2001年的911。

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解读911的钥匙——维也纳1683

老侯/文

西餐糕点，有两个品种人们都很熟悉，一个叫牛角酥，一个叫贝果。但很少有人知道，这两种西点起源于维也纳，而维也纳人发明制作这两种糕点，是为了纪念一场战争。

西点牛角包。

2001年9月11日，随着纽约世贸双子塔的坍塌，“911”成为恐怖袭击的代名词。

人们一直以为选择911，与美国的报警电话号码911有关，但是，近年随着极端宗教的盛行和恐怖袭击的增多，相关学者给出了新的解读，911或许源自宗教战争。

911和牛角包、贝果有着相同源头，承载着相同的记忆，这个记忆都连结着335年前。

1683年9月11日，奥斯曼帝国号称30万大军，在对哈布斯堡王朝的维也纳围攻两个月之后，不敌前来助战的欧洲基督教国家联军，尤其是波兰翼骑兵的猛烈冲击，战线崩溃，十几万大军慌不择路，兵败如山。

波兰翼骑兵。

这一仗结束了伊斯兰国家对基督教国家几百年的军事攻击，奥斯曼帝国从此衰落，伊斯兰教国家对欧洲基督教国家的军事优势从此不再。

自从伊斯兰教于7世纪出现后，一直伴随着军事武力扩张在中东传播。它对耶路撒冷的占领及对基督教的打压，还引发了十字军东征。

15世纪，伊斯兰教的奥斯曼土耳其崛起，成为伊斯兰和基督教战争的主力。

1453年攻克君士坦丁堡，完成对小亚细亚的占领，并开启向欧洲蚕食模式，占领色雷斯和大部分的巴尔干半岛，雄踞东南欧。

16到17世纪，奥斯曼和西班牙、法国、奥地利等成为欧洲地区最强大的国家之一。而且，对邻近欧洲国家保持着军事优势。

1683年的维也纳之战，奥斯曼帝国大军也显现了强大的军事和经济实力。

他们包围维也纳，在城外搭建起比维也纳城市规模还要大，街道更为整齐的帐篷城市。充分显示奥斯曼帝国强大的经济财力和生活的奢华。主帅奥斯曼土耳其大维齐尔（宰相）卡拉·穆斯塔法·巴沙的主帐篷有卧室、会客室、卫生间和大会客厅。

奥斯曼大军包围维也纳。

奥斯曼军队大约有13万8千人，对外号称30万 。而城内维也纳守军只有1万3千人。维也纳极大的概率和拜占庭一样，成为奥斯曼帝国大军马蹄下的齑粉。

维也纳战役于1683年7月14日打响。这是冷热兵器交汇的年代。火炮，箭矢齐放。火光闪耀，碎石乱飞。

哈布斯堡王朝对外求援，请求全欧洲的基督徒不管是新教徒还是天主教徒，都要担起抵抗异教徒侵略的责任。

城中守军顽强坚守，巴望西边的基督教国家前来助阵，正当他们像覆亡前的拜占庭帝国一样，即将失去希望时，波兰国王索别斯基率领的翼骑兵和其他欧洲联军终于出现维也纳城外。

9月11日，在欧洲联军的攻击下，奥斯曼帝国大军崩溃。300年来，奥斯曼帝国大军第一次将帐篷城市拱手让给敌人，苏丹的旗帜被当做战利品在维也纳全城游行展示。

为庆祝击退奥斯曼，维也纳的面包师制作了形似奥斯曼帝国军队旗帜上一弯新月的面包，因形似牛角，又被人称为牛角包。牛角包传入法国，风靡整个欧洲，成为西点的名吃。

西点“贝果”也出自维也纳面包师之手。据说它象征的是前来久远的波澜国外约翰三十索别斯基的马蹄。因为他率领的波波兰翼骑兵，打败奥斯曼帝国军队起了决定作用。

西点贝果。

维也纳之战改写了宗教战争的历史。

史界一直认为911是中欧多个王国与奥斯曼帝国持续300年的争斗以来的一次转折点，以911为界，是伊斯兰世界与基督教世界战争，由强转弱的转折点。

从此，伊斯兰世界再无能力向西扩展，强大的奥斯曼帝国风光不再。

维也纳战役之后的16年，奥地利哈布斯堡王朝乘胜追击，逐渐从奥斯曼帝国手中夺回匈牙利南部和特兰西瓦尼亚。1699年两国签订和约，结束了奥斯曼帝国对欧洲的扩张。

此后，欧洲势力对奥斯曼帝国不断反击，在与俄国的十次战争中，土耳其仅赢得一次。保加利亚，捷克、罗马尼亚，相继独立。

随着欧洲工业革命的兴起，奥斯曼帝国被远远抛在身后，并获得了“西亚病夫”的美称，直到一战后解体。

300年过去，似乎没人会记起久远的过去，当911双子塔坠落，普通人不会想到这个日子和300年前有什么关系。

但是，那个日子既然能留存在基督教欧洲人的食品中，伊斯兰世界当然也不会忘记。

美国纽约之后，人们对它做了各种解读。是一次偶发事件？是对美国中东政策的报复？

欧洲各国响起的恐袭爆炸，难民涌入出现的各种问题，乃至中国75乌鲁木齐和31昆明事件，人们继续解读，是文明世界包容不够？最终，有专家出来戳破，解读911的钥匙在1683年的维也纳。

911，不只是针对美国，甚至不只是针对基督教的欧洲，它是1683维也纳战役的继续，是宗教战争的继续。

2001年的911，也成为一个历史的节点，它是新世纪伊斯兰针对基督教宗教战争新形式的开端。

奥斯曼帝国的继承人，土耳其总统埃尔多安明确宣示：清真寺就是我们的兵营，圆顶就是我们的头盔，宣礼塔就是我们的剑。

当然，埃尔多安总统说：灭亡西欧的终极武器是穆斯林的子宫。

2018年9月11日

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