沙坡尾杜岚100碗招牌日式拉面免费送！还有新品鲣节，胡椒柚子黑蒜油口味，快来尝鲜呀！！
探店丨第282期
编辑：鲍鱼小丸子 摄影：墨鱼小丸子
- 美食城会玩出品 -
ラーメン
在日本，吃什么最豪爽？
连柯南都说，是拉面！一碗浓汤包裹着每一根筋道的面条，熏制至熟烂的叉烧肉配上腌制嫩笋，再安上一枚溏心蛋，美美地吃上一碗不仅满足了味蕾还大大满足了胃。
看着柯南大口吃面的满足感，
你是不是想去吃一碗正宗の日本拉面？
没关系，在沙坡尾有这样一家店！
[杜岚] 满足了吃货们向往日本拉面所有的憧憬！
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✔【杜岚】专注于高品质拉面，用心为做好每一碗能让食客嘴角上扬的拉面。
✔ 每日坚持用新鲜的鸡骨+猪大骨+蔬菜+沙丁鱼等天然食材，文火熬制而成！，浓度严格把控在3mg！不添加任何增稠剂或骨粉等人工添加剂，无套路超真诚，一滴入魂。
✔ 每份 筋道弹牙 的手工面，烹煮的时候时间都要控制在 80~120秒，从此迷恋上咀嚼拉面的快感。
✔ 店长是个不折不扣的 细节控，从所用食材到店内每一处设计和风格，力求呈现原滋原味的日本味道。
温馨提示：文末有重磅福利
在沙坡尾结束拍摄的丸子哥们俩，途径艺术西区便看到传说中的杜岚，所以一探究竟尝下这独特又正宗的日式拉面！
丸子一进店就被销魂的画风所吸引，很个性很日式。
手机自助扫码下单，想吃什么点什么，真是很方便~
完美搭配
杜岚拉面是传统的日式风味，可谓清而不淡、鲜而不腻。
而最新招牌特级豚骨鲣节拉面，有了鲣节的加入，使得汤底有一股鲜活海鲜的味道，在传统的基础上加入新的元素，汤头更是温润甘甜。
掀起帘子，热腾腾的拉面就上来啦，让丸子莫名有一种惊喜感。
主打第一招牌
叉烧肉的味道非同寻常，大多数拉面店使用的是煮的猪肉，这并非正宗叉烧。
正宗的日式叉烧是用来烤的，这家店使用了最高级的黑猪肉进行预先调味，再用炉慢慢地烤出香味，巧妙的保留了烤猪肉的柔嫩口感和浓郁的香味。猪肉中适度脂肪融化开和鲣节味道交织在一起，口感醇厚。
菠菜的处理非常得当，恰到好处地引出它纯天然的甜味，菠菜里还撒有飘香的白芝麻，这样的搭配真是绝妙极了。
清新淡雅风
柚子胡椒是日本九州地区特有的调味料，受到日本广大主妇群支持赞赏，微咸微辣、散发着迷人的柚子果香与辛香。
柚子胡椒汤头又加上鲜鸡熬制的黄金香油，香气十足，吃起来清爽喝起来顺口，冬日拉面新选择。
杜岚的溏心蛋十分讲究，蛋清全熟，蛋黄呈半流琥珀色，需经过调味而非白煮，蛋黄流心一口爆浆。
重口味的爱
黑蒜油又是一个在杜岚很日式的拉面做法了，焦香味浓郁，蒜味十足，非常适合爱吃蒜的宝宝。
每一款拉面的口感很不错，面条呈黄色是因为碱水发挥了作用，手打面卷曲而微带弹性，吃到最后也没有被泡涨，汤头也还是稀稠顺滑。
小食也惊艳
咖喱烤骨髓，第一次吃到很惊艳，上来就是一股淡淡的咖喱香＋骨髓骨香。厚厚的骨髓烤制的外焦里嫩，骨髓烤的和鸡蛋布丁一样Q弹。
吃之前用柠檬滴上几点柠檬汁增加果香，再用汤勺挖出。
一条长长的骨髓十分Q弹，鸡蛋布丁的口感，滑滑嫩嫩，咖喱深入到每一寸骨髓里，十分香郁。
只要来到沙坡尾，来杜岚，捧着一碗热乎乎的拉面，呼哧呼哧的大口吸食，在正宗日式拉面的腾腾热气之中，便会觉得原来自己那么幸福。
你想和丸子一样发现幸福嘛，我在杜岚等你哦~
噹 噹 噹 噹 噹！
美食城会专享福利
①
50份价值84元双人霸王餐
（双人份特级豚骨鲣节拉面）
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老板说
美食城会玩粉丝
全场拉面五折！
（使用时间：12月11日-12月15日）
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（使用时间：12月11日-12月15日）
美食城会玩的粉丝
如何获取以上福利？
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杜岚
【营业时间】：周一至周日 11:00-14:00 ; 17:00-21:30
【店铺地址】：思明区大学路173号
【交通信息】：中华儿女美术馆站、沙坡尾站
【联系方式】：13328766853
【消费场景】：好友聚会、一人食
【丸子推荐】：特级豚骨鲣节拉面
请点击文末阅读原文，导航至店家地址。
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截止12月13日18:00
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各送出一份霸王餐
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