10年磨一剑，中国顶级的护肤品大师
@蒋丽刚
资深配方师，毕业于浙大化工系
前玫琳凯技术主管
前雅诗兰黛研发资深经理
现任珀莱雅高级研发总监
蒋工是浙江人，却有着北方人特有的笃定；他坚定地相信自己的判断，却随时可能听从别人的建议调整观点。
菲兹杰拉德说过，同时抱有两种截然相反的观念还能正常行事，是第一流智慧的标志——蒋工就有这种哲学气质。
一次争执
我和蒋工认识，是从一次争执开始的。
那时候我才刚刚出来创业，还在前一个公众号努力做第一个产品，也就是甘油。那时候看文献多而实测条件不够，为了实现“自防腐”，我选择了特别高浓度（66%以上）的甘油上市。产品没有上市前，我在一个配方师群里说明自己的想法。
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一个伙伴突然在群里跟我说，你那个配方有风险。
我不知道他是谁，就回复说文献如何如何。
他直截了当：“文献做不得数，因为文献中很多实验我都重复不出来，而你这个高浓度甘油的实验我做过的，如果用「斑贴」来做，就可能出现风险。”
我一听，赶快做了配方和使用说明的调整，并且向他表示感谢。
「斑贴」实验是医疗实践中经常使用的一种方法。将待测的产品放入一个封闭的小格子中，倒扣在皮肤表面上一段时间（一般两天），观察是否出现红斑、浸润、丘疹、水疱或者大疱（越往后情况越严重）。
很久以后，我才知道那个指点我的人就是蒋工——讨论的时候，他从来没有摆出前辈的架势来——实际上在配方研究方面，他走过的桥比我走过的路还多。
这次专访中我问他，配方自信来自于什么。
“系统性的方法，就像甘油那一次，我是测过的，再补充测一次，我心里就有底。虽然「斑贴」测试会放大风险，但是毕竟是多年以来最行之有效的办法。自信来自于系统的力量。”
系统方法
蒋工在珀莱雅努力用系统覆盖更大的范围。
从原料信息收集，到消费者洞察，到平台技术研究，以及工艺流程摸索，他都尝试着在公司内部形成一个机制，让信息流动起来，在人与人互动的网络之中逐渐凝结，最后沉淀成为一套方法。
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比如对水杨酸的使用。
蒋工对“酸”情有独钟，认为虽然目前做出了很多新的技术（比如寡肽和植物干细胞培养），但“酸”是最明确快速，用户最能够感知到的。但是“酸”的使用很容易刺激，尤其是「水杨酸」，由于特别容易从体系中“跑出来”，形成一个一个小小的「水杨酸」“颗粒”。
一旦这些“颗粒”接触到皮肤，就形成局部非常高浓度的「水杨酸」，对于敏感皮肤很容易瘙痒刺痛红肿。于是高浓度「水杨酸」产品很难设计、生产和存储。
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对于这种有难度的技术，他们使用的方法是“一次性彻底地摸索和记录”，然后“定型之后反复使用这个技术”。蒋工的技术中心，目前已经可以用水和聚合物作为溶液，将「水杨酸」稳定在10%以上——生产最终产品时，直接将这种“预制”好的「水杨酸」半成品加入就可以：「水杨酸」在后续都不会“跑出来”。
这样生产速度加快，而且避免了生产线上出现操作错误的可能性，保证了产品的稳定。最重要的一点，是对「水杨酸」半成品的研究可以持续地改进，将来的生产中，可以有越来越好的「水杨酸」半成品使用，产品效果得到提升，而安全性同时得到提升。
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“不能为了提升产品性能而降低安全性，好的工程师两者都要。”
除了对于“酸”（包括「水杨酸」和「果酸」）的研究，蒋工团队还深入研究了“敏感性皮肤”、“美白”、“抗老”和“滋润”。所有这些方向上多年的积累，会对未来的配方开发极其有帮助。
卡尔维诺说：“我相信缓慢、平和、日积月累的力量。”
这种日积月累的出口，到底会以什么形态出现呢？
未来的产品
“我们花了很多时间，也请了很多专家来讨论，我们觉得未来的方向肯定还是高功效。”
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高功效，还需要低刺激，怎么实现呢？
推出新的剂型，比如将不太稳定的「维生素C」做成粉，搭配能够快速分散和溶解它又不会变稀的“精华”半成品，形成一组产品，再给出推荐的使用方法——让用户自己决定到底如何使用，自己得到合理的浓度和用量。
还有一种方法，来自于原料之间的搭配。
比如一些高功效的“酸”，或者高浓度的“肽”，太快进入皮肤可能有刺激性，那就必须用“成膜”的办法来配合——在这层膜之中，有效成分能够被保持住，然后缓缓地释放。
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比如我们这次一起访问的CLR，是「二裂酵母菌发酵物溶孢物」的供应商，雅诗兰黛和欧莱雅的技术合作方，他们提供的关于敏感皮肤解决方案，皮肤表面菌群的调节方案，就可能和高功效的其他产品互相配合。
“在这个方面，我们目前已经建立起了完整的平台，综合各个原料厂商的技术优势，进行大量的测试，找到最优解。”
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不相信沙盘推演，不相信理论计算，必须在真实的世界中做出效果来，才是真正有效的组合——不依赖于任何一家原料供应商的技术，哪怕她是国际公司，哪怕她已经和最顶尖的厂商合作过。
配方哲学
在巴黎的展会上，蒋工一刻不停地转悠，时不时停下来和参展商讨论。
@小圃和我算是很愿意转展会的，还是架不住会累，会跑到熟人的展台那里坐一坐，但是每次我们走出来，几乎都能看到他拿着一堆资料的身影。
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永远对自己的想法有自信，但又时刻准备做出改变；利用系统不断提高效率，但又不怕费力去探索新的思路。
一转眼，蒋工已经在珀莱雅十年，是国内企业蓬勃发展的十年，也是技术人员不断“憋大招”的十年。
十年生聚，十年教训，再过十年，或许护肤品行业的江山会大不一样。
我们一起拭目以待。
说
：
我以前采访的对象，往往是针对特定方向进行研究的。蒋工的不同之处，在于广博——他是少见的对于全行业技术都有所把握的配方师，这显然来自于他的哲学，以及他持之以恒的点滴积累。
跟他聊天很有趣，会得到各种技术八卦。
比如这个：
“你知道资生堂为什么有了「传明酸」这个美白活性物，还要搭配「4-MSK」吗？”
点击“阅读原文”告诉你。
文字编辑：白勺儿
版式编辑：510
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