29岁女子吃素半年，终于瘦了10斤！到医院却查出中重度脂肪肝！很多人都错了

在人们的印象中

脂肪肝是肥胖人士的专利

吃素的人也会查出脂肪肝？

最近，浙江宁波29岁的刘女士

吃素半年后

查出了中重度脂肪肝

瘦了10斤

脂肪肝却从轻度变成了中重度

半年前在体检中，刘女士发现自己有轻度脂肪肝，这让她觉得很是沮丧。当时，她身高160厘米，体重116斤，体型总体正常，腹部有“游泳圈”。

查出脂肪肝后，刘女士下决心好好减肥，要在半年内摘掉脂肪肝的帽子。她想着——平时荤的吃多了，才会得脂肪肝，那就索性吃素吧。于是，她开始了长达半年的“水煮菜”饮食加上少许主食，戒掉了荤腥和精致碳水。每餐基本都是水煮叶子菜加上蒸杂粮。

这半年来，刘女士的体重减掉了10斤左右，腰腹也明显平坦了。

近日，刘女士又到医院复查，本以为脂肪肝已好转，没想到B超检查却提示，脂肪肝转为中重度。

“这半年我都吃素，基本都是水煮蔬菜，怎么会查出中重度脂肪肝呢？”刘女士疑惑不解。

过度节食

会导致脂肪肝加重

宁波大学附属第一医院感染科杨乃彬医生表示，从他的门诊来看，20%-30%的脂肪肝患者并不胖，体重正常甚至偏瘦。
对由肥胖导致脂肪肝的群体来说，健康科学的减肥有利于脂肪肝的降级、逆转。但是，不健康不科学的减肥，尤其是过度节食，蛋白质摄入严重不足，反而可能会加重脂肪肝。
医生解释称，肝脏分解、代谢脂肪都需要蛋白质。通俗地说，蛋白质相当于车辆，可以把肝脏内的脂肪给运出去。蛋白质摄入严重不足，肝脏内的脂肪运送不出去，就积压在肝脏，会导致脂肪肝加重。蛋白质也是增加骨骼肌的重要来源，而骨骼肌是对抗胰岛素抵抗缓解脂肪肝的重要组分，因为缺乏蛋白质的饮食结构加重脂肪肝就不奇怪了。此外，长期吃水煮蔬菜，身体无法获取需要的能量，脂肪快速分解产生大量脂肪酸进入肝脏并在肝脏内长时间停留，容易引发脂肪肝。

医生提醒，饮食方面科学减重的主要原则是：保证蛋白质摄入，增加绿叶蔬菜摄入，减少油腻食物、精制碳水摄入，戒酒和软饮料。在减重的时候，一定要注意采用科学的方式，循序渐进。

“解救”脂肪肝，注意这些！

1. 饭局只吃七分饱，千万别想吃回本。

2. 外卖不点油炸、油煎、香酥、干锅、水煮；多点蒸、煮、炖、凉拌。

3. 非酒精性脂肪肝患者，建议控制饮食摄入，减少每日进食量，记得少点奶茶甜食。

其中营养不良性脂肪肝患者则应适当增加营养，注意荤素搭配，保持均衡饮食。

4. 不喝酒。

5. 不久坐！适量运动，减腰围。

6. 规律作息，别老是熬夜。

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来源：宁波晚报、健康广东、人民网

编辑：郭强仔‍‍‍

责编：谢超贤

监审：黄柏琳

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