开道引领进城；沿徒再经五妃庙，会见殉节的五妃；再进驻大天后宫王府举行视事大典。随后，巡游祀典武庙和北极殿，仪式完了，恭送回路竹华山殿。
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