加拿大有种比鲱鱼罐头更恶心的食物,一口下去能把天灵盖顶穿
敬告:
今日文章内容可能造成部分读者不适,
但对那些圣诞吃多的食客据说有奇效。
话说...
在这种信息爆发的时代,
你或多或少的都应该听说过鲱鱼罐头,
只要是一篇名为《世界上最恶心的X种食物》的文章,
首当其冲排第一的八成都是这玩意...
夸张的表情让没吃过的人胆战心惊,
但说实话,
只要随便谷歌一下就不难发现鲱鱼罐头的正确吃法并不是开罐即食,
而是在用清水洗净,去皮之后,
混合酸奶油,土豆,洋葱等新鲜食材,
涂在薄饼上食用...
一位三餐离不开鲱鱼罐头的法国厨师,
在油管上为大家展示了如何食用这个连臭豆腐都甘拜下风的“人间美味”,
看他一口咬下去并竖起大拇指的样子,
阿P舔了舔嘴唇,
瞬间觉得那些直播试吃鲱鱼罐头的油管网红都是哗众取宠的傻逼...
其实要说世界上最恶心的食物,
经验丰富的食客会告诉你根本不存在,
毕竟每种食物都有每种食物的吃法,
干吃皮蛋这种事也不是一般人能做得出来的...
但是,
这些食客恐怕是不知道,
在加拿大北极圈,美国阿拉斯加,格陵兰等大半年温度都低于-50℃的地方,
居住着上万年前就迁移至此的因纽特人,
他们所吃的一种叫Kaviak的腌海雀,
不闻味道,
单是看其食用方式就能把你的三观震残...
腌海雀顾名思义吃的就是海雀,
但这玩意还需要另一种配料来让其味道达到巅峰,
那就是海豹...
将猎来的海豹肚子掏空,
在里面塞满上百只不经过处理的海雀,
封肚时涂上海豹油以防生蛆,
之后挖个坑,
将海豹埋起来假装什么都没发生过...
不管是国内还是国外,
时间越久味道越好的铁定律能够适用于许多不同种类的食物,
腌海雀也是如此,
新鲜斩杀的海豹肚子里还有胃液,
这也成了发酵海雀的最佳培育液,
等候其完全发酵的时间从6个月到2年不等,
主要看当地的温度情况,
越暖和的地方就越能更快地品尝到这种时光馈赠的珍品...
其实跟咱们国内农村杀猪的习俗一样,
这种因纽特珍品只有在节日或者有他乡贵客来访的时候,
才会被当地居民挖出来一同享用...
这玩意的食用方法跟其制作方法一样简单,
把毛去掉,当然也可以不去,
将海雀举起,
腹部朝上,尾部朝脸,
用嘴唇吻上海雀的菊花一口猛吸,
呲溜一下将其内脏全部吸入口中,
据说肺活量好的老司机甚至连脑花都能一同吸入...
其营养价值不用阿P多说,
毕竟因纽特人在北极圈生活了上万年,
那真的不是吹牛逼...
其实再多的文字形容都无法媲美食用时顶穿天灵盖的快感,
在日本农业主题动画《萌菌物语》里,
一位科学博士跪舔海雀菊花的画面,
可能可以让你对此稍微有一点点概念...
据说对于那些胆子比较小的,
不敢与海雀菊花来一次灵魂对话的外来食客,
还有另一种食法适合他们...
就是将其内脏从其菊花挤出来,
挤在一些烧烤上作为蘸酱,
但如果你这么吃,
可能会遭来因纽特长老的冷眼相待...
别以为饮完内脏就完事了,
海雀富含营养的肉身岂能说丢就丢,
把毛拔光,
干瘪鲜红的躯体就像一只红烧鹌鹑一样...
不要想太多,将其一啃而尽...
因为属于发酵食品,
本身就并不坚硬的骨头也已经酥软到一口即化,
因纽特本地人的建议是全部吃干净...
对于那些想要一路向北的大胆食客,
或者是那些热衷于DIY的狂热分子,
阿P在这儿提醒你一句一定要小心品尝!
因为在2013年8月,
有当地人为了省事将海雀换成了鸭,
而鸭肉无法像海雀一般完全发酵,
食完没多久就引起肉毒杆菌中毒导致死亡...
说到这里,
关于腌海雀的情况也说得差不多了,
阿P建议您动动手指,
将这篇文章转发给你那些整天喊着要减肥的朋友们,
也可以算是一种晚到的圣诞礼物...
Source:
[1]https://en.wikipedia.org/wiki/Kiviak
[2]https://www.surstromming.com/how-to-eat-surstromming.html
[3]https://hybridtechcar.com/2013/09/26/kiviak-delicacy-prepared-inuit-greenland/
[4]http://openjourney.com/article/18-stinky-foods-around-the-world-41.html