肉欲满满的夜里，不撸一下无法入睡！

人生中有很多无聊的夜晚，特别是夏天，而能给我们最好慰藉的便是撸串了。

听闻B站上有个专讲撸串的纪录片《人生一串》，其实马叔开始是不屑于去看的，毕竟撸串谁没撸过呢？

肉串、板筋、鸡软骨，鸡爪、韭菜、大腰子，再来一盘毛豆两瓶啤酒，撸串那点事，作为北方马的马叔还是很懂滴！

但有些脸疼的马叔不得不承认，现在放出的5集是真的好看，不光食物养眼，做法和食材更是让马叔大开眼界！

特别是“比夜更黑”这部分中，一道烤猪眼教马叔重新做马。虽然原料很可怕，不过这个爆浆猪眼看起来却意外的好吃~

至于什么烤蚕蛹、烤蛾子、烤青蚕这些重口味，马叔表示看看就好，人生不是什么都要尝试。

当然除了烤好了端上桌直接开吃的，观摩烤制的过程也是一种享受，特别是看着火上的活物一点一点被烤熟，这种乐趣不是一般人能体会的到的。

烧烤除了色香味之外，值得一说的还有咬合的口感。

猪鼻筋、烤心管、烤海肠，想要获得这种咯吱咯吱的感受，除了选材地道之外，还要有过硬的烧烤技术。火候不到位，口感也就荡然无存了。

在烤的方式上，除了架在火上烤，什么瓮烤、囊坑着实让人“重新认识烧烤”。

特别是新疆的这个烤全羊，原本马叔以为烤全羊是这样架在火上烤的：

结果没想到新疆大叔是在囊坑这样烤：

这真的是长见识了。相比大口吃肉，羊蹄、鸡爪、羊排、小龙虾则带给我们一种“骨肉分离”的愉悦感，都说贴骨头的肉最香，马叔觉得这话不假。

除了满足口腹之欲，对于更多人来说：烧烤是一种生活方式。

也许我们还在把烧烤当做夜宵，但对于他们，烧烤是正餐、是下午茶、是可以为之付出一声的事业。

虽然片中的美食非常诱人，但每道美味背后更是一个个苦心钻研的烧烤大师，感谢他们的付出，让我们得以在口舌之间得到这心灵的慰藉！

你吃过、见过什么奇特烧烤呢？

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