一碗蛋炒饭，竟导致一死一伤！这个习惯很多人都有！
吃了碗蛋炒饭
竟吃进了医院EICU
近日
一对八旬老夫妻因为上吐下泻
被紧急送至医院抢救
老夫妻吃了一碗蛋炒饭
1死1伤
家住江苏南通海门的李某和杨某，平日里身体一向硬朗。但就在十几天前的一个晚上，李某和杨某突然上吐下泻，腹泻了有十余次，还腹痛难忍。
家人立即将两位老人送至当地医院就诊，但治疗后未见好转，血压还越来越低，乳酸越来越高，酸中毒明显，尤其是杨某的症状更为严重。
随后，家属将两位老人转院至南通大学附属医院救治。入院时，李某的乳酸值已经超过 10mmol/L（正常乳酸值应小于 2mmol/L），处于休克状态。而杨某因为病情过于严重不幸去世。
为了搞清病因
值班医生反复询问家属
患者当天的饮食
最后将目标指向了
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一碗隔夜蛋炒饭
图文无关
“普通的胃肠炎不会这么严重，患者目前炎症指标高，应该是细菌感染引发的脓毒症和感染引发的多脏器衰竭。“医生说。
急诊抢救室值班医生为李某输液碳酸氢钠补碱，并请肾脏内科医生协助进行血液净化治疗。经过整整一夜的努力，李某的情况有了明显的好转，血压上升，乳酸值降到了 6mmol/L 以下。
转入EICU之后，医生根据李某的情况，继续给其使用小剂量的升压药，并加强感染治疗、脏器支持治疗、维持正常血液循环等。
经过十几天的治疗，李某的各项生命体征趋于稳定，顺利出院。
老人在医院接受救治。
"出院之后要好好休息，隔夜饭菜可千万不能再吃了。" 面对即将出院的李某，医生再次叮嘱道。
面对一碗隔夜蛋炒饭
引发的悲剧
医生提醒
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夏天天气热，细菌繁殖尤其快，所以冰箱里拿出的隔夜菜一定要彻底加热，通常煮沸2至3分钟。
冰箱的制冷只是延缓了细菌的繁殖，加上冰箱里还存在着嗜冷菌，对人体有害。隔夜菜被细菌污染之后，易引发腹泻、脑炎等。
对于老年人、孕产妇、孩子、慢性病人等免疫力低下的人群，要谨慎食用隔夜菜。
同时，隔夜菜本身会产生亚硝酸盐超标，如长期食用，会导致胃肠道损伤，甚至诱发胃肠道肿瘤等。
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来源：现代快报、扬子晚报、新闻坊
编辑：郑阿强
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监制：黄柏琳
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