“食”全“食”美过大年 | 这里有你的家乡味道吗？

每逢佳节胖三斤

遇上春节

NTUers的美食之旅

更是一往无前

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春节必打卡的

家乡特色美食吧~

苏州·赤豆小圆子

春节放假回家，怎能少了一碗热气腾腾的赤豆小圆子？

清水中落下一些白糖年糕丝，和水磨圆子煮成甜汤，再浇上红艳的赤豆沙，有红云盖白雪之美，这样来上一口，岂不是要醉在这吴侬软语的姑苏城中？

冬日饮这样一碗苏州特色的甜汤，身子一暖，心也就跟着热了起来。

@辣辣常州·团子    

每逢春节，江南地区家家户户都做团子，寓意团团圆圆，阖家欢乐。

团子，也是常州人心中春节走亲访友的必备佳品。热气腾腾的蒸笼端上桌，打开看，里面是一个个晶莹剔透的白团子，上面点缀了椰丝，散着热气和香味。

要说我最喜欢的过年味道，就是这团子的味道了。每一个都由外婆亲手制作，满满的亲情和爱意都被包裹在这小小的团子里。吃一个下肚，冬日的寒意瞬间就被驱散。

 @星辰Strar

盐城·鸡蛋饼   寒假回家，最令我期待的就是吃上一个正宗的盐城鸡蛋灌饼。
鸡蛋饼是盐城最接地气和最具人气的早餐。摊面、打蛋、撒葱花......不一会儿，热气腾腾的鸡蛋饼就出炉了。

吃上一个，感觉可以唤醒一天满满的幸福感，仿佛整天的能量都储备完毕。

@hao台州·核桃姜汁调蛋    “老板，今天做生意不？”在小城的美食店里，老板们是随着自己性子做生意的。新春假期，只要问到是开门待客的，小城的人们便会走进店铺，来上一碗核桃姜汁调蛋。一口软糯丝滑的蛋羹入口，酒的微苦，姜的辛辣，汇集了红糖的甜与核桃的香，暖意从胃里升腾起来。在台州人看来，一口姜汤便是家乡冬季的幸福，一股姜味便是海滨小城的风味。@加一勺奶的醋黑龙江·烤冷面

提到家乡美食，烤冷面稳居我心中的榜首。

来到东北，街边小摊到处都可以品尝到这份正宗的美味，这份“街边小吃”也就顺其自然成为许多人心中的家乡味道。

鸡蛋液包裹着冷面，冷面中还藏着各种你想加的美味：香肠、里脊、炸蘑菇......春节放假回家，邀上三两个好友，一起品尝这地地道道的东北美食，岂不快哉！

@Astro

锦州·烧烤   

东北的新春假期美食里，烧烤绝对少不了。借着假期的空闲时光，东北人总是三五成群，相聚在烧烤摊前，天南地北彻夜聊着，烤串的香气四溢，许久未见的想念也在这烧烤的浓烟里随风飘散。

各种各样的肉，五花八门的蔬菜，目不暇接。吃遍这些，最后再烤馒头、烤面包、烤饼......随便来一个，为你整串儿的夜晚画上一个完美的句号。

东北人闲暇的时光里，烧烤简单而又充实地填补了人们心里的空缺。

@是我啊

大同·刀削面 

新春假期，让我来推荐家乡山西的必吃美食，刀削面一定榜上有名。

独特的刀削做法，秘制的风味汤料，再加入老陈醋进行调味，即使是最普通的食材，也有了一番风味儿。

一家人围坐在一起，嗦上一口热气腾腾的面条，这大概就是假期最为期待的事情了。

@美乐蒂

兰州·兰州拉面 

提到兰州，你准会想起一道美食——兰州拉面。这道美食，也承载着兰州人对于家乡味道的无限思念。假期回家，每日早上一碗兰州拉面，似乎总也吃不厌。

坐在摊头看拉面师傅下面，过程即是一场精彩的表演。传统手法和面后，面条仿佛被赋予了筋骨，再放入熬制的牛汤中煮沸，倒入青花大海碗中，佐以香菜、牛肉、辣油。汤汁清爽，诸味和谐，牛肉软中带筋，滋味绵长。

一口下肚，暖意驱散北方的严寒，漂泊在外一整年的兰州人这才算真的回到了家乡。

@边边

成都·火锅   

火锅，毫无疑问是四川人新年里家庭团聚的不二之选。以麻、辣、鲜、香著称的四川火锅更是四川美食文化的缩影，是巴蜀儿女勤劳智慧的结晶。

春节里，一家老小围着火锅，边煮边烫，边吃边聊，可丰可俭，其乐无穷。正如清代诗人严辰写的“围炉聚饮欢呼处，百味消融小釜中”。

热辣辣的火锅，其乐融融的团聚。新春佳节，大家一边吃着火锅，一边期盼着来年的生活像火锅一样红红火火。

@Splendid

大理·饵丝   

饵丝在我心中是当之无愧的“云南特色”。

饵丝主要以大米为原料制作而成，和不同佐料搭配，再经过蒸、煮、炒等不同方式烹饪加工，便产生了独特的云南风味。

很多人回到家乡，最最最想的就是尝一碗热腾腾的饵丝。新春假期，携三两好友，吃上一碗饵丝，一年的忙碌疲乏和思乡之情立即烟消云散。

@馨儿

青海·手抓羊肉   

在青海，手抓羊肉是家家户户饭桌上的特色主菜。

由于独特的地理位置和气候条件，青海的羊肉格外鲜香美味。在烹饪时，只要将羊肉直接煮沸，再加入少量生姜、干辣椒和花椒粒，煮好的羊肉蘸着辣椒面、椒盐或盐水，一碗肉质软嫩、爽口不腻的羊肉便会让人垂涎欲滴。

一份手抓羊肉，是春节团聚的满足与喜悦，也是对勤劳质朴的青海人民最好的新春“馈赠”。

@.WANG.K.

家乡的特色美食令人垂涎三尺
然而新春假期无数人最期待的一定是大年三十的“团圆饭”通大人的足迹遍布大江南北他们的年夜饭是什么样的呢让我们走进通大人的“年夜饭”吃播live吧

一桌团圆饭

食的是年味

品的是乡音

欢庆佳节时

总需要美味锦上添花

你的家乡有哪些特色美食呢

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大年初六春节七天乐每天都送“福”在评论区留言你的家乡美食馋馋别的通心粉吧截止2021年2月19日18:00评论区点赞排名第1、8、18名的通心粉将会获得官微文创一份第1名：马克杯一对+便携小毛巾一条第8名：书签三件套一盒第18名：U盘一个

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美编丨匡汝滢

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