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关注丨阳澄湖大闸蟹今日开捕！但能吃到货真价实、分量足的太难了！
阳澄湖大闸蟹今日开捕
今年阳澄湖大闸蟹品相如何？
蟹农收成又怎么样呢？
江苏省苏州市相城区新泾村蟹农：
今年的第一篓蟹 最大的有六两！
蟹农许建华称：
比去年感觉大一点
是因为温度比去年舒适一点（感谢老天呀）
今年大闸蟹价格有5%到10%的上涨
最近正值大闸蟹上市旺季
不少吃货都蠢蠢欲动
如何辨别正宗的阳澄湖大闸蟹
真真假假，虚虚实实，网友感叹：正宗阳澄湖大闸蟹，找你找得好辛苦啊。
网友评价阳澄湖大闸蟹假货为患的现象。来源：网络截图
中新网记者咨询了多位业内人士，对于如何判断阳澄湖大闸蟹是否正宗，他们给出了唯一答案：蟹扣。
实际上，真正的蟹扣是有钱也买不到的！更不是淘宝上几毛钱就能冒充得了的。
为防止假冒、保护品牌，苏州市质监局会向经过认证的养殖户及经销商发放大闸蟹防伪锁扣，这是检验大闸蟹是否出自阳澄湖的一个重要标志。
正宗阳澄湖大闸蟹的蟹脚上会有一个防伪蟹扣，而这个蟹扣是由苏州市质监局地理保护办公室颁发，并由苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会发放。蟹农每年会根据自己的养殖面积去领取蟹扣，养多少领多少。
官方的防伪蟹扣上有二维码、防伪编码，消费者可以通过电话、微信扫码、网页查询等多种方式查询真伪。
阳澄湖大闸蟹防伪查询官网。 来源：网页截图
而外面印刷的盗版蟹扣，其实漏洞百出。比如，一些使用假蟹扣的卖家会跟消费者不断强调，扫二维码或者打电话才是辨别大闸蟹真伪的唯一途径。
在购买之前，只要咨询销售人员询问防伪查询的正规渠道就能迅速判别商家贩卖是否卖假蟹。
“理论上是可能出现用真的蟹扣用在假蟹身上的，但是原本的真蟹都不够用，这样做反倒得不偿失了。”一位蟹农如是说。
一般情况下，阳澄湖大闸蟹上市之后，正规的销售渠道会直接给出正确防伪查询方式。
资料图：两位女游客手举获赠的阳澄湖大闸蟹，开心不已。 李克祥 摄
“购买阳澄湖大闸蟹或蟹券时，要有选择地购买，认准品牌，价格过于便宜很难买到正宗的阳澄湖大闸蟹。”苏州质量技术监督局计量处处长劳伟梁提醒消费者，大闸蟹市场鱼龙混杂，要想买到正宗的阳澄湖大闸蟹，就不能抱有贪小便宜的心理。
当地商家对此表示，就拿5个4两公蟹和5个三两母蟹来说，在实体店里要卖到近1200元，如果直接去阳澄湖蟹农那里买的话，这样的规格也需要五六百元，但某些电商那里却只要一两百，甚至还有99块的，这样的价格怎么可能买到真的阳澄湖大闸蟹？
提示：青背、白肚、金爪、黄毛，是阳澄湖大闸蟹的主要特征。
好容易找到真货 却又缺斤短两
有位网友网购了大闸蟹
寄到家却发现缺斤少两
然而卖家居然说
分量不足是因为绳子绑少了…
网友@沙漠鹰2018 爆料：
我9月16号网购了所谓的4两大闸蟹，昨天早上顺丰送来以后，发现分量严重不足。开始商家不相信，在商家的要求下，我又重新称了一下，商家又改口说发货发错，只同意补20元的差价。又辩解说大闸蟹本来就是含绳子的，现在分量不足，是因为绳子绑少了。
之后，又有个所谓主管打我电话，口气极度恶劣，反复问我知不知道2两是不是100克等等话题，我也不耐烦对方这些没营养的话，就直接打了淘宝的投诉电话。淘宝联系了以后，对方又跟我联系，让我退货，我说我既然下了订单了，就给我换好了。
我又问对方的客服，是否可以保证按订单的货发给我，对方直接告诉我，说明上已经明确告知，螃蟹是含绳子的分量的，寄回去以后，会多绑几根绳子，保证不缺分量再寄给我，无图无真相，我把螃蟹的照片和与对方的客服的对话发上来。
有网友认为店家再怎么解释
事实就是缺斤少两
@recenton：呃…买蟹的重量还有按绑的绳子来算的。客服回的话也是醉醉的
@唯有：所以客服的意思是绳子和螃蟹一样的价格咯？
@可怜的人呐：你那绳子都干了，分量肯定不对了，人家水淋淋的给你称的，坑着呢
也有网友认为楼主的价格
肯定买不到这个分量
而且店家详情页已经注明
@sunchungaung：10只4两就是4斤螃蟹啊，而且是4两大个的，196元，明眼人一看就知道不可能，况且店家不是说了吗详页有描述，是楼主自己没看清楚吧，以为捡到便宜了
@甩白菜：店家都说了详情页有介绍，不满意还包邮退货，人家都愿意损失运费不做你这个生意了你还不依不饶
@mrxylhj：有啥好奇怪的，菜场里都这样。价格低，绳子绑的多。价格高，绳子自然少
还有网友晒出自己购买大闸蟹
缺斤少两的相似经历
@半片梧桐雨：我给大家看一个真正的绳子，什么叫做一只蟹上拆下来的绳子堆一起比蟹还大
@春天的风133：好贵的绳子
店家：详情页已经标清楚
为了核实情况，记者也找到了这家店铺，详情页中确实有这么一句话：本产品蟹都是加绳子的重量，非净重。
而关于螃蟹的重量店家是这样描述的：
为了进一步核实情况，记者咨询了店家关于螃蟹实重问题，店家表示详情页内已经说明，并且实重是予以告知的。
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