如何赢得抗癌战争
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在过去的几十年里，医学发起了一场针对癌症的重大战争，专注于早期诊断和改善治疗。
但我们并没有赢得这场战争。
尽管如此，医学界却没有任何迹象去承认这“抗癌战略”中可能存在的缺陷。
第一次世界大战的一位将领曾经说过一句话，用来描述这场抗癌战争，也还挺贴切的：'伤亡巨大，得到的却微不足道。结论：仗还是要继续打。'
许多人得了癌症，总觉得做化疗理所当然。但如果看看在美国化疗对癌症患者的五年生存的贡献，也就只有大约2％的成功率。
现在，我们已经可以对一些儿科癌症进行很好的治疗，睾丸癌和霍奇金病也是特例，但如果看看最常见的癌症——结肠癌、肺癌、乳腺癌、前列腺癌——成功率只有1%左右。
这1%成功率是什么意思呢？也就是说，在14,000个结肠癌患者之中，通过化疗，只有146名患者可以多生存五年。
所以，生存的机会就像百分之一。但医生却不会这么告诉患者。
相反的，新型化疗药物被推广为重大突破，后来再被悄悄地拒绝。
但患者却不知情。化疗对于常见癌症生存的微小影响，与许多患者的看法相冲突，因为患者觉得正在接受的治疗，可以大大提高自己痊愈的机会。
鉴于细胞毒性化疗对于五年生存率的微小影响，而且由于在过去的20年里并没有任何重大进展，因此化疗的主要作用实际上是缓和。
化疗可以缩小肿瘤，缓解疼痛和压力，但这不会转化为延长的生命。
由于治疗上的失败，加上意识到绝大多数的癌症与环境因素有关，特别是生活方式，我们的首要目标应该是预防。
癌症其实主要是一种可预防的疾病，但它确实需要重大的生活方式上的改变。
在每年被诊断患有癌症的数百万人中，多达90%-95%是由生活方式因素引起的，只有5%-10%由坏基因所引起。
我们会知道这一点，是因为在世界各地不同形式癌症的发病率中，有着巨大的差异。当人们从一个地方搬到另一个地方时，这也会改变。
例如乳腺癌的发病率相差一个数量级。在非洲和亚洲部分地区发病率最低，但若这些人移民，并开始采取像美国人、阿根廷人、欧洲人或澳大利亚人一样的饮食及生活方式，发病率就不是原先那么回事了。
因此，我们需要重新慎重评估如何去解决癌症问题。
赢得癌症战争的关键是预防，效果是更好的。另一方面，即使癌症治疗成功，也经常会让病人身心受到很大的痛苦。
事实上，一些癌症治疗被认为比疾病本身更糟糕。
但最重要的是，健康的生活方式可以在癌症萌芽状态便将其扼杀，而早期诊断和治疗，在定义上并不会改变癌症发生率，也不会改变一开始得癌症的人数。
在癌症预防和营养治疗方面，动物食品成分的摄入在历史上与癌症风险增加有关，而某些基于植物的食物成分则与降低的风险有关联。
所以，仅仅避免糟糕的东西是不够的，我们还要吃健康的东西。
吃饭几乎是场零和游戏，我们每一次将食物放入嘴里，都是失去了摄入更健康食物的机会。
所以，不仅仅要避免具有促癌特性的食物，我们还需要吃具有积极抗癌机制的食物。
通过“整体”营养，我们谈论的是整全食物。
我们不是只要吃姜黄，绿茶或西兰花等健康食品当中声称有效的活性成分，而是应该吃全食物来获得其中的营养，不要通过吃药片。
到头来，癌症的发展可能主要是一种营养反应性疾病，但要补充营养，这里讲的可不是营养补充剂，而是完整的、完好的食物。
观看格雷格医生《如何赢得抗癌战争》完整视频：
相关视频《如何避免死于癌症》：
延伸阅读：
图文：格雷格医生 / 能救命的营养学
翻译：Han Cai
编辑：Hailey Chang
格雷格医生
◾全科医生，专攻临床营养学
◾毕业于塔夫茨大学医学院及康奈尔大学农业学院
◾公益组织NutritionFacts.org“能救命的营养学”创办人
◾纽约时报畅销书作者
◾营养、食品安全、公共卫生等主题国际知名讲者
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