其他
螺蛳粉满天下
导
语
未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴，红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同，此种带着有侵略性的辣，嫩滑香酥得让人忘了本位
项
目
介
绍
我们根据网友的要求测评了一些热门的螺蛳粉，以下就是我们测评的结果
螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。
01
螺蛳粉的“臭”
地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人“退避三舍”，但懂得欣赏它的内涵的人，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。
02
在本次评测活动收集了网上热门的四大螺蛳粉品牌：
品牌：三个友仔
配料：7袋（米粉、花生、腐竹、酸笋、酸豆角&萝卜干、卤水、红油）
品牌：嘻螺会
配料：7袋（米粉、花生、腐竹、酸笋、酸豆角&木耳&萝卜干、卤水、红油）
螺霸王
配料：9袋（米粉、花生、腐竹、酸笋、酸豆角&木耳、卤水、红油、卤蛋、酸醋包）
品牌：柳全
配料：7袋（米粉、花生、腐竹、酸笋、榨菜&酸豆角、卤水&螺肉、红油）
品牌：好欢螺
配料：8袋（米粉、花生&腐竹、酸豆角&萝卜干、卤水&螺肉、木耳、酸笋、红油、酸醋包）
最终，由本次吃货评测团成员投票选出：螺霸王、好欢螺、刘全、嘻螺会四个品牌作为本次试吃活动的螺蛳粉。下面就是各位吃货评测团成员冒着被舍友“打死”的风险，试吃后写下的评测报告。
END
以上就是我们的测评结果啦，之后有宝宝想要测评什么都可以关注我们的二维码，给我们的公众号留言哦，那我们下期再见~
图片 / 网络
编辑 / 张澳