可提供饮料还可收集数据，百事推出新型苏打水饮水机平台

着眼于消费者对可定制、更健康饮料日益增长的需求，同时开发出不用一次性塑料瓶就能提供饮料的方法，百事公司近日推出了一款提供苏打水的新型饮水机平台，它可以提供6种风味的无糖苏打水，消费者可以自行改变苏打水的二氧化碳含量、温度和口味浓度（包括草莓，柠檬薄荷和酸橙）。

该平台由饮水机、智能手机应用程序和可重复使用的瓶子的个性化二维码贴纸组成(这使得饮水机能够识别单个消费者)，今年将在选定的工作场所、大学和酒店合作伙伴推出。

该系统还允许用户跟踪自己的取水情况、保存自己的风味和碳酸水平、设定每日的补水目标、并跟踪避免一次性使用塑料瓶的数量。水经过机器时会经过纳米过滤。

个性化、健康、减少塑料

百事公司表示，新平台的建立是为了反映人们现在喝水的方式——一个相互连接的生态系统，对水和低糖、无糖饮料消费的增加做出反应，同时更加关注塑料对环境的影响。

百事公司的首席营销官斯科特芬洛说:“这个新的水合作用平台是百事可乐迈出的一步，它超越了瓶装水的创新渠道。”

“我们已经解决了一些与消费者产生共鸣的趋势，包括对环境的日益关注，对可重复使用的瓶子的偏好超过一次性塑料制品，以及尽可能的选择和个性化。”

2018年8月，百事公司斥资32亿美元收购以色列家用气泡水机制造商SodaStream。百事公司表示，这是其“超越瓶子”（ beyond the bottle）计划的下一步，该计划寻求从一次性塑料瓶转向更可持续的包装。百事公司的“超越瓶子”计划的目标是减少塑料瓶的使用。

百事公司的新水合平台建立在与SodaStream类似的消费者趋势的基础上。

百事可乐去年还在美国推出了Drinkfinity:一种个性化的饮料容器，可以使用不同的成分来定制饮料。与SodaStream和新的水合平台一样，这一概念旨在吸引那些寻求更健康、更个性化、对环境影响更小的饮料的消费者。

来源：foodbev、beveragedaily