守护校园食品安全 我们在行动
民以食为天，食以安为先。在学校，食品安全关乎师生安全，所用食材是否新鲜，操作流程是否规范，无一不牵动着家长们的心，今天我们就跟随小编的脚步直击校园餐厅。
刚进餐厅映入眼帘的监督公示栏上清楚地标示着食品经营许可证、食品安全责任人及联系方式。
而另一侧公示板也公开了餐饮从业人员的健康证，严格遵守餐饮行业持证上岗的要求。
走进后厨操作间便随处可见醒目的颜色标示，当前餐厅全面推行“色标管理”，不同颜色的厨刀、菜墩、筐、箱和抹布都有不同的用途，避免因混用而产生食物交叉污染。
餐厅内所使用的食材均从正规渠道采购，保留完整的进货凭证及检验报告。
餐厅内所有餐具都要经过严格的清洗消毒之后才能够使用。
在后厨的一角单独设有留样冰箱，将每天的食品留样按品种盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，冷藏48小时。
为营造安全、卫生的就餐环境，学校、餐厅餐饮企业、监管部门多方发力，齐抓共管。
校领导多次带队开展食品安全检查，并定期与餐饮企业召开食品安全专题会议。
组织餐厅负责人及工作人员到青岛路小学、环翠国际中学、海都大酒店进行参观学习，提升餐厅管理水平。
餐厅不断强化内部管理，增强员工六常管理法标准化意识，对从业人员进行食品安全及操作规范的培训。
食品药品监督管理局进行食品安全大检查，指导餐厅规范化运营。
在这里，不仅有干净卫生的食堂、亲切热心的食堂大妈，还有营养丰富、美味又健康的菜品。
校园食品安全
关系着每一个学生的健康，
牵动着每一位家长的心，
更是每一名教育者的责任担当。
关注校园食品安全，守护学生健康成长，我们永远在路上！
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撰稿：安全管理处 田婷婷
摄影：安全管理处 刘楠楠
编辑：微信制作团队 田婷婷
威海市职业中等专业学校由市属威海工业技术学校、威海市交通学校、威海会计学校三所学校整合新建而成，是市委、市政府着眼优化全市中等职业教育资源布局，加快建设现代职业教育体系的一项重大部署。学校占地600亩，总建筑面积23.6万平方米，总投资15亿元，开设6大专业群，25个专业，41个专业方向。学校是国家中等职业教育改革发展示范学校和山东省示范性中等职业学校立项建设单位。