yue！“穿水鞋脚踩筷子、洗下水道的拖把清洗碗柜...”佛山知名餐饮店这一幕，看吐街坊！

近日，热线记者收到街坊报料

位于禅城的一家餐饮店

卫生情况令他大吃一惊

知情人士透露，禅城石湾的一家老店“人民大饭堂”的后厨卫生情况，令人十分担忧！就在今年的2月份，他拍下了这样的一段视频...

他还透露，门店还存在生熟不分区、使用过期食品添加剂等问题。

知情人士：

斩生的鸡鸭的砧板，跟斩熟的鸡鸭的砧板，应该是要分开的。但是他们用同一个砧板，同一把刀，生熟的混在一起了。

知情人士说门店平时客流量较大，每天有七八百人来帮衬，外卖也有几百单。这种卫生情况，已经持续了好几年。

在外卖平台上，该门店为佛山家常菜回头率榜第一名，评分4.3，月销量也有6689单。

随后记者将情况反应到市监部门，市监执法人员来到饭堂的后厨，进行突击检查。

而视频上的情况，门店又会怎么解释呢？负责人陈女士的说法是：不知情！

负责人表示，平时员工操作是规范的，视频中的情况只是偶然事件，并出示了近7天的监控视频。

记者看到，至少从6月30日至7月6日中午，员工清洗筷子、勺子都是戴着手套手洗的。

另外，对于拖把洗柜子等，负责人表示员工可能是贪图方便，以后会加强培养员工的卫生意识。

现场也有抽检人员对餐具进行采样抽检，市监执法人员表示，后续会对该店的食品安全问题进行进一步的调查处理。

石湾镇市场监督管理所中队长 关泽恒：

检查期间发现食材生熟混放、调味料储存不符合标准的情况，现场我们也依法作出警告处理。

后续我们会根据餐具抽检的情况来进行后续的跟踪处理，也要求经营者履行食品安全第一责任人的角色，做好整改。

完整视频，戳▼

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编辑：郭大强责编：黄柏琳

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