非洲猪瘟到底是咋回事?猪肉还能吃吗?这几个问题揭开真相!
非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的一种急性、烈性、高度接触性传染病, 严重危害着全球养猪业。我国将非洲猪瘟列为一类动物疫病,是烈性外来疫病,其强毒对生猪致病率高,致死率100%。
1921年,东非国家肯尼亚首次确认非洲猪 瘟疫情。之后,于1957年传入欧洲,1971年传 入美洲,2007年,首次传播至欧亚接壤的格鲁 吉亚,迅速传入俄罗斯,并在高加索地区定 殖。
2012年,传入乌克兰,2013年传入白俄罗 斯。2014年传入波兰、立陶宛、拉脱维亚、爱 沙尼亚,2016年传入摩尔多瓦,2017年传入捷 克,罗马尼亚。2018年8月传入我国辽宁。
非洲猪瘟不是人畜共患病。猪是非洲猪瘟病毒唯一 的自然宿主, 除家猪和野猪外, 其它动物不感染该病毒。虽 然对猪有致命危险,但对人却没有危害,属于典型的传猪不传人型病毒。
非洲猪瘟的潜伏期为5-19天,严重病例一般在感染后2-10天死亡,依据临床症状程度不同,可分为超急性型、急性型、亚急性型和慢性型。
超急性型:无症状突然死亡。
急性型:体温升高至42℃,沉郁,厌食,耳、四肢、腹部皮肤有出血点、发绀。眼、鼻有黏液脓性分泌物,呕吐,便秘,粪便表面有血液和黏液覆盖,或腹泻,粪便带血。步态僵直,呼吸困难,病程延长则出现神经症状。妊娠母猪在妊娠的任何阶段均可出现流产。
(急性ASF:局部皮肤变红或变蓝)
亚急性型 : 症状较轻,病死率较低,持续时间长。体温波动无规律,常大于40.5℃。呼吸窘迫,湿咳 。关节疼痛、肿胀。病程持续数周至数月,有的病例康复或转为慢性病例。
慢性型:呼吸困难,消瘦或发育迟缓,体弱。关节肿胀,局部皮肤溃疡、坏死。通常可存活数月,但很难康复。
(各种毒力的毒株均可导致流产:胎儿可能全身水肿;可能在胎盘、皮肤、心肌或肝脏有瘀血点)
要注意与猪瘟、高致病性猪蓝耳病和圆环病毒感染等疫病鉴别诊断。如果免疫过猪瘟的猪无症状突然死亡,或出现步态僵直,呼吸困难,腹泻或便秘,粪便带血,关节肿胀,局部皮肤溃疡、坏死等症状,可怀疑为非洲猪瘟。
对可疑病例应采集抗凝血、脾脏、扁桃体、肾脏、淋巴结和血清等样品,低温运送至国家外来动物疫病研究中心进行确诊(地址:山东省青岛市城阳区红岛镇东大洋岙东南路21号;电话:0532-87839188)。
您买不到非洲猪瘟的猪肉。
非洲猪瘟感染后死亡率100%,属一类动物疫病,一经发现全群扑杀并无害化、用密闭容器运送尸体到专门处理厂,湿法化制或焚毁,不可能流入肉品市场。并且,非洲猪瘟对热抵抗力不强:病毒存在于猪的血液、组织液、内脏,及其他排泄物中。
虽然,病毒的感染性在污染的环境中可保持3天,粪便中持续数周,腌制或高温烟熏的火腿中存活3-6个月,4℃冷藏带骨肉中存活5个月,死亡野猪尸体中存活1年,冷冻肉中存活数年;
但是,加热被感染病毒的血液到56℃70分钟或60℃20分钟病毒就被破坏;脂溶剂和消毒剂也可轻易破坏。
“五要”
一要减少场外人员和车辆进入猪场;
二要对人员和车辆入场前彻底消毒;
三要对猪群实施全进全出饲养管理;
四要对新引进生猪实施隔离;
五要按规定申报检疫。
“四不要”
不要使用餐馆、食堂的泔水或餐余垃圾喂猪;
不要散放饲养,避免家猪与野猪接触;
不要从疫区调运生猪;
不要对出现的可疑病例隐瞒不报。
来源 / 云上毕节综合金沙政务及网络
编辑 /李 茜 编审 / 秦 恒
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