豆瓣8.8！老美拍了部「舌尖撕B大会」，狂甩《舌尖3》10条街！

墨西哥卷饼

烤全猪

看着很馋不是吗？

以上片段全部出自这部《不中看的美食》

这才是真正的美食记录片

所谓美食，看着就得想吃

这部《不中看的美食》除了[中餐]和[家]两集

其他都只讨论一种美食

比如第一集的主题就是“披萨”

可能我们在国内吃的披萨形式都一样，但是在国外，披萨可以有好多种。

什么有馅的，没馅的；意式的，美式的；放海鲜的，没海鲜的。

甚至在意大利人眼里，只有他们传入美国的披萨才是最正宗的。

美食本身就是文化

《舌尖》系列最大的问题不是知识硬伤和广告，而是其对所谓“文化”的太过重视。

一档美食纪录片即便讨论文化，也应该讨论的美食文化，而不是美食之外的。

美国是一个多民族的国家，每个名族对于同一种食材的处理方式是截然不同的，比如小龙虾这集。就有美国、韩国、越南、中国等不同的风味。

我们作为一个有56个名族的国家，难道对一种食材的吃法都一样吗？

《舌尖》是一部猎奇纪录片

我们总是习惯找个代表，即便吃个饭也是。

《不中看的美食》介绍了什么珍惜食材了吗？没有！看看人家的主题，披萨、墨西哥卷饼、油炸、烤肉、小龙虾、中餐、饺子、家的味道。每种都是我们平时就能吃到的。

反观《舌尖3》一份天津煎饼果子代表了全国，马叔自己吃的煎饼果子就有加油条和加薄脆的区别，更别说酱料的区别了，天津的那个就真的正宗吗？

究竟什么才是正宗

一千个人心中就有一千个哈姆雷特，你口中的中餐在外国人眼里是难吃的。而美国的那些中餐馆，在你眼里可能已经离经叛道了！

其实想想也不奇怪，你都不想吃的东西，你还会说它是正宗吗？也许会直接被你打入黑暗料理吧。

而所谓的正宗，原汁原味，真的存在吗？人类在发展，我们的炊具和食材也在改变。现在甚至很多大的餐馆都不用明火了。你又怎么可能吃到和之前一模一样的东西。

《舌尖1》里的黄馍馍倒是正宗，让你吃你愿意吗？难道不也是体验生活吗？

之前《舌尖3》被全网狂喷，马叔还觉得这是“墙倒众人推”，也写文章分析过，《舌尖3》的失败不全是制作组的责任。《舌尖3》拍的烂？这锅真的不能导演一个人背！

不过，马叔今天是看明白了。整个《舌尖》系列对于美食的理解，不过是一部猎奇，抒情的酸腐纪录片。

鸡公煲、米线、黄焖鸡、麻辣烫、炸鸡、烤肉拌饭难道不才是我们平日里最常吃的吗？

大学食堂的饭菜难道不是让我们最难忘的吗？为什么不能好好的拍拍生活呢？

我们的纪录片导演拍的不是纪录片

是大型考古文化追忆片

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