站在AI煎饼机前，我和天津煎饼大师都沉默了
月初时我在北京。在一个秋不高气也不爽的日子，去了龙潭中湖公园看煎饼节。
前年我就去过一次煎饼节，并称之为一次挑起京津矛盾的亚逼市集，没想到主办方北平机器不知收敛，今年又把活动搞更大，办在龙潭中湖的摩天轮下。
我走到公园口，问朋友说往哪里走，他直接回答：看到摩天轮不？往那个方向走，不会走错的。
所以当主办方发给我效果图时，我一眼就看穿了他们的企图，呵呵！这别有用心吧！把煎饼节办在一个大大滴散发着七彩灯光的大饼下面，这是一种催眠效果吧！
当我收到了邀请函，一看，害！就像是那啥共济会的神秘眼睛，煎饼组织也是要搞个圆型图腾就是了
你看！“北平机器”这名字，就像用AI画出的架空民国初年蒸气朋克北平，巨大人型机器喷着烟在那轰隆轰隆前进的感觉
搞事不嫌大，这回他们野心勃勃，把全国各地的饼都納入当煎饼卖已经不够，企图打造一个煎饼宇宙。
走到煎饼节入口，巨大牌子写着主办协办和媒体伙伴，从这里就能看出北京新媒体界这两年此消彼长，上次还有公路商店呢！看现在公路商店卖酒卖出息了，就不一起搞活了。
一进场，就能见到一块牌子“世界的饼、饼的世界”，也就是说，除了煎饼果子，驴肉火烧、锅盔、大阪烧、法国可丽饼.....不管是圆的条的方的正的，虾米！竟然还有蚵仔煎，只要有心，张张都是煎饼.....最后还画了一堆大小圈圈，让你自己填进心目中的煎饼
表面上北平机器想打造一个具有国际视野，有世界观的煎饼节，呵呵，我是看穿了，他们其实想把“什么是煎饼”上升到哲学高度，想掌握煎饼的诠释权。
我穿过各种伍佰、蔡10、嬉哈的歌声，终听到了播放着正经曲艺的摊。害！虽然是这是个煎饼包一切的末法时代，但为了表示我对“煎饼”两字的敬意，还是先买个正统天津煎饼果子本份一下。
今天周五煎饼节人还没那么多，本次南楼煎饼又来参战。在天津南楼煎饼经常都要排长队，然而来到北京，仿佛就像在参加某种行业交流会，等着顾客上门洽询那种。
主办方很贴心地给天津煎饼界画一圈，绝不受外面邪门歪道的干扰那种，实乃煎饼节的一股清流，一泓泉水，仿佛散发着纯静的圣光
在煎饼之神的注视下专注做煎饼
小根煎饼这俩大叔已经是煎饼节的熟面孔，比起上次看到他，眼袋更深了些，煎饼仙人正经本份地做好每一份煎饼。
又被邀请来参加煎饼节这群魔乱舞的活动，比起上回，想必天津来的朋友都已经看尽一切，耳机一塞，放起正经曲艺，心态就能平和许多。
这次煎饼节山东来了几家，滕州菜煎饼的确让人印象深刻
国内各种饼，还有来自湖北恩施的“油香”。黄豆和大米磨成细浆炸成的饼皮，包着鲜肉丝、土豆丝、葱花、辣椒粉以及佐料等。
还有墨西哥卷饼、意大利PIZZA、法国可丽饼、美国BBQ卷饼、日本大阪烧....他们，今天通通都给我叫煎饼。
东洋煎饼
西洋煎饼
最不本份的还是北京煎饼界，仗着北京精神创新包容，硬搞出一些邪道煎饼，诚然，煎饼节到现在第三届了，大家都对三文鱼煎饼麻木了，但今年的烤全羊煎饼，还是让人胸口一捂。
为了在北京饼圈杀出一条血路，那些煎饼摊主也是各出奇招。看起来就像失业文青或刚解散乐团的贝斯手，都在做一种叫煎饼的食物：烤鱿鱼煎饼、牛排煎饼、肥肠臭豆腐煎饼、牛油果煎饼....啥都能往煎饼里装
在巨大摩天轮的庇佑下，除了煎饼小吃摊，还有各种奇奇怪怪的摊位，奇奇怪怪的人
这可是周五耶！怎么就那么多不用上班的人！不是在丽都，也不是在亮马河畔，而是在龙潭中湖公园的草坪上吃煎饼。
大伙坐在草坪斜坡上，一边吃那些都被称为煎饼的玩意，一边喝啤酒，绿草如茵(假草皮)，有一种美剧里美国小镇园游会的那种幻觉。经常莫名其妙有人就起哄打滚了起来，反正在北京不管搞什么市集搞到最后都会变亚逼市集。
所以在一个打着煎饼节名号的场子里，出现剪发摊位，也不奇怪了。
现场也有DJ调动氛围，你可别说，打碟那手势还真的像在做煎饼
现场有提供奇怪的宠物，不吵不闹，就是可能会随时扁掉。
在这巨大的，圆型的摩天轮下，看着煎饼师傅，在圆圆的盘上，一圈圈地转，特别有仪式感，有神秘感。您可别说，这摩天轮来头可不小，1985年就有了，是当时中国最大的摩天轮。
这地本来是北京游乐园，后来游乐园关闭，前些年重新开放，但摩天轮超出使用年限，不再启用但保存下来，成为一巨大的图腾地标。可惜了，不然真想坐在摩天轮上，一边约会一边吃煎饼。
虽然说，你可以拿着各种都被称为煎饼的食物走来走去，随便找个地方坐下来吃，但我还是非常不建议你拿着这些异端煎饼到正统天津煎饼那一带吃。
正经煎饼必需要纸袋装
“您这里头包的啥呀？”天津来的师傅问
”恩格斯....啊不....安格斯牛肉煎餅”
”呵呵.....这属于特调煎饼吧！”师傅阴阳怪气回我一句。
空闲时间，天津煎饼师傅也游走在市集各摊子间，了解行业最新信息，只见他路过有些摊，肯定的点点头，路过有些摊，露出迷惑的眼神。你说，现场明明很热闹，为何他的背影却那么地清寂，正因为他背负着煎饼正道，一身正气。行走在这沦丧的世间。
出现了！赶上当今的风口！AI煎饼制作机，为您制作吃一份份能够客制化，好吃但莫有感情的煎饼。
全自动AI智能煎饼机！科技的结精！中华饮食文化的赛博传承！起得比你家楼下的煎饼师傅更早，更沉默！更寡言！更一丝不茍！精准到厘米！一万个煎饼全都是同个味道！万众归一！
机器流利地涂酱，翻面，一丝不茍，达到了煎饼标准化。建议多增加一个选项口子，买煎饼的人可以自己放颗蛋滚进去。然后再随机播放几个天津冷笑话段子“你说好不好笑，哈，哈，哈”
AI煎饼制作机放在天津煎饼摊旁边，其心可议。天津资深煎饼师傅也围了过来看究竟，只见他仔细端详，表情严肃，不发一语，只连发了三个感叹“害！害！害！
王道不存，礼乐崩坏啊！煎饼都不煎饼了。我彷彿体会到工业革命时代纺织工人见到新式纺织机时的巨大冲击。
不知道该说些什么，那就愿上天保佑吃煎饼的亚逼吧！
最近很多读者说找不到我，以为我不更新了，但原因就在于微信公众号再次改版推送方式又変了。所以恳请大家，如果想要及时看到我推文不遗漏，就请将我的号加入星标，否则每回我努力写的文都会消失在浩瀚推文中
老板！我想吃很多很多煎饼
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