他一出手,就是9.4的水准!
Hello,大家好,我是马小!
只要是熟悉韩圈或者看过韩综的朋友一定知道罗英锡这个名字。
经典的《两天一夜》、笑到头掉的《新西游记》、旅行类综艺《花样青春》《花样姐姐》《花样爷爷》、非常下饭的《三时三餐》《尹食堂》、失眠必备《林中小屋》.......
他制作的综艺,几乎个个精品,很多也被国内模仿。
最近令人期待的罗PD新综艺——《咖啡之友》终于上线啦~
新综艺《咖啡之友》的节目创意,来自演员柳演锡和孙浩俊之前自发举办的“咖啡之友”公益活动,两个现实朋友一起运营了一年的咖啡车,把营业收入以及自己的个人捐款全部捐赠给了儿童康复医院基金。
孙浩俊还为了这项活动专门去考了咖啡师资格证。
受到他们的启发,罗PD邀请两人一起完成12月的活动,把流动咖啡车升级成了实实在在的早午餐咖啡店。
同样,开店所得收益将全部捐出。
经营地址选在了美丽的济州岛,咖啡店坐落在仿佛油画般的3000坪的橘子园中。
咖啡店的店长就是柳演锡和孙浩俊,他们分别是《请回答1994》里“暖男七封”和“白痴美海太”的扮演者,还一起出演过罗PD的《花样青春 老挝篇》。
两个人既是店长,同时也是咖啡店的厨师和咖啡师,可是说是咖啡厅的灵魂人物。
这一次,节目组把改造和经营咖啡店的任务,完全放权给了两位新晋店长。
于是两个人在拍摄前一个月就带着自己的好友设计师提前认地方。
改造前的咖啡店是农民存放橘子的仓库,空空荡荡且非常简陋,窗户不是太高就是太低,完全欣赏不到外面的风景,墙面看起来也很粗糙,不像是能做生意的样子。
两人亲自参与设计,认认真真的和设计师探讨改造建议。
最终设计改造后的咖啡店,完美还原了他们的设想。
两扇巨大的玻璃落地窗,开放式吧台厨房,轻工业风的装修,非常简洁温馨。
厨师和咖啡师到位了,还需要招募员工,和之前咖啡车活动时一样,由两位演员自己打电话邀请好朋友来帮忙。
这个过程也是几经周折,在经历了多次失败后,终于“坑”来了两位店员。
大堂经理崔智友
全能忙内梁世宗
人员定下来了,既然是早午餐咖啡店,美味的菜品也是不能缺少的。
美食届的大拿,白钟元老师,继《姜食堂》后,再次倾情提供了菜谱。
两位店长认认真真的学习了新加坡美食伽耶酱、法式吐司和具有济州岛风味的黑猪肉番茄炖菜。
伽耶酱听起来像是简单的果酱,但做起来最是辛苦,要连续不停的搅拌50分钟,而且非常容易失败,一不小心就会变成炸开的鸡蛋羹。
菜品中的应用很多的吐司,他们没有购买现成的面包,而是由孙浩俊亲自去面包店学习,从早上开始制作,可以说是诚意满满了。
最终给客人的菜品也是还原度满分,看起来非常的美味。
法式吐司+橘子伽耶酱
济州岛黑猪肉番茄炖菜
四个人分工合作,非常默契,虽然有些生疏,但是把小店经营的有模有样的。
不断的练习学会的菜品。
每项工作都认真对待,哪怕是小细节也不放过。
会亲切的和客人聊天,像小话痨一样和客人反复确认菜品的味道。
还能变废为宝,把客人想要的室外用餐变为现实。
滴漏咖啡分四次萃取,精准控制在2分30秒。
制作拿铁,打出绵密奶泡、勾画出漂亮的图案。
等待咖啡萃取时或是和客人聊天时偶尔双手撑桌,分分钟变成韩剧男主人公。
崔智友,暖心的大姐姐,善解人意又落落大方。
贴心地给大家买了围裙。
会一脸开心的吃下浩俊发酵失败的面包。
没有客人时,用简单的植株,把餐厅布置出温馨的气息。
见到哥哥们的忙内,像个大型狗狗,开心的扑进柳演锡的怀里。
洗碗、辅助做面包、帮忙磨咖啡豆……一直闷头干活
偶尔还会碎碎念的给自己打气,意外的很萌。
除了成员们之外,节目后期也是非常优秀,从百万剪辑到背景音乐,从巧妙的拍摄角度到整体的色调氛围,一切都恰到好处。
没有刻意的搞笑冲突,只有成员们的可爱互动和客人们的餐时闲聊,却异常治愈。
这一次罗PD又号准了现代人的脉搏,挖掘出了他们内心的幸福所向,用如此温暖治愈的综艺来陪伴独居孤岛的现代人。
不得不说老罗果然是老罗!