非洲猪瘟到底是咋回事？猪肉还能吃吗？这几个问题揭开真相！
非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的一种急性、烈性、高度接触性传染病, 严重危害着全球养猪业。我国将非洲猪瘟列为一类动物疫病，是烈性外来疫病，其强毒对生猪致病率高，致死率100%。
1921年，东非国家肯尼亚首次确认非洲猪 瘟疫情。之后，于1957年传入欧洲，1971年传 入美洲，2007年，首次传播至欧亚接壤的格鲁 吉亚，迅速传入俄罗斯，并在高加索地区定 殖。
2012年，传入乌克兰，2013年传入白俄罗 斯。2014年传入波兰、立陶宛、拉脱维亚、爱 沙尼亚，2016年传入摩尔多瓦，2017年传入捷 克，罗马尼亚。2018年8月传入我国辽宁。
非洲猪瘟不是人畜共患病。猪是非洲猪瘟病毒唯一 的自然宿主, 除家猪和野猪外, 其它动物不感染该病毒。虽 然对猪有致命危险，但对人却没有危害，属于典型的传猪不传人型病毒。
非洲猪瘟的潜伏期为5-19天，严重病例一般在感染后2-10天死亡，依据临床症状程度不同，可分为超急性型、急性型、亚急性型和慢性型。
超急性型：无症状突然死亡。
急性型：体温升高至42℃，沉郁，厌食，耳、四肢、腹部皮肤有出血点、发绀。眼、鼻有黏液脓性分泌物，呕吐，便秘，粪便表面有血液和黏液覆盖，或腹泻，粪便带血。步态僵直，呼吸困难，病程延长则出现神经症状。妊娠母猪在妊娠的任何阶段均可出现流产。
（急性ASF：局部皮肤变红或变蓝）
亚急性型 ： 症状较轻，病死率较低，持续时间长。体温波动无规律，常大于40.5℃。呼吸窘迫，湿咳 。关节疼痛、肿胀。病程持续数周至数月，有的病例康复或转为慢性病例。
慢性型：呼吸困难，消瘦或发育迟缓，体弱。关节肿胀，局部皮肤溃疡、坏死。通常可存活数月，但很难康复。
（各种毒力的毒株均可导致流产：胎儿可能全身水肿；可能在胎盘、皮肤、心肌或肝脏有瘀血点）
要注意与猪瘟、高致病性猪蓝耳病和圆环病毒感染等疫病鉴别诊断。如果免疫过猪瘟的猪无症状突然死亡，或出现步态僵直，呼吸困难，腹泻或便秘，粪便带血，关节肿胀，局部皮肤溃疡、坏死等症状，可怀疑为非洲猪瘟。
对可疑病例应采集抗凝血、脾脏、扁桃体、肾脏、淋巴结和血清等样品，低温运送至国家外来动物疫病研究中心进行确诊（地址：山东省青岛市城阳区红岛镇东大洋岙东南路21号；电话：0532-87839188）。
您买不到非洲猪瘟的猪肉。
非洲猪瘟感染后死亡率100%，属一类动物疫病，一经发现全群扑杀并无害化、用密闭容器运送尸体到专门处理厂，湿法化制或焚毁，不可能流入肉品市场。并且，非洲猪瘟对热抵抗力不强：病毒存在于猪的血液、组织液、内脏，及其他排泄物中。
虽然，病毒的感染性在污染的环境中可保持3天，粪便中持续数周，腌制或高温烟熏的火腿中存活3-6个月，4℃冷藏带骨肉中存活5个月，死亡野猪尸体中存活1年，冷冻肉中存活数年；
但是，加热被感染病毒的血液到56℃70分钟或60℃20分钟病毒就被破坏；脂溶剂和消毒剂也可轻易破坏。
“五要”
一要减少场外人员和车辆进入猪场；
二要对人员和车辆入场前彻底消毒；
三要对猪群实施全进全出饲养管理；
四要对新引进生猪实施隔离；
五要按规定申报检疫。
“四不要”
不要使用餐馆、食堂的泔水或餐余垃圾喂猪；
不要散放饲养，避免家猪与野猪接触；
不要从疫区调运生猪；
不要对出现的可疑病例隐瞒不报。
来源 / 云上毕节综合金沙政务及网络
编辑 /李 茜 编审 / 秦 恒
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