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立案查封!知名火锅店翻车,“老鼠在案板上啃肉”

深圳商报 2023-12-27


近日

多位网友爆料

有人拍到温州乐清

牛很鲜潮汕牛肉火锅店

一只老鼠肆无忌惮地在牛肉上啃肉


视频中,拍摄者隔着店铺的玻璃窗
拍到店内存放牛肉的地方
大块牛肉就简单放在台子上
没有做相关保护措施
一只老鼠正趴在这块牛肉上进行啃食
拍摄者质疑
这样保存的食材令人担忧


图片来源:视频截图


随后,乐清市市场监督管理局赶赴现场开展调查,并对涉事经营场所予以查封。


11月29日,浙江温州乐清市市场监督管理局发布情况通报称,经过调查核实,已对当事人予以立案,对涉事肉品予以扣押、销毁,涉事经营场所予以查封,后续将根据调查结果依法依规严肃处理,对危害食品安全的行为“零容忍”。



据温州都市报报道,记者联系上牛很鲜潮汕牛肉火锅总部,总部工作人员表示,事情发生后他们第一时间去了解事件原委。“这批牛肉是早上刚送到店的,门店人员交接后,存在工作疏忽,出现老鼠爬上案板啃食牛肉的现象。”


该工作人员介绍,根据公司规定,门店每天根据前一天的销售量去公司进货所需牛肉,统一配送到门店。“一般情况当天剩余的牛肉并不多,如果有剩余牛肉,我们规定这些牛肉应当制成牛肉丸冷冻保存或熬制成锅底,确保当天结束营业之后,操作间无剩肉。”


该工作人员介绍,出事的火锅店为加盟店,已经营业3年左右。事情发生后,牛很鲜潮汕牛肉火锅总部已经对所有门店发出通知,要求严格落实消杀工作,引以为戒。对该加盟商的处罚,目前还在讨论中。


据美团显示,牛很鲜潮汕牛肉火锅在深圳并无门店,其门店多数开设在温州、武汉、台州等地。


对此,网友评论:“太恶心了”“太吓人”“讽刺,牛很鲜”。



来源 春城晚报、橙市互动、乐清市市场监督管理局、温州都市报

编辑 石展溥 责编 宁可坚 校审 汪蓓

监制 于雪



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