街坊在餐厅点粉丝煲,吃出烧焦烟头!记者暗访发现...市监部门介入,责令这些问题要整改!
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可能会引起大家的不适
近日南海里水有街坊报料
说在一家饭店的粉丝煲里
吃出了意想不到的东西
粉丝煲吃出烟头
街坊:yue了!
7月2日中午,唐先生和蓝小姐等人去到南海里水的旺角香村就餐。
点了6个菜,没想到竟然在一味粉丝煲中,吃出了一个烟头。
根据唐先生等人提供的现场视频,当时饭店负责人也出来道歉,承诺可以按照菜品的十倍价格进行赔偿,并将烟头送检,再给大家做身体检查,不过没提到为什么粉丝煲内会出现烟头。
但是唐先生等人对店家的处理方法并不接受,他们存疑的是,烟头是如何出现的,问题到底是出现在食材运输途中,还是店内工作人员这里。
7月3日中午,记者以顾客身份到店,在楼面和后厨逛了一圈,并未发现有工作人员在抽烟。
随后记者亮明身份了解情况,有负责人表示,目前事件原因正在内部调查,暂时给不出解释。
记者:有没可能是在人员监管上有漏洞
旺角香村饭店负责人 蔡小姐:
我们正在调查,没有结果前回答不了你的问题
记者:这边有没有监控的?方不方便看到呢?
这些是不可以随便给你看的
当记者再次走进后厨就发现,厨房和海鲜池的地漏中,都积藏了不少烟头,有多种品牌,甚至还有死蟑螂未被清理。有工作人员向记者坦白,后厨里大概有两三个烟民。
另外,有正在炒菜的厨师,挂着口罩但没有规范戴好。
随后,记者将相关情况反映给了南海区市场监管部门。
市监部门责令涉事饭店整改
商家:会对消费者负责
7月3日,在接到记者反映的情况后,南海区里水镇市场监督管理所派出执法人员,到旺角香村饭店检查,发现了几处食品安全隐患,已对店家立案查处。
今天(5日)上午,记者跟随执法人员再次回访该店,检查后厨的整改情况。
问题一:风幕机缺失
南海区里水镇市场监督管理所执法人员:
之前是没有这个风幕机的,现在整改到位,弄出来了,风幕机就是三防(防尘防鼠防蝇)方面的。
问题二:天花板霉斑
南海区里水镇市场监督管理所执法人员:
之前看过,天花板这里很多霉斑,现在是全部都换了新的,该有的地方都刷干净和喷漆处理了。
问题三:墙面油渍和设施杂乱
南海区里水镇市场监督管理所执法人员:
之前墙面周边都有油渍,现在叫他们整改到位后,全部清干净了,
这里也要求一次性清理完了,这些锅都要求清洗了,周边之前都有较多残渣和油渍的,一次过清理了。
以上三个问题均已整改完毕,执法人员表示,目前店家基本已经将存在的隐患整改到位,达到食品安全的相关要求。记者也发现,之前积藏在厨房和海鲜池地漏中的烟头,也已经全部清理干净。
而针对街坊反映的在饭菜中吃出烟头的事件,旺角香村饭店负责人就表示,还在排查中。店内明确规定了员工在上班期间不能吸烟,将定期开展员工培训,提高员工食品安全意识水平,加强内部管理教育。
市监部门表示会继续跟进处理,也将督促辖区所有餐饮店做好食品安全工作。
南海区里水镇市场监督管理所餐饮食堂监管中队副中队长 叶敬仲:
我们让商家和消费者协商调解,针对消费者的健康问题跟进处理, 目前消费者已经去了体检。如有身体不适,也会督促商家继续跟进,也督促里水辖区所有餐饮商家引以为戒,一定要做好食品安全工作,做好员工培训和操作规范。
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