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新冠之下 西雅图75%独立餐馆或将倒闭! 餐饮界联合求助
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据《西雅图时报》报道,新冠病毒爆发以来,餐饮业受到严重打击,西雅图地区100多家优秀的独立经营餐馆已经联合起来请求帮助。
作为西雅图餐饮联盟的代表,新成立的地方餐饮联盟向国会提交了一份请愿书,并在change.org网站上发起了“西雅图餐饮联盟:拯救餐厅和酒吧,拯救城市”的请愿书,供支持者签名。
从Tae餐厅的大厨孙红(音)到著名的高档餐厅Brian Canlis(音)的老板们都要求采取一些具体措施。
他们“敦促市、州和联邦立法者勇敢地保护我们的企业和雇员免受贫困”,呼吁为企业和工人减免租金;将失业保险从66%提高到80%;豁免所有小型企业的利息和本金,为期90天;建立一个基金来缓解公用事业支出。
虽然许多西雅图的餐馆在全市强制关闭后仍然以外卖的方式经营——但这与新冠病毒大流行所延长的可持续商业模式还差得很远,因为该行业的大多数工人都失业了。
Uttam Mukherjee来自外卖服务公司Spice Waala,他指出基于应用程序的外卖服务大约占了公司收入的三分之一。
他说:“因此,期望餐馆像以前一样以同样的成本运营,但实际上顾客却少得多。这是一种疯狂的想法,许多被解雇的人正在等待一个超载的失业系统来处理索赔,然而支付是不够的。”
他指出:“最糟糕的是,没有人知道这一切何时会结束,立即救济是必不可少的。”
change.org的请愿书指出,虽然全国餐馆协会正在游说联邦政府提供经济刺激资金,但该组织的成员大多是连锁店,而本地的餐馆却没有机会发声。
“没有人进入服务业是为了致富。我们这样做是为了热爱食物,热爱工艺,热爱你们,热爱人民……请提高你的声音来拯救我们当地的餐馆和酒吧,以及它们所雇用的许多人。”