目不暇接！十余场活动，场场精彩—— 餐旅服务部举办校企合作周系列交流活动
2018年12月24-28日，餐旅服务部开展了为期一周的校企合作系列交流活动，邀请了职教集团内企业骨干和往届优秀毕业生来校交流、进行讲座，目的在于深化校企合作的内涵，提升合作的“温度”；创新校企合作的机制，增强合作“亮度”。
活动开始之前，在部门负责人及干事的带领下，全体专业教师及班主任对活动进行了充分的筹划与准备。
”12月24日，在校企合作部负责人及餐旅服务部负责人的带领下，开启了校企交流活动周的序章，全体专业教师及班主任以及餐旅服务部全体同学对接下来的一周活动充满了期待。
当天上午，九龙晟大酒店餐饮总监王林为全体教师及同学带来一场精彩的职业生涯规划讲座——《目标——成功路上的基石》，王经理从自身发展历程出发，以自己如何一步一步实践目标的经验对同学们给予充分的指导，希望同学们未来也能有一个充分展示自我的平台。
25日上午，蓝天宾馆的凉菜主管——我校09级优秀毕业生于飞（曾获省赛一、二等奖，国赛二、三等奖）为18级全体中餐烹饪专业学生带来了一场别开生面的雕刻展示课。
同时，25号上午，在酒店实训室，威海卫大厦的餐厅领班——我校10级优秀毕业生宫甜甜和酒店专业全体师生一起交流了毕业以来的工作经验和感悟，包括在2018年参加青岛“上合峰会”宴会的优秀事迹，她说道：“一个人要把自己准备好了才能让别人发现你”。随后她又为同学们展示了一节优雅娴熟的中餐摆台课程。
25日下午，来自九龙晟大酒店的凉菜主管——我校08级优秀毕业生刘晓峰（曾获省赛一、二等奖，国赛二、三等奖）为17级全体中餐烹饪专业学生带来了一场细致入微的冷菜与盘饰展示课。
26日上午，餐饮行业自主创业经营者——我校07级优秀毕业生孙敬尉（曾获省赛二、三等奖）为17级全体中餐烹饪专业学生带来了一场色香味俱全的热菜展示课。
同时，26日全天，来自铂锐餐饮darling餐厅的厨师长王青蒿为全体西餐烹饪（烹调方向）专业学生带来了令人垂涎欲滴的西餐展示课。
27日全天，来自东岸奇点的两名裱花师刘晨（我校12级优秀毕业生，曾获省赛二等奖）、李明玉（我校12级优秀毕业生，曾获省赛二等奖）为全体西餐烹饪（西点制作方向）专业学生带来了花样繁多的面点展示课。
12月28日上午，在丰富的一周交流活动之后，召开了餐旅服务部专业建设指导委员会，参加会议的单位有威海市餐饮行业协会、威海职业学院、金海湾国际饭店、威海铂丽斯国际大酒店有限公司、威海蓝天宾馆、威海市贵禾四季酒店有限公司、威海海景花园大酒店、威海抱海大酒店、威海北洋水师旅游发展有限公司、阳光友好酒店管理公司、山东万恒置业有限公司、龙跃国际大酒店、威海市旅游码头有限责任公司、威海开心草帽食品有限公司、环球国际旅行社。同时，参与会议的还有校企合作部负责人、教务处负责人、餐旅服务部负责人以及各专业负责人。
餐旅服务部负责人首先向与会人员先后介绍了学校及部门和各专业的情况，随后威海市餐饮行业协会会长曲忠良作为行业代表发言，希望能帮助学生成为多面、复合型人才，校企共同发力，双赢合作，打造一个良好发展平台和空间。
随后来自金海湾国际饭店的贾经理和威海铂丽斯国际大酒店有限公司的田经理先后发言，对学校的专业建设给予肯定与建议。
餐旅服务部各专业负责人也向与会人员介绍了各专业建设情况、课程开设情况、人才培养情况，希望能够进一步深化教学理念，满足企业与社会的需求。
会议结束后，各企业代表也纷纷献计献策，填写了调查表，为专业建设提供了难能可贵的指导方向。
这一周的交流活动，以合作办学、合作育人、合作就业、合作发展为主线，以资源共享和优势互补为重点，充分发挥了集团组合效益和规模效应，提高了专业办学水平和育人能力，为社会和高职院校培养更多、更好的旅游服务类专业人才贡献了力量。
往期精彩回顾
撰稿：餐旅服务部 马来
摄影:餐旅服务部
编辑：微信制作团队 马来
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威海市职业中等专业学校由市属威海工业技术学校、威海市交通学校、威海会计学校三所学校整合新建而成，是市委、市政府着眼优化全市中等职业教育资源布局，加快建设现代职业教育体系的一项重大部署。学校占地600亩，总建筑面积23.6万平方米，总投资15亿元，开设6大专业群，25个专业，41个专业方向。学校是国家中等职业教育改革发展示范学校和山东省示范性中等职业学校立项建设单位。