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2018招生 | 中餐烹饪与营养膳食/烹调工艺与营养（三二连读）
面对即将来临的专业选择
你是否
做好准备了呢？
面对多种多样的专业名称
你是否
充分了解了呢？
接下来
就让小编为你带来具体的专业介绍吧~
中餐烹饪与营养膳食/
烹调工艺与营养（三二连读）
——威海厨师行业的黄埔军校
中餐烹饪与营养膳食（烹调方向）专业是威海市中职烹饪示范性专业、国家中职改革发展示范校重点建设专业，开设有普通就业班和三二连读班，拥有雄厚的师资力量和先进的教学设备，办学规模和办学层次在威海市、山东省均处于领先地位，被社会誉为“厨师的摇篮”、“烹饪专业的黄埔”。
旨在培养具有一定现代科学文化素养，具备良好职业道德及食品安全法律意识，掌握现代烹饪理论知识和烹调操作技术，具备一定的创新能力，能满足餐饮服务行业需求的中级烹饪技术人才及餐饮管理人员。
培养方式3
设有烹调工艺与营养三二连读大专班；中餐烹调方向普通中专班。
三二连读班直接升入威海职业学院继续深造；中专班教学实行“2.5+0.5”模式，最后半年顶岗实习。
办学特色4
坚持以服务为宗旨、以就业为导向、以质量为核心的办学理念，强调走行业参与、校企合作、产教融合的办学之路，着力提高育人质量，实现家、校、企三方共赢。
学校投入1000多万元建有融教学、实训、职业鉴定、社会服务为一体的校内实训中心，总建筑面积6000多平米。
定期安排学生带薪到企业实习，学生在校期间实训所需耗材由学校承担。
按照企业岗位能力要求及行业企业需求开设有现代餐饮经营与管理、刀工技术、勺工技法、热菜烹制、冷菜制作与拼摆、雕刻技术、盘饰制作、饮食营养与卫生、成本核算、原料与原料加工、烹饪美术等专业基础及实训课程。
拥有一支综合素质高、教学能力强、富有时代责任感的教师团队，该团队是威海市烹饪专业名课程团队，有中国烹饪大师1人、市级教学能手1人、市级学科带头人1人、山东省技能等级考评员6人、高级技师8人。“鲲鹏展翅，扶摇直上九万里”全体教师将永远把成绩作为新起点，不断进取，勇攀高峰。
三二连读班
普通中专班
技能大赛8
自2008年以来，学生在国家、省、市职业技能大赛中共获得160个奖项，其中荣获国家银奖8项，省一等奖9项、二等奖25项，连续六年代表山东省参加国家烹饪技能大赛。学生在校期间可考取中级中式烹调师职业资格证书，通过率达95%以上，毕业生倍受用人单位的青睐。
该专业有高雅、舒适、一流的工作环境，是供不应求的热门专业，与金海湾国际饭店、蓝天宾馆、威高餐饮集团、海悦建国饭店、威海卫大厦、威海东山宾馆等20多家星级酒店、知名餐饮连锁集团建立了稳定的合作关系。确保学生“实习有岗、就业有位”。学生毕业后可直接就业、高职升学、自主创业、出国工作，该专业已成为人生真正的“金饭碗”。
岗位提升10
打荷员
看完小编的专业介绍，是否很感兴趣？
如果想了解更多，请联系我们吧！
往期经典回顾
威海市职业中等专业学校由市属威海工业技术学校、威海市交通学校、威海会计学校三所学校整合新建而成，是市委、市政府着眼优化全市中等职业教育资源布局，加快建设现代职业教育体系的一项重大部署。学校占地600亩，总建筑面积23.6万平方米，总投资15亿元，开设6大专业群，25个专业，41个专业方向。学校是国家中等职业教育改革发展示范学校和山东省示范性中等职业学校立项建设单位。