连锁咖啡店去腻了?不如来找找那些隐藏在佛山街头的社区咖啡店→
假期第一天
不知道做什么好?
国庆假期小强热线策划了
一个宝藏探店系列报道
第一集记者将带大家
一起去喝点东西
找找慢生活的状态吧
近一两年,在佛山街头多了很多精致的咖啡小店,在街头喝咖啡和在商场喝的咖啡心情真的是不太一样呢。
Andy是一家开在社区的咖啡店店长,在这里,制作咖啡的声音,与周边生活的烟火气融为一体,这样氛围让咖啡多了一份接地气。
成为咖啡师之前,andy是从事媒体行业,也经常跟街坊老百姓聊天打交道,后来因为留学在咖啡店兼职,才慢慢接触咖啡,爱上咖啡,而如今工作的转变,也改变了她与人相处的方式。
与客人之间保持一种恰如其分的默契,这也是咖啡给予Andy的一种治愈感。
而在卫国西路的另一家小店里,也有两个热爱咖啡的年轻人,正在打造一个舒服闲适的空间。
阿辉:
我们的logo是一个沙发,是代表舒服地窝在沙发里的意思,营造一种舒适空间,让大家来到这里可以放松心情,没有负担、包袱的感觉。
阿辉和阿琪因为咖啡而相识相恋,一个是拉花高手,一个擅长手冲咖啡,都不是佛山人的他们,为了找铺位在佛山奔波一个月,想要的就是一份闹中取静。
阿辉说,佛山感觉是一座很休闲放松的城市,很有生活气息。在这里开店,不像上班一样要完成多少业绩、KPI,更像经营一个小社区的感觉。
阿琪:
晚上通常没什么客人就提早收铺出去探店,收铺的时间不固定,有时候八点,有时候六七点也收铺,经常被客人说摸门钉。
摸门钉的不止是晚上,阿辉和阿琪经常都会外出参加咖啡比赛,他们两个也是获奖大户,但他们说参加比赛,不仅是为了名气或者提高水平,更像是一种供养梦想的方式。
阿辉表示,也想过退休生活,但还会为自己的理念继续拼搏,现在做的事情也是为了以后可以更加轻松。
这些藏匿于街巷里的咖啡小店
就像一个个人生观察站
治愈着一些慌张的心灵
收留着一些迷途的路人
但也活跃着一些
想改变生活状态的城市新基因
在佛山,你喜欢哪些宝藏咖啡馆?
上新啦!
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