这不是谣言——这些食物可能让你被晒伤！
没时间看文字？
这里有解放双手的音频版内容
在云南嗨皮的第二天早上，所有人都兴高采烈的在酒店整装待发，只有Yoyo各种坐立不安，跑来找小圃：
“小圃小圃，我早餐喝了一大杯西柚汁，现在出门的话，云南的紫外线又这么强，会不会晒出问题啊？”
看着已经快把自己裹成恐怖分子的Yoyo，小圃故作严肃的说：“嗯，西柚汁里含有大量的呋喃香豆素，这可是光敏成分啊～”
所谓“草木有本心，何求美人折”。
谁也不愿意任人宰割，即使是植物，也是会有脾气的
虽然植物们不能自由的奔跑，但是它们可以自行制造一些“生化武器”来保护自己。
——比如，呋喃香豆素就是其中的一种。
当然，植物利用这个武器主要是对付昆虫和真菌之类的病原体。
本来对人没什么影响。但是，所谓“金麟本是池中物，一遇风云变化龙”。
对于呋喃香豆素来说，一旦遇到紫外线（主要是UVA）这个“知音”就会在人体皮肤上露出狰狞的面目：
在UVA的帮助下，它可以强势插入细胞的DNA里，直接破坏了DNA这个细胞的大脑，细胞也就被搞成“脑死亡”了。
这时候，我们体内的“警卫队”免疫系统就会察觉到不对，立马派出部队去镇压，一时间伏尸百万，血流漂杵，于是皮肤上就会出现像红斑、水泡之类的炎症反应了。
——这就是植物日光性皮炎。
作为一大类物质，呋喃香豆素其实有很多种，最常见的比如补骨脂素和白芷素（传统中医的美白方子八白散里本来就有白芷这味药，现在已经被去掉了，白芷也已经被禁止作为化妆品原料使用了）。
补骨脂素（线形呋喃香豆素）
白芷素（角形呋喃香豆素）
常见食物里面，含呋喃香豆素比较多的主要是芹菜、欧芹、香菜这些蔬菜（都是小圃讨厌的蔬菜哈哈），还有就是柠檬、柚子、佛手柑之类的水果。
“ 特别是西柚（就是葡萄柚），呋喃香豆素的含量大概是柑橘类水果里最高的 。”
看到Yoyo已经哭丧着脸准备请假缩在酒店瑟瑟发抖了，小圃顿时话音一转：“不过，其实正常的吃吃喝喝没啥关系啦～”
对于小圃这种吃货来说，在阳光灿烂的海滩上来一杯冰镇柠檬水这么惬意的事情，怎么能轻易被呋喃香豆素这些光敏成分毁了呢？
还是那句老话，“抛开剂量谈毒性就是耍流氓”。
那么，像这些含有光敏成分的食物，吃多少会有日光性皮炎的风险呢？
1989年六月，瑞典的马尔默当地医院里收治了一位65岁的植物日光性皮炎的病人。
这位老太太日常吃素，在星期天的早上她一顿吃了450克的芹菜根（快一斤了… 早饭！吃这玩意！还能大吃一斤！——据医疗记录记载，她连汤都全喝了… 小圃只想说：请收下我的膝盖~）。
图片来源：giphy.com
吃完早饭一小时后，她又去晒了半个小时的模拟日光浴（就是古天乐晒黑用的那种模拟阳光的美黑灯箱）。
48小时以后，她的皮肤就变成了这样：
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如果这个案例还不够直接的话，1991年德国人做了一个测试，给健康的男性受试者吃不同浓度的补骨脂素（小圃估计他们这个实验是别想找到女性受试者了），然后光着屁股去照紫外灯（嗯，想到了唐伯虎点秋香里的rap“还好我及时的护住了脸，英俊的相貌才得以保全…”）。
最后得到的结论是，要达到产生日光性皮炎的效果，吃下去的补骨脂素含量要达到0.25毫克/公斤体重以上才行。
——这样换算一下的话，按一个女生体重50公斤来计算，大概相当于柠檬汁一次要喝三斤以上，西柚汁要喝一斤半以上（这还是更害怕紫外线的白人，如果是黄种人估计还得喝的更多才行）。
图片来源：giphy.com
“哈哈，那就是说，以后出去野餐带柚子啊柠檬啊去吃也都没问题咯？！”转忧为喜的yoyo立马恢复了吃货的本色。
“桥头麻袋～我只说了可以在阳光下吃柚子，但是可没说可以在阳光下剥柚子哦～”小圃赶紧补充。
得克萨斯大学健康科学中心（University of Texas Health Science Center）报导了一个有意思的日光性皮炎案例：
这菇凉在墨西哥度假时，的确在海滩上享用了加柠檬汁的饮料，然后回来就发病了。
——什么鬼？刚才你不是说再阳光下正常喝柠檬汁不会导致日光性皮炎吗？
嗯，她发病的部位很特别，只在右侧大腿上有几条平行线型的红色条纹，还有就是上臂有多个红色的斑点。
原来这位菇凉当时没有切柠檬的刀，于是就直接用手剥柠檬，柠檬汁溅到了上臂；挤完柠檬汁后，她又随手在右侧大腿上蹭了蹭…
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——对于像柠檬、柚子或者芹菜这些食物来说，相比于吃下去后只有很少一部分呋喃香豆素被最终送到皮肤上，直接溅到皮肤上的汁液才更加危险。
图片来源：giphy.com
所以，当你在阳光灿烂的海滩上享受柠檬水的时候，千万把杯子拿稳，别撒在身上，还有就是，记得喝完舔干净嘴唇哦。
小
圃
鸡
汤
：
北宋的大才子周邦彦，不仅写词一流，泡妞也是一把好手，而且他连皇帝的马子都敢泡。
——据说有一次他和李师师偷偷幽会，结果宋徽宗也来了，他来不及跑，只好躲到李师师的床底下去了（感觉周星驰的《九品芝麻官》里就借鉴了这个场景）。
这哥们也是心大，在床底下不想着怎么脱身，一边看着李师师和宋徽宗你侬我侬，一边还做起现场记录来了，就有了后来那首著名的《少年游》：
并刀如水，吴盐胜雪，纤手破新橙。锦幄初温，兽烟不断，相对坐调笙。低声问：向谁行宿？城上已三更。马滑霜浓，不如休去，直是少人行。
小圃看了以后觉得，人家李师师不愧是京城娱乐圈的头牌，论起护肤知识也是杠杠的：你看她就知道，剥橙子这件事（纤手破新橙），一定要在晚上做（城上已三更）。
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by: 丸子
文字编辑：加薪，小跳蛙
版式编辑：丸子，歪歪
录音：阿豆