当四合院遇上米其林
“我的梦想很简单，跟喜欢的人一起做喜欢的事。”
小Chef Mei和大熊
小的时候，Chef Mei喜欢打篮球，可是他调皮的很，总是打完球就用黑乎乎的小手在大熊的身上到处蹭，大熊很生气，又不知道拿他怎么好，只能气呼呼瞪着他，再低下头重新整理自己的红领巾和三道杠。
就这样，时光荏苒，他们一起调皮捣蛋，一起嬉笑打闹，渐渐从青葱少年长成如今风华正茂的Chef Mei和大雄，从朋友变成家人。他们不管在世界的哪个角落，在对方生日的那天都会克服一切阻碍，在一起庆祝。
成 真
现在，他们一个从事互联网行业，一个是喜欢了烹饪10年的米其林三星大厨，两个20多年的发小一起在北京开了一家餐厅。从想法形成到落地，他们走遍了北京的大街小巷，跑遍了北京大大小小的建材城和菜市场，所有事情亲力亲为。在不断地磨合改进之后，现在已经整装待发，期待着为大家带来一场美食的盛宴！
首 选
EQ – Librium最终决定以正餐+深夜食堂的形式呈现给大家。
餐厅坐落在金融街附近的四合院内，现代简洁的风格为主，通透的半落地窗，完全开放式的厨房，黑灰的主体和地面配以淡紫色的墙布，力求做到从让客人走进小院的第一秒起，所见所闻所听，都是与菜相辅相成，照相呼应的。
这也是Chef Mei本身对于 fine dining 的理解，不仅仅在于精致的菜品和好看的摆盘，而在于整体的用餐体验。
恒 点
THE TEDDY
THE TEDDY
在丝滑的口感中体会菜品深层的复合味道
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THE TEDDY 中的菜品相对内敛，包含了更多浓郁醇厚的味道，融合了更多的中餐元素
比如 DUCK 这道菜，外酥里嫩的鸭胸、软糯的糯米鸭以及扑面而来的粽香，都可以使人联想起中国有名的节庆食物粽子，无论是传统习俗的年长者还是吃不惯西餐的中国胃都会对这道菜爱不释手。
THE ROBIN
在食物入口的那一刻带来味觉上的冲击
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THE ROBIN 则使用了更多清香的元素，选用了不同地区的各种香料，进行了更大胆跳跃的食材和理念搭。
当大家对花椒的印象还停留在水煮鱼上时，Chef Mei 使用了四川青花椒与青笋进行组合搭配，再加上些许的茉莉花酱，打破了传统对花椒的看法。喜欢尝新、探索的人群，一定会惊叹于这些跳脱的元素在口中的碰撞出的火花。
“ 深夜食堂 ”
我们希望给您提供一个下班后可以放松聚餐的地方。如果你想，可以坐在吧台上跟主厨聊聊天，也可以跟邻桌结识交友。
旨在给大家打造一个更加休闲的场合。所以深夜食堂的菜单会以快餐为主，随着每天食材的不同我们会进行菜单的变换，所以你每一次来说不定都会有新的惊喜哦~
牛油迷你汉堡
松露奶油意面
松露薯条
自制布里欧修