他们把兴趣做成事业，用美学建立了自己的理想国
自带美学滤镜的杂货商店、北欧中古梦幻家具、开放式食物研究所、颜值爆表的茶叶…消费升级趋势下，一切美好的不可思议都可能照进现实。这次，我们采访了几位品牌主理人，一起来听听他们用审美品位打开创意脑洞的故事吧。
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食介空间：社交体验创新之美
by toto
“从来没有什么伟大的想法，
只有值得尊敬的行动派。”
toto，好奇心无比旺盛的白羊座，个性超开朗的美女“吃货”，私下里痴迷各种与美学设计相关的事物，性格和兴趣让她创立了脑洞大开又极具审美力的食介空间。
△食介空间别致的店面设计让不少路人好奇驻足。
食介，是一个开放式的食物研究所，致力于关注并引导以食物为中心的一系列有关休闲，文化，艺术，生活等领域的全新思考，联合一切智慧研制新创美食，并售卖厨房里的生活方式。这里是集合了一系列美食品牌的实验场，同时也是全新的生活方式载体。
如果仅仅看食介空间的简介，似乎稍显纷杂，让人有点迷惑葫芦里究竟卖的是什么“药”，但其实简单来说，这里就是所有热爱生活的人聚集的地方。
△食介空间的内部设计自带一种复古未来的感觉。
创立食介，自然离不开toto体内自带的“吃货”属性。 “细腻讲究的我也吃，狂野直接的也不拒绝，出于好奇心驱使，只要有机会我就会尝试新的餐厅，即便常去的餐厅，每次到访也必定会点不一样的菜。”
此外，toto还自认是一个“坚定的实体复兴主义者”，“在互联网的极度便捷侵入生活后，实体曾走入过凋零期，但我们觉得生活的魅力还是来源于人与人之间面对面的互动，所以食介打造了这样一个实体空间，我们也叫它‘开放式食物研究所’。这里可能是一个艺术家的动手工作室，邀请你坐下来边吃边聊他最近的创意；或者某天晚上，来一场娓娓道来的音乐会，从前菜到甜点，体验的环节一个都不少。”
△只要是去过食介空间人，都会对这里带着独特美学的空间设计印象深刻。
toto对设计的痴迷，可以在食介空间里一览无遗，“虽然我的能力有限，但是我有一双可以审美的眼睛，所以我找到很棒的设计团队reMIX Studio，把设计理念定位在‘像舞台一样的厨房’。”
△食介空间的设计以开放式厨房为基础，内部的很多结构都可以移动，可能隔过一阵子来，食介就会变成另外一个样子。
△Toto找到2X4设计工作室设计了食介空间的整体的VI以及Logo。
现在，toto的目标是以食介探索出一条实体与互联网互生之路，“我们认为实体空间更像是火箭试验场，发射出更多经过智慧洗礼的研究成果到互联网这浩瀚宇宙，所以，食介空间会联合一切智慧研制更符合现代生活需求的“新创食物”，在互联网上销售，与这个‘宇宙’有机的互动。”
美好指数：🌟🌟🌟🌟
创新指数：🌟🌟🌟🌟🌟
📍地址：北京市朝阳北路225号京龙大厦一层
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Agehome：中古北欧穿越之美
by 小白
“在经营这个店的过程中，我发现
它对我来说已经不是一个生意或者爱好这么简单了，
而是一个物质化的、可被塑造的‘自我空间’。”
小白，北欧中古家具店Agehome创始人及店主，曾就读于中央美术学院工业设计系家居设计专业，毕业后，她进入广告和家装行业，一干就是很多年。每当她在世界各地旅行，总是被各式的中古家具设计所吸引。于是，她创立了一个美好的北欧中古家具店，每年会有一个月和瑞典搭档Klas驾车在北欧逛游，一边寻找美好中古家具的踪迹，一边深入北欧当地的生活方式与文化。
△Agehome的色彩丰富，各种柔和色调的家具彼此呼应，营造出一种梦幻版的北欧家居氛围。
△家具除了美观之外，可以时代相传的好品质也是小白所格外看重的。
△ “我希望客人进来的时候，可以真实的感受到这些家具在北欧人的家中被使用是一种什么样的感觉，让客人可以感受到来自遥远北欧的那种真实的打动人的居家氛围。”
△就连楼梯转角位也同样充满北欧中古味道。
△北欧中古家具与饰品的温润感无处不在。
在小白看来，美的家具不光是形式上的美。更重要是拥有综合的功能性，“一件家具的设计感、材质、质量以及是否符合使用者本身所具有的特质很重要，简而言之，一件质量很好，有着经久不衰设计感的好家具，同时能够满足你长久实用的功能性要求，还非常的符合主人的气质，这样的家具才是美的。”
△除了家具以外，小白还从北欧搜罗了不少耐看的餐具和家居饰品
△进店里逛一圈，如果没有找到心仪的家具，也可以把这些风格百搭的高颜值饰品带走。
目前，小白说她听到的最欣慰的评价，便是客人忍不住对她感叹，“谢谢你们让我们的家有了更多更独特的选择。”这句话让小白觉得欣慰正是因为，让每一个人的家都有居住者独特的个人特色正是她开始这个生意时的动机，现在，她说自己最期望每个人都可以拥有可以细细品味，并值得伴随全部生活的家具。
美好指数：🌟🌟🌟🌟🌟
创新指数：🌟🌟🌟
📍地址：北京朝阳区将台东路滨河一号别墅216
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颜查理：“内外兼修”茶之美
by颜耀铭
“很多人设计师都享受设计本身的过程，
但相比之下，我更爱拿到产品的那个瞬间，
哪怕它只是样品。”
身为福建安溪人，颜耀铭的“嗜茶”习惯从小就耳濡目染，而他创立颜查理的契机，也说中了很多有审美情结的嗜茶者心声，“每次想送茶给身边朋友的时候，都找不到体面的包装，甚至只能送散装茶，后来想，既然自己是设计师，干脆自己做个小品牌，给同样有这种困惑的朋友。”
新鲜、含蓄、精致是很多人看到颜查理的第一印象。
△颜查理红茶包装
△颜查理铁观音包装
△在设计颜查理花茶礼盒包装时，颜耀铭以传统工笔画的花朵作为基本原型，再用电子的手法将其融在茶包装里，最后又用工艺画的形式重绘了这张画。
△除了高颜值外，茶叶本身的品质也经过了颜耀铭团队的精心筛选。
由于工作的关系，颜耀铭喜欢很多日本的设计师，“我既喜欢挑不出错的完整美，比如Nendo工作室的绝大部分出品，他们用最简单的语言描述一件轻松的事情，其背后需要复杂的制作工艺和反复试验计算；也对那种‘缺心眼’的美也特着迷，比如北川一成离奇古怪的设计，他构图不完整，版式也很逆天，但这种天马行空的破坏性很有感染力了。”
别看喜欢的设计类型可以很广，但在做自己的品牌时，颜耀铭也有自己坚持的设计标准， “我喜欢留有想象空间的设计，达到赏心悦目的同时，也追求既有物体平面以外的深度，希望能将这份大自然的馈赠通过巧妙转换，带给所有人最自然舒适的美好。”
美好指数：🌟🌟🌟🌟
创新指数：🌟🌟🌟🌟
🔗官网地址：http://www.chali.tw
📍线下销售店铺：北京751设计品商店
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好白商店：纯白空间的治愈之美
by孟奇
“我一直都挺喜欢白的，我的上衣基本都是白色的。
我们先有了一只叫好白的猫，
后来才与太太yvonne 一起创办了好白商店。”
好白是一家贩售精选世界各地白色好物的商店，从日本、台湾的器物到北欧的家居产品，伦敦的有机棉T恤、本土的设计品牌等均有涉猎，此外，好白也会售卖杂志、书籍，并不定期举办白色的展览，所有与白相关的事物，几乎都能在这里找到。
如果恰好在好白商店里碰到店主孟奇，无需他自我介绍，你自然会猜到他就是好白的主理人——身着一件白衬衫，脸上带着温和礼貌的微笑，安静气质和周遭的纯白空间浑然一体。
毫不意外，之所以会做起好白商店，既有机缘成分，也有孟奇自己出于对白色的倾心，“我所理解的白色，是一个回到最初的状态，自由、平静，就好像是大脑一片空白的状态。当你把自己置身于一种很清空的状态，这时候才拥有一切可能，才可以发现更有趣的东西。”
△在好白商店里，有这么一句Slogan：“Lifeis white, white is good。”
虽然乍眼看去，好白商店带着一股清冷感觉，但在孟奇眼中，那些白色的物品们，有着独属于它们的温度，“白色也有不同的材质，光面的、雾面的，瓷器的质感、棉麻的质感、羊绒的质感、不同纸页的纷繁质感……”
△在孟奇眼中，白是一种放松和治愈的感觉。”
逛好白商店的过程，在孟奇看来有点像是在玩心境游戏，“走进好白商店，像是对心的考验。看不到的人就会觉得这里好像没什么，可如果静下心来看，会发现很多有意思的东西，一个小小的锅铲，也有可能得过国际设计大奖，而每件背后写着很多故事的此类物品，都会融在这一片白色里头，并不会抢眼。其实，每天都有无数的‘配角’出现在人们的生活里，只是一不注意就忽略掉了。”
△走进好白商店，仿佛一切都安静了下来。
随着孟奇和太太Yvonne与工作人员们在世界各地搜罗的白色好物越来越多，现在的好白商店，已经越发接近他和太太当初所预想的样子，“一开始东西比较少，但现在我们做的品类越来越多，从食器、饮料，到有趣的杂志和各种各样的白色书籍等，之前好白商店曾经做过‘好白大米’，最近又在研发‘好白面条’，都是一些贴近生活的、兼具实用与美观的东西。”
孟奇说，在未来，他可能会在别的城市再开一家像好白这样有特色的商店，也可能由好白商店延伸出好白甜品店、好白HOTEL……但无论如何发展变化，位于北京国子监的这家店，孟奇和太太Yvonne希望它永远存在下去，“我们曾经想象，如果它变成一个百年老店，会是什么样子？等你老了之后，某一天你走到好白商店这里，又会是一种什么样的感觉？”
美好指数：🌟🌟🌟🌟🌟
创新指数：🌟🌟🌟🌟
📍地址：北京东城区国子监街67号
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