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春雨绵绵，万物生长，沙地妈妈把春天包进青团里！
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清
QINGMING
雨
纷
纷
明
春雨绵绵，万物生长
也给予了春天独特的味道
田间地头
艾草星星点点的夹杂其中
嫩生生，绿油油
在暖暖的春风里摇摆着着，甚是喜人
每到这时，新区很多家庭都会忙碌一下，来制作一道美味的食物——青团，人们也俗称“尝春”。
在义蓬街道头蓬社区，这里的青团更有春的味道。人们总是会在头蓬老街口买几个清明果，甚有上了年纪的就地会吃一个，“还是原来的味道”。
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△沙地妈妈做青团
清早，沙地妈妈就挎着小篮子去那南沙大堤沿线采摘艾草，摘一株野艾，撷一把泥土的芬芳，呼吸一下田野间的新鲜空气，体味下劳作的乐趣。
采摘完毕后，沙地妈妈们忙活了起来，她们将新鲜野草清洗、碱水煮软、捣烂，揉入水磨糯米粉、大米粉制成光滑的面团……“生艾叶用水先焯一下杀杀青，去去苦味，这里习惯用艾草揉面，生糯米粉、澄粉五五开这样不会瘫软，熟粉做三七开不会变型。”胡大姐是半个杭州人，一边揉面一边跟大家分享着“杭州本地做法”。“清明果各个地方做法不一样，也有地方叫粑粑，我们今天的馅料呢就准备了咸菜笋丁肉馅和豆沙馅，现在的笋最是美味。”
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沙地妈妈们将揉好的面团揪成小块，捏成半圆形凹槽，然后把备好的甜馅或咸馅放进其中，用手拉捏封口，一个个三角包或者元宝包就成型了，制作出来的青团有模有样，整齐地排列着。随后，她们把包好的团子置于蒸箱里蒸10分钟左右，等待青团一出笼，大家都迫不及待地尝一口，软糯不粘的口感，散发着春天的气息。
吃上一口青团
才不算辜负了这个春天
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