这种广东人常吃的青菜，已致6人肾损伤！还有这些菜，都要小心…

相信很多人都吃过

马齿苋这种野菜

因为可以被用做中药材

马齿苋还被称为“长寿菜”

但长寿菜真的能让人长寿吗？

近日，浙大一院肾脏病中心连续收治了6例急性肾损伤患者，都是吃了马齿苋后才出现病情的。据介绍，浙江台州的老苗连吃了两餐清炒马齿苋，肌酐升到424.2umol/L。家人立即从台州将其送到浙大一院，经过肾穿刺检查后，发现肾小管里满是肾结晶。

医生表示：“马齿苋含有草酸，而草酸容易形成草酸结晶，堵在肾小管，导致人体的毒素不能及时排出引起急性肾损伤。”

关键一步：吃之前焯水

“马齿苋吃之前最好焯下水，这样就可以去掉很多草酸。”医生表示，“中招”的患者有一个共性就是直接炒着吃马齿苋，如果短时间之内摄入大量马齿苋，很可能就会造成急性肾损伤，尤其是平时就有肾病基础的患者或者有其他代谢类疾病的人，马齿苋的大量草酸一“添堵”，就彻底击溃了肾功能。

“我们还接诊过吃苦瓜导致肾功能损伤的患者。”医生表示，像苦瓜、马齿苋、菠菜等首先不建议短时间之内大量食用，吃之前最好焯水，这样可以去掉大部分草酸。

如果食用后出现恶心呕吐、小便减少、身体浮肿等症状，需尽快就医排查是否已出现肾功能损伤。因为急性肾损伤若治疗不及时，会发展成为慢性肾脏病。据相关调查显示，肾结石的发病率较高，每20个人中，就会有1个患肾结石。目前，我国成人肾结石患者约有6120万。

↓肾结石的形成与饮食习惯有非常大的关系↓

01

吃出来的肾结石

①高草酸食物

泌尿结石有32种成分，最常见的成分为草酸钙。日常菠菜、甜菜、土豆、竹笋等食物长期吃太多，可造成体内草酸盐累积，导致草酸钙结石的发生。

②高糖食物

虽然糖是机体的重要养分，但高糖饮食会通过提高尿钙的排泄而增加尿路结石的风险。尤其是乳糖，易导致草酸钙在体内积存形成肾结石。

③高脂肪食物

体内脂肪含量过高，会减少肠道中可结合的钙，增加草酸盐的吸收，特别是在出汗多、喝水少、尿量少时，会加速肾结石的形成。

④高嘌呤食物

嘌呤食物进入人体，新陈代谢后会产生尿酸，尿酸水平较高时，可促使尿液中草酸盐沉积，形成结石。

⑤蛋白质摄入过量

长期大量食用蛋白质，尿液中的尿酸、钙及磷含量增加，若不能及时有效的通过肾脏功能将这些多余的钙、尿酸等排出体外，就易导致结石的形成。

以上食物肾结石患者都要严格控制摄入量，另外可适当补充富含维生素A或β胡萝卜素的食物，如胡萝卜、花椰菜等，以维持尿道内膜健康，减少结石发生几率。

02

肾结石的蛛丝马迹

①肾绞痛

肾结石的疼主要是肾绞痛，仅次于分娩时的疼痛。这主要是由于较小的肾结石掉落到输尿管里，随着输尿管的蠕动收缩，结石由上往下移动，从而导致肾绞痛，还可能伴随恶心、呕吐等症状。

②肾区叩击痛

一些较大的结石由于不能掉落到输尿管中，可能没有明显症状，也可能表现为腰部肾区不舒服、胀痛、隐痛等。如果叩击肾区出现疼痛感，可能预示肾结石。

③血尿

正常的尿液是淡黄色的，假如活动后出现腰痛伴肉眼血尿，可能预示肾结石。六七十岁以上的老人，如果出现无痛血尿，甚至伴有血块，可能预示肾结石长期刺激，诱发了肾癌。

03

根据结石大小选择治疗方法

如果结石直径小于1cm，日常可以适当多喝水，每天喝2000-3000毫升左右，稀释尿液，延缓结石变大速度，还有助于小结石的下移排出过程更顺利；而若直径大于1cm，建议到医院进行系统的治疗。

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来源 广东卫生信息、羊城晚报

编辑 宁可坚 实习编辑 信嘉毅 责编 李琰