全身是宝！供不应求！毕节这里就有

暖春时节，位于大方县瓢井镇连坪村山葵种植基地里一派繁忙，村民们抢抓农时管理、采收、分拣山葵，供应市场需求。

据悉，山葵是当今世界上所发现的一种特殊的食用保健植物，在国际市场上是极为珍贵的调味食品，价格昂贵、市场需求较大。

由于山葵生长条件特殊，适宜生长种植的地方有限，现在国际市场上的山葵产品极为稀缺。山葵不但口感好，有丰富的营养成分，还含有免疫调节作用和抗菌、抗癌、抗氧化等多种药理作用。

“山葵种植一次就管三年，每年采收两季，第三年可以连根一起采，根的价格更高。”基地负责人周大国介绍，三年的收入算下来，每亩年产值可达一万以上。

据周大国介绍，2020年，他从云南省了解到山葵广阔的市场前景以及家乡的气候、海拔、土壤均适宜山葵种植，便决定回家发展种植，通过与云南食品公司对接，达成定价收购协议，所种植的山葵均由该公司根据市场价格收购。

今年，该基地的山葵将迎来采收，长势喜人。周大国说：“从育苗到栽种，再到山葵管护，我样样精通。”

从家门口开始种植山葵之初，村民赵汝群就一直在基地务工。“自己种地一天能挣30元就不错了，现在到基地干活，一天80元，非常划算。”赵汝群说。

据了解，山葵从杆到根，再到叶，全株都可进行市场销售，目前市场供不应求。

“依托这里的高海拔山地冷凉气候，发展山葵种植很有前景的，下一步，计划实行“公司+农户”的生产经营模式，带动山村群众走上脱贫致富路。”周大国说。

记   者：罗大富 余健 大方融媒 周训贵

编   辑：吴   芳

编   审：吴春妹

监   制：杨廷兵

总监制：朱光伦

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