这是一本能救命的书！
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这本书一上市，就马上占据了纽约时报畅销书排行榜。英文版出版至今已快三年，蝉联亚马逊电子书排行榜“减重饮食”第一名、纸本书“癌症预防”第五名；简体中文版刚上架，便荣登当当新书排行榜第二名。究竟它的魔力在哪里？
为什么说这本书能救命？
在《救命：逆转和预防致命疾病的科学饮食》一书中，格雷格医生（Dr. Michael Greger）一一检视了全美15大死因，并解释我们如何用营养和生活方式的干预，就能达到比处方药和手术更好的效果。
这些死因中的许多在国内也是非常严重的议题，包括了心脏病、多种癌症、糖尿病、帕金森氏症、高血压等。
如果能不吃药、不做手术（重点是还不知道手术是否有效），光靠改变生活方式就可以痊愈，谁不想要呢？
问题就在于，许多人想要健康，但却被充斥网上五花八门的营养偏方给误导。
有多少科学实验的设计有缺陷，甚至是由有利益纠葛的行业所资助而做的？这样的研究，你能信任吗？
身为扬名国际的讲者、医生及“NutritionFacts.org能救命的营养学”创办人，格雷格医生带来的信息能够让全球民众都有可能过着更健康的生活。
和团队一同阅读每年全球所有以英语出版的营养学期刊，考虑每一篇研究的前瞻性、实用性和公正性，再汇整成有趣的内容免费发上网给大家看……这就是格雷格医生每天在做的事情。
延伸阅读：
现在，格雷格医生也将他的研究结果集结成书，依照主题分门别类，方便读者更容易获取、查找信息。
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你知道吗……
事实上，多数医生擅长治疗急症，但却对预防慢性病束手无策。
书中探讨的15大死因每年夺走了160万美国人的性命，在全球范围内死亡数字则更为惊人。
其实我们是可以扭转局势的。遵循格雷格医生的建议，你能够学习到该吃哪些健康的食物，以及该在生活中做出什么样的改变来更加长寿，而这些建议都是经过同行审议过后的科学证据。
举例来说……
家族病史中包括了前列腺癌吗？别喝牛奶了，多吃点亚麻籽吧！
有高血压问题吗？洛神花茶甚至比最领先的高血压药还管用，并且没有副作用。
肾脏病？喝点咖啡，可以减少肾脏发炎。
受乳癌所苦？摄取大豆与增加生存几率有着密切关系。
担忧心脏病吗？转换成全食物植物饮食，已被屡次证实能够预防、停止甚至逆转该疾病。
除了告诉人们该吃些什么来预防15大死因之外，《救命：逆转和预防致命疾病的科学饮食》中还包括了格雷格医生的“每日12份清单”，建议我们每天该吃些什么食物。
这些由格雷格医生开出的建议是高实用性、走在时代尖端的循证营养科学，能够帮助我们活得更长久、更健康。
延伸阅读：
想知道书中包含哪些内容吗？
📚目录 📚
◾️第一部分 远离致命疾病
第1章/ 远离心脏病
第2章/ 远离肺部疾病
第3章/ 远离脑部疾病
第4章/ 远离消化道癌
第5章/ 远离感染
第6章/ 远离糖尿病
第7章/ 远离高血压
第8章/ 远离肝脏疾病
第9章/ 远离血液性癌症
第10章/ 远离肾脏疾病
第11章/ 远离乳腺癌
第12章/ 远离自杀性抑郁症
第13章/ 远离前列腺癌
第14章/ 远离帕金森症
第15章/ 如何不死在医生手上
◾️第二部分 今天要怎么吃？吃什么？
第16章/ 养成健康吃的好习惯，就从现在开始
第17章/ 格雷格医生的每日十二清单
第18章/ 豆类，蛋白质的最佳来源
第19章/ 浆果，抗氧化物的天生好礼物
第20章/ 一日多水果，疾病真的远离我
第21章/ 十字花科蔬菜，个个是抗癌防癌高手
第22章/ 绿叶菜该怎么吃
第23章/ 换换菜色，还有哪些蔬菜值得端上桌
第24章/ 亚麻籽该怎么吃
第25章/ 长寿之钥：坚果与种子
第26章/ 哪些香草和香料值得你拥有
第27章/ 全谷物类该怎么吃
第28章/ 饮料不仅解渴，还能让你变聪明
第29章/ 健康运动处方：怎么运动？频率如何？
致谢
【附录A】 营养补充品建议
【附录B】 格雷格医生推荐的食材清单
参考文献
另外可别忘记了，格雷格医生的所有书籍、DVD销售及全球演讲费用都捐赠为慈善用途，为的只是要让大家能够更健康！
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健康不是一切，但少了健康，就什么都没有
图文：能救命的营养学
编译：Hailey Chang
格雷格医生
◾全科医生，专攻临床营养学
◾毕业于塔夫茨大学医学院及康奈尔大学农业学院
◾公益组织NutritionFacts.org“能救命的营养学”创办人
◾纽约时报畅销书作者
◾营养、食品安全、公共卫生等主题国际知名讲者
公众号ID
nutrition_facts_org
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