这对日本夫妇把一只“无趣”的印度烧杯带回东京，开了家网红咖啡馆

V O L .6

「SOL’s COFFEE ROASTERY」@东京

小泽朋子和国府田典明夫妇在东京有名的下町——藏前，经营着一家很有人气的咖啡店“SOL’s COFFEE ROASTERY ”，顺带还卖卖甜品。东京这么多好玩的咖啡馆，他们的这家店凭什么出彩？秘密在一只从印度远道而来的、很普通的玻璃杯。

这只杯子普通到什么程度呢。

比起玻璃杯，说它是烧杯更合适吧。简单到只剩下最基本的直线条，像塑料制品一样纯净、像玻璃制品一样有温润的手感。国府田夫妇在印度乡间结识的就是这样一只再平常不过的玻璃杯。

夫妇俩从事的都是创业行业，丈夫是舞台音效设计师、妻子是食物设计师。在五年前的蜜月旅行里，他们去了印度北部一个叫列城的小镇。当时他们坐了一天一夜的巴士，到了一个不知名的小村。

“在村里一家小咖啡店里，我看到店员将苹果汁一点点注入一个玻璃杯中。那一瞬间在我眼前放慢了，为什么在这么偏僻的小村庄里，会有这么好看的杯子！”

小泽马上就向店员打听杯子的来路，店员说这种杯子在印度到处都是。可是他们在超市找了3天，但始终没有找到这种杯子，就在快要放弃时，却巧遇了一个在市集上摆摊的老爷爷在用这个喝水。

后来他们才知道，这种杯子在印度的确很有名,是来自印度的老牌化工用品制造商Borosil的招牌商品，名字也很淳朴，就叫Vison Glass。

这样的杯子，他们每年要生产1000万个。

△这种杯子很耐热，可以在微波炉、烤箱使用、甚至直火加热。

VISION GLASS的魅力在于，它的简单给了使用者最大的自由。

杯子既轻又结实，你可以直火加热，用它来做成奶油炖菜；也可以将它放到冰箱里，想吃的时候拿到微波炉里加热。

透明的玻璃杯无论是放在哪里都不违和，甚至可以拿它插花、做水培，盛放小东西。

之后夫妇俩每次去印度，都要人肉上一两个玻璃杯。

再后来发生了东日本大地震。灾后有很多日本人都开始思考如何和自然和谐地相处，过更纯粹天然的生活。于是夫妇俩决定开一家传达这种理念的咖啡馆。这时候第一个想到的便是Vison Glass。

他们联系了生产它的Borosil公司，将这种玻璃杯大量引进了东京。就和小夫妻想的一样，这种玻璃杯一炮而红。很多人奔着这种杯子奔去店里吃东西。

用它来盛放咖啡豆，可以透明地展示豆子的状态和烘焙的过程。

用它装的甜点和饮料看起来特别天然，让人食欲大增。

因为他们的这家小店，Vison Glass甚至被推广了全日本，广受好评。

小泽说：“一个物品并不会因为没有风格而变得无趣。我们想向客人传递的理念就是，你可以根据自己喜欢的方式改变它。印度其实有很多这样的，和工具一样简单、完全放弃设计的商品。”

怎么处理文化差异带来的伤痕？

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当然，在引进这些杯子的过程中也不是没有遇到过问题。

第一次检品的时候，他们发现从印度发过来的这批VISION GLASS，1000里面有一半多有问题。

不是歪歪扭扭，就是有划痕、或者有去不掉的污点。无奈之下他们将这些残次品挑出，不做出售。

和印度公司反馈后，对方特意安排了3个员工针对他们的商品进行检查。但即使是这样，还是有20%~30%的杯子是不完美的。印度方面非常奇怪：“这些杯子也不影响正常使用，我们这边只要不影响使用就可以贩卖了。没有问题的。”

于是小泽第一次意识到，这些有缺陷并不影响杯子本身的价值，只是人为的判断，赋予了杯子使用标准。可当初他们觉得这些杯子不能用的原因是什么呢？或许是自己的标准出现了偏差。

“即使是一个玻璃杯，在制造是也需要耗费许多工序，批量生产的商品一定会有一定比例的残次品，只不过是经过分拣，消费者不知道罢了。”

那如果我们正视它们本身的缺陷呢？

夫妇俩试着向消费者公开这些不完美的杯子，告诉大家其中的原因，并重新将这些有残缺却不影响使用的NP 品(NO PROBLEM)投入市场。

他们甚至按照伤痕的样子，为每个杯子取了诗意的名字，比如“流星”。

到去年为止的2年间，他们的“这个商品，你会买么？”展览会，已经累计展示了5000个NP玻璃杯，只要不是非常明显的伤，很多人都可以接受。

在被装满的仓库兼商品陈列室的角落，放着大小统一的残次品VISION GLASS，每个反而有自己独特的风格，像一个个艺术品。

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