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连锁咖啡店去腻了?不如来找找那些隐藏在佛山街头的社区咖啡店→

XQRX 小强热线 2023-11-23

假期第一天

不知道做什么好?


国庆假期小强热线策划了

一个宝藏探店系列报道

第一集记者将带大家

一起去喝点东西

找找慢生活的状态吧



近一两年,在佛山街头多了很多精致的咖啡小店,在街头喝咖啡和在商场喝的咖啡心情真的是不太一样呢。



Andy是一家开在社区的咖啡店店长,在这里,制作咖啡的声音,与周边生活的烟火气融为一体,这样氛围让咖啡多了一份接地气。



成为咖啡师之前,andy是从事媒体行业,也经常跟街坊老百姓聊天打交道,后来因为留学在咖啡店兼职,才慢慢接触咖啡,爱上咖啡,而如今工作的转变,也改变了她与人相处的方式。



与客人之间保持一种恰如其分的默契,这也是咖啡给予Andy的一种治愈感。

而在卫国西路的另一家小店里,也有两个热爱咖啡的年轻人,正在打造一个舒服闲适的空间。



阿辉:

我们的logo是一个沙发,是代表舒服地窝在沙发里的意思,营造一种舒适空间,让大家来到这里可以放松心情,没有负担、包袱的感觉。







阿辉和阿琪因为咖啡而相识相恋,一个是拉花高手,一个擅长手冲咖啡,都不是佛山人的他们,为了找铺位在佛山奔波一个月,想要的就是一份闹中取静。



阿辉说,佛山感觉是一座很休闲放松的城市,很有生活气息。在这里开店,不像上班一样要完成多少业绩、KPI,更像经营一个小社区的感觉。


阿琪:

晚上通常没什么客人就提早收铺出去探店,收铺的时间不固定,有时候八点,有时候六七点也收铺,经常被客人说摸门钉。







摸门钉的不止是晚上,阿辉和阿琪经常都会外出参加咖啡比赛,他们两个也是获奖大户,但他们说参加比赛,不仅是为了名气或者提高水平,更像是一种供养梦想的方式。



阿辉表示,也想过退休生活,但还会为自己的理念继续拼搏,现在做的事情也是为了以后可以更加轻松。



这些藏匿于街巷里的咖啡小店

就像一个个人生观察站

治愈着一些慌张的心灵

收留着一些迷途的路人

但也活跃着一些

想改变生活状态的城市新基因

在佛山,你喜欢哪些宝藏咖啡馆?




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来源:小强热线(原创稿件,未经允许禁止转载!)
编辑:郭大强
责编:黄柏琳监制:谢超贤
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