餐馆喜迎春节“红”

 年夜饭对于中国人来说有着特殊的意义，当丰盛的饭菜摆满一桌，大家围坐在一起唠叨家长里短时，浓浓的年味便在食物的香味中散发出来。2月15日，万盛日报记者走访城区多处餐馆密集路段发现，在大多数餐馆歇业的同时，仍有不少餐馆在春节期间“坚守”，喜迎春节“红利”。

 年夜饭搬进餐馆

 家住永利豪庭的张婉玲女士告诉万盛日报记者，每年春节，她都会回家和父母团聚。

 “一年和父母待在一起的时间本来就有限，过年亲戚多，家里地方小，不想让父母为了准备年夜饭太劳累，就干脆就到饭店去吃团圆饭。”张婉玲说。

 “大年三十也不想在家做饭了，到餐馆吃年夜饭，菜品挺多，且味道也好。”家住渝南明珠的霍俊业告诉万盛日报记者，她和丈夫已经结婚3年，这个春节，男方的父母过来过节，他们请双方父母以及亲戚朋友在饭店吃年夜饭。

 在采访中，万盛日报记者发现，随着人们生活水平的提高、消费观念的变化，像张婉玲、霍俊业这样想法的人越来越多，年夜饭的地点也慢慢由家中转移到了餐馆。

 年夜饭“一桌难求”

 万盛日报记者在采访中看到，大多数餐馆在春节期间歇业，部分餐馆选择“坚守”。

 位于万盛大道的一家餐馆春节期间仍正常营业。该店负责人告诉万盛日报记者，该店几乎每年春节都会照常营业，今年也不例外。

 该负责人表示，春节期间大多数餐馆歇业，少了很多竞争对手，而市民的聚餐需求却很大，年夜饭预订甚至到了“一桌难求”的程度，可以说商机无限。

 “我们只有大年初一放假，除夕照常营业，这样既方便了周边的市民，又为我们增加了收入，还能拉到一些回头客，一举多得。”该负责人表示，从2月5日起，吃“团年饭”的顾客就慢慢增加，除夕当天，该店迎来了家庭聚餐的高峰；预计到了元宵节，又将迎来一个小高峰。

 中小型餐馆受欢迎

 随着越来越多的家庭选择到餐馆 吃年夜饭，不少店家也瞅准商机，推出多种不同价位的年夜饭套餐供消费者选择。

 万盛日报记者走访多家餐馆了解到，春节期间，中小型餐馆最受青睐。不少餐馆顺应市场需求，推出了288元一桌、328元一桌、488元一桌等价格亲民的年夜饭套餐，满足不同家庭的聚餐需求。

 “在外面吃，菜品丰富，而且价格也不贵，选个平时常光顾的家常菜馆，吃顿舒心的年夜饭也是不错的选择。”市民戴志说，初二的时候他带亲戚朋友去饭店吃了团年饭，3桌亲戚，一共花了1100元，很划算。（刘  倩）

 

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