晨读 | 家乐福宣布退出中国，挤垮ta的不是电商
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晨读 第404期
00:27起词汇讲解 | 05:49起只听点评 | 15:24起原文朗读
怕太长你不听
▸“卷铺盖走人”用英语怎么说？
▸传统零售企业为何在中国陨落？
▸电商的进入预示着将要发生怎样的商业变局？
After Struggling to Deliver in China, Carrefour Packs Its Bags
微词卡和晨读营见文末
France’s Carrefour is shedding most of its operations in the country, where big-box retailers are struggling to keep pace in a market whose shoppers are turning toward nimble delivery providers.
来源 华尔街日报
本期40词 | 累计18134词
今天我们关注《华尔街日报》头版。
事情有点多，我们分个工。
头条——特朗普差点要打伊朗，感兴趣的朋友移步本周《外刊精读》。
第三条——联邦快递起诉美国政府，可以关注《每日外刊摘要》。
这里我们聊聊第二条：
一家外国公司要退出中国市场。
不仅是这家企业的名头大，关键是：
事件背后，一个连五百强企业都不可违逆、且与我们每个人都息息相关的时代潮流。
说说看，你有多久没逛超市了？
1
今天的标题就很有意思，说是英语，但亮点是其中的一语双关：
由于在中国的经营难达目标，家乐福现在要卷包走人了！
这个 deliver 用的真是漂亮——
在这里的本意是：“履行；实现”；表示履行你的承诺，履行你的职责。按照《朗文当代》的英文注解：
但这个词还有一个意思：“送快递；快递上门”。
所以这句话本身就一石二鸟：
既是在讲家乐福经营不善，又暗示背后原因与他家做不好外卖配送有关。
而看后半句标题里的pack its bags，意思挑得更明——
首先，词组本意就是“打包走人”
但别忘了，pack bag 照字面翻译就是“打包”。点外卖的朋友对这个词天然敏感。
所以说——
明面上，家乐福是因为使命达成不了而打包走人。
但字里行间，隐约间败在配送不利，不懂得打包上门。
2
来，我们把问题挑明。
传统大超市遇冷也不是一天两天，但为什么偏偏今天家乐福的故事能登上世界头条？
特别是各位有没有考虑过：
外卖快递虽是世界潮流，但为什么偏偏在中国能火成这样——火到连家乐福这样的江湖霸主都能在短短几年里从灭霸变灭亡！
我们先从事情说起。
首先这两天曝出一条大事件——家乐福正卖掉ta在中国打下的几十年家业。
具体来讲，就是打算卖掉自己中国业务的80%，包括旗下超过200家的门店。
而接盘的下家也是一家中国明星企业苏宁。据说这笔交易作价7亿美元。
很年轻的朋友可能对这条新闻无感。但像我这样80、90后往上，还是不免唏嘘。
因为“家乐福”这个名字对中国社会，特别是城市居民的生活方式带来的影响，四个字不为过：
举足轻重。
回顾这家欧洲最大零售企业在中国的发展史：1995年进入中国时，家乐福是这个国家出现的第一批大超市。
从那以后很多中国人开始意识到：买菜做饭除了去自由市场，还有一个地方就是像家乐福这样的超市……
甚至在很多人的记忆里，家乐福=超市=大卖场
而且他家这种“超市+零售商铺+餐厅”的商业形态，在某种程度上甚至影响到中国都市居民的生活方式：
曾几何时，去家乐福逛个超市，顺带在超市出口的肯德基必胜客吃个饭，已成为好多人的都市生活记忆。
但仅仅几年间，这家中国零售行业的龙头老大就被拉下了马，我看彭博新闻引述他家年报，去年家乐福在中国的销售额比起上一年又下跌10%。
当然瘦死的骆驼比马大。在关停N家门店以后，家乐福现在在中国51个城市依然经营着210家大卖场和24家便利店。
但是现在作价7亿、把八成股份卖给苏宁，虽然这个数字后面还有好多个零，但按照彭博社引述花旗银行的一个分析：
这个估值只相当于家乐福2018年在中国销售额的1/5。
就是说，这是按照上一年销售额的0.2倍来估值——而在零售行业，通常这个估值倍数是0.8倍。
也就是说，家乐福这次把自己的中国业务卖出去，不是大卖而是贱卖；是价格腰斩再腰斩后的折上折。
所以，虽然听上去还保持了些许体面——家乐福依然握有他家在华业务的20%股份，然后在七个董事席位中依然保持了两个——但考虑到这家企业在中国的昔日风光，如今的贱卖离席是何其黯淡，甚至狼狈。
当然，和家乐福一样，在中国市场黯然神伤的还有好些个难兄难弟~
比如麦德龙，这家在中国开了93个大超市的德国企业，如今也在找买家。
而且我看了昨天路透社一个详细爆料，说一开始苏宁其实对麦德龙和家乐福都感兴趣，但是后来因为家乐福出价更便宜，所以放弃了麦德龙。
另外还有像沃尔玛、以及电商巨头亚马逊，在中国的经营都不太顺利，现在也都是要么找本土小伙伴合作，要么干脆卖掉退出。
3
那么问题来了，这些外国公司特别是传统零售企业为什么到了中国就水土不服？
很重要的一个原因：这种传统大卖场正受到配送服务的巨大冲击。
根据咨询公司贝恩的统计，受电商等行业冲击，中国的线下超市持续萎缩，而像家乐福这种单店面积在6000平米以上的大卖场（Hypermarket）份额下降最为明显——从2014年的23.6%降到2018年的20.2%。
也就是说：大超市如今在中国零售市场的整体份额只占1/5；与此同时电商平台的销售额从2014年的6%到去年已超过15%。
很明显，像家乐福的生意主要就是被电商给拿了去。
道理只讲到这一层大家都懂，关键我们要进一步来搞清楚的是：
到底是哪部分电商要了家乐福的命？
按照《华尔街日报》引述一家战略咨询公司的分析，说到底还是四个字：
生~鲜~配~送~
这可以说是过去几年中国电商业与全世界最不同、也是最领先的一点—— 盯上了生鲜。
而且生鲜配送这块发展很快，像蔬菜、肉类、奶制品……就这一两年工夫，都已经可以直接送到你家门口。
那么，生鲜配送的出现为什么会要了家乐福的命？
首先是跟家乐福构成直接竞争：因为卖的东西都一样，你超市里卖什么我网上就卖什么，价格一样，还送货上门。
但这只是问题的一个层面。
各位想想看，家乐福这么财大气粗，ta家也可以搞送货上门呀？就算不招募自家外卖小哥，直接跟美团饿了么或者别家快递公司合作也可以啊。
但是，这条路为什么走不通？
这就涉及到一个简单的道理：生鲜商品的配送对物流要求极高——通常是在距顾客3公里范围内，从下单到上门控制在半个小时以内。
而这点，家乐福做！不！到！
因为他家都是大卖场，网点不够多，从下单到上门，空间、时间要求根本达不到。
所以在进入生鲜配送时代，这么个大块头却不如小船好调头，眼看着快递小哥穿街走巷搞配送，自己却只能活活憋死。
4
当我们解释清楚了家乐福为什么会输，下一个问题就是：
为什么越来越多的电商走向线下，并且愿意做家乐福们的接盘侠？
比如像这次接盘家乐福的苏宁，不久之前才刚刚买下了万达百货；再加上最近阿里巴巴到处开店的盒马鲜生，跟腾讯京东关系密切的永辉超市也是四处扩张……
这背后的商业逻辑又是什么？我想大致是两点：
第一就是大卖场这种商业业态它会萎缩但不会消失，甚至在一些群体中（比如说老爷爷老奶奶）人家就喜欢逛超市，就喜欢当面挑挑择择……那这部分电商触及不到的人群，随着他们业务的自然扩张也要渗透进去。
另一个是电商零售业的线下布局。
我想提醒的是：你不能只看大卖场大超市这样的树木，反倒忽略了他们整个线下网络的森林。
就以苏宁为例，就算他家买万达、买家乐福的手笔很吸睛，但其实他家更大的手笔过去这大半年间，开了超过6000家苏宁小店。
就这些安插在社区里的小门店，这可能才体现各大电商更大的心机。
我不久前曾请教过一位物流专家，我问道：
当下电商物流尽管火，但凭借的还是中国劳动力成本比较低，外加投资人肯烧钱来作补贴。
那未来如果投资降下来，配送小哥的工资涨上去，那么面对成本压力的生鲜配送，还如何能保持商业上的可持续？
比如，是不是要靠发展送货无人机这样的技术来降低成本？
这位专家告诉我，在今后很长一段时间内，降低物流运送成本的关键其实根本不在于无人机、机器人这类黑科技，而是用最传统的一种方法，解决”最后100米“的问题。
什么意思呢？今天中国的配送小哥们面临最大的效率瓶颈其实是：我送货到你家门口，打电话给你，而你却不在家。
这种情况怎么办?要么等你回来，要么货拿回去，下次再重新配送。
像这种“我送过去你却不在家”的问题，是我们今天限制物流配送效率的最大问题。
而解决方法？其实简单又直接：就是外卖小哥不要送到你家门口了，最好就送到你家小区门口的一个柜子里，或者某家社区店，然后你什么时候有空自己去取。
所以，电商们其实很清楚：
未来随着快递小哥的上门成本越来越高，这种小区门口的智能取件柜或是社区街口的京东小店、苏宁小店将会成为电商物流的新据点。
未来的零售业，是将线上与线下结合，把少数商场、卖场做成旗舰店、体验店以及区域的配送中心；而将配送点、社区店做进终端消费者的最后100米。
而在这个传统上就竞争激烈得要命的线下零售行业，在电商进入后谁能最终胜出，就看这场社区门店的烧钱大战，谁能烧到最后、谁又善于整合资源。
但不管是谁，至少一点是肯定的：
这场战争的胜者不再会从家乐福、沃尔玛这些名字中产生，而是让他们被迫让出未来的阿里、京东、苏宁、拼多多……
这些中国企业的崛起靠的不是政府保护，而是在于他们对本土市场的理解更深、反应更快以及投入更多。
404期微词卡
deliver
[dɪˈlɪvə(r)] v. 履行；实现；快递上门
shed
[ʃed] v. 去除;摆脱;使落下;
big-box retailer
大卖场
One Word, One World
今日重点词：
shed
重点词造句练习：
他抱着死去的玛丽，流下了悲痛的泪水。
（参考例句下期公布）
上期参考例句（查看上期）
The newspaper reporters allege that the man was murdered but they have given no proof.
你对家乐福有记忆么？你还逛超市吗？未来你看好哪家？
欢迎留言
原文：https://www.wsj.com/articles/rising-demand-for-delivery-is-remaking-chinas-grocery-landscape-11561381366
编辑 | 校校 校对 | 汤圆 排版 | 校校 剪辑 | 薛蓓
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