忆苦思甜往事——在红色经典里寻找糠菜窝窝！
老侯
又忆苦思甜了，看网络图片，忆苦饭的种类很多，但我那时吃的只有一种——糠菜窝窝，一种麸皮、玉米面加野菜捏好的窝窝头。糠菜窝窝就是旧社会的载体，意为“吃糠咽菜”。
1949年之前的人，真的吃这个东西吗？当年我问过父母，他们明确告诉我没吃过，他们吃的最难吃的东西是杂合面。
啥叫杂合面？就是杂粮磨成面粉惨到白面里，供应市场。这是鬼子侵华时期在占领区推行的一种主粮。大米白面都拿去给前线的鬼子兵做军粮了。
杂合面《四世同堂》里有表现，难吃，孩子吃了都拉不出屎。
可拉不出屎的体验我也有，那时计划经济时代，吃用一切按人需求下线定量供应，主粮30斤，有大米、白面玉米面。备战备荒，减了米面的量，增加了高粱米供应。高粱米和大米一起蒸，人称红白米饭，吃了红白米饭，就拉不出屎。高粱米那东西，刮油！
父母没吃过糠菜窝窝，那其他地方呢？我试图从当时的文艺作品找答案。
从东北说起，《红灯记》说的是满洲国。日本特务头子鸠山问满铁工人李玉和的女儿李铁梅：密电码在哪里？李铁梅想都没想，就说：没有密电码，有萨其马。
我当时就很惊讶。李铁梅平时吃什么不知道，但她不假思索，张口就说出萨其马，说明常吃，很熟悉。
今天，稻香村的萨其马要30多一斤。
满铁工人李玉和的女儿李铁梅熟悉的萨其马。作者拍摄。
满铁扳道岔工人李玉和一人干活养三口，压力大，十七岁的孩子早当家，每天提个小篮子去卖东西，顺带沿着路轨拾点列车掉下来的煤渣，还好那时没有城管。不管多苦，多难，李铁梅总还有萨其马吃，比吴花燕强。
有传说，918后，日本宪兵不许满洲国人吃大米，见到吃大米的就抓。其实，歌曲《松花江上》就说，沦陷前的东北是“漫山遍野的大豆高粱”，东北不产大米，所以，东北人没吃大米的习惯。吃什么？小米。李玉和与磨刀人接头是在粥棚，粥棚供应的应该是小米粥。
918后，北海道的大米在东北种植，东北才开始有大米。
满洲地下党组建后，去了好多产米区的人，比如湖南人刘卫黄、四川宜宾赵一曼和河南确山马尚德。所以，日本人判定，来东北吃大米的肯定是关内的，所以，日本人抓的不是吃大米的，是地下党。
那是满洲国。那么往南，华北呢？
李向阳从山里下来到平原，在老乡家吃的是大米饭、白馒头。游击队去县城，一个游击队员化妆成小贩，吆喝着：烤白薯，烤白薯，五分钱一个烤白薯。这都是当时民生反映。
《白毛女》说的是陕西闹红时代的事。年三十，喜儿爹卖豆腐挣下几个钱，从集市上称回二斤面。
喜儿逃进深山，住山洞，三年，靠吃村头庙里的供品维持生命。戏里没说那是什么庙，大概是土地之类。庙里供品都是老百姓送来的白馍馍。不说天天有，也是隔三差五有，这才能保证喜儿维持生命。上供的并非大户人家，也包括大春娘。能拿出面来上供，说明当地人的主粮没限量，够吃，而且有富裕，才能拿出多余的供给庙里神仙。
最令人惊讶的是鱼米之乡常熟城外沙家浜，它的富裕程度是满洲国和华北无法比的，当地老百姓供养新四军伤员“一日三餐九碗饭”，虽然有人说这九碗是小碗，小碗就少吗？换忆苦思甜的70年代试试，人人口粮有定量，谁家能给外人一日三餐九小碗？这也足以说明，阳澄湖老百姓不缺粮。
《董存瑞》电影里，日本投降后，四虎子和老乡谈今后打算。老乡说，回家，养头牛，找个老婆，弄几亩地。
普通人家还是有盼头的。
大碗与小碗。作者拍摄。
郭建光说“一日三餐有鱼虾”，这个搁到今天也绝对够奢侈了。今天，阳澄湖大闸蟹，便宜的几百，贵的过千。
旧社会吃糠咽菜的有没有，肯定有，北方的冬季青黄不接，再逢到偶尔天灾，闹个饥荒，吃糠咽菜的事肯定有，就跟东北人不吃大米吃小米一样，有的是饮食习惯，有的是季节问题。南方人说小米是喂猪的，以为东北人太穷吃不起大米吃小米，东北人吃小米和穷无关。
如果在红色经典里都找不到糠菜窝窝，只能说，这不是那个时代普遍食品。
也就是说，七十年代吃糠菜窝窝，对大部分的过来人来说，不是忆，而是尝，绝大部分过来人没吃过那玩意儿。