黄喉发臭、卤肉发酸...知名男星火锅店后厨被曝光!深圳有多家门店
无论天气冷热,
大家吃火锅的热情总是满满的。
没有一顿火锅解决不了的事,
如果有,那就两顿。
然而近日,@内幕纠察局
“暗访”郑恺的火锅店火凤祥,
随后发布的后厨视频,
让人大跌眼镜。
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拍摄者晒出多段现场画面,
后厨内卫生条件令人堪忧。
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号称上午切下午卖的“招牌新鲜牛肉”
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实际却是
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号称“每天现熬”的骨汤锅底
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实际却是
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店方连夜道歉,
停业整顿、开除涉事岗位负责人
对此,8月14日晚,
郑恺经营的连锁火锅店
在官方微博发出公开致歉信,
回应被指卖变质食材的质疑
致歉信内容如下:
针对813晚上流出的有关火凤祥某门店的厨房员工操作不规范和食品安全隐患问题,深表歉意且高度重视。
视频发出后四小时内公司已经连夜成立督查小组,对全国范围内所有连锁店进行核查,确定涉事门店后将对其进行处罚、停业整顿,并开除涉事岗位负责人。
同时,对全国范围内的连锁店都展开食品质量与安全排查,严厉打击食品安全违法违规操作行为,以避免类似事件发生。
其次,强调公司对食品安全卫生问题零容忍,会对涉事门店进行严肃处理,绝不姑息。在处理涉事门店后,也会改进火凤祥品牌管理有限公司的管理机制,此后将制定完善的工作自检标准,保障消费者食品卫生安全。
最后,再次向消费者,合作伙伴及社会各界真挚致歉,并欢迎大家随时监督。
查询大众点评APP可以发现,该品牌火锅店在深圳也有4家分店,人均消费100元以上。其中大众点评显示,博今国际店目前暂停营业。
这家由郑恺开的火锅店,
已经不是第一次上热搜了。
2020年7月18日,
郑恺的宁波火锅店开业
第二天,#郑恺火锅店 抄袭#
就登上热搜第一。
四川成都吼堂老火锅店发文称,
火凤祥鲜货火锅店内装修风格
疑似抄袭其火锅店,
还表示其招商宣传册直接使用
成都吼堂老火锅的实景图。
几天后,火凤祥宁波品牌管理有限公司发表声明,将相关部分陈设全部撤下,并对此加强监督,杜绝此类事件再次发生。此事以双方发声明和解告知。
比如陈赫的火锅店曾上过热搜,不是味道好和服务好受到关注,而是因为“贤合庄火锅”的天花板忽然掉落,把顾客砸伤,火锅还顺带把人烫伤了。
食品安全是餐饮行业的底线,更是生命线。赚钱可以,但要赚良心钱。明星借用名气开店,吸引顾客的同时更要注意加强监督、用心经营,切实保障食材安全及操作环境、流程等规范卫生安全。毕竟再多的噱头,都没有“健康卫生”四个字让消费者安心。
对此,你怎么看?
你有吃过明星开的餐饮店吗?
等你来pick→
来源 钱江晚报、@内幕纠察局、广州日报等
编辑 黎莉
监制 肖晗
校审 谭录岗